我是個湊數的。。。

白酒的六大類消費人群根據騰訊營銷洞察的資料顯示，白酒6類典型消費者分別是活躍中老年、新入圈年輕人、拼搏打工人、高線新中產、高端商務人士、新勢力女性。這也是今后白酒生產制造企業的目標客戶群體。白酒市場集中于二三線城市白酒市場集中于二三線城市，相對分散，地域覆蓋相對更廣，城市分布中均從一線城市到五線城市，喜好白酒的人群分布均達到10%以上。其中，三四和五線城市對于白酒的偏好高于一線城市和新一線城市。白酒消費市場呈現下沉的趨勢，中小企業也可以將此視為一個樹立品牌地位的機會，激活三四線城市的市場需求，或將幫助中小白酒企業提升品牌地位。中青年人群是白酒的主要消費群體30-39歲年齡人群的占比在三種酒中均占最高。對于18-29歲的年輕群體，對于啤酒的認可度顯著高于白酒和啤酒;30-39歲和40-49歲的年齡人群對于白酒的認可度最高，白酒的目標消費群體也主要是該年齡層次的人群。醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感備受青睞消費者在購買白酒時，對白酒的口感要求，喜歡醇厚豐滿的消費者和喜歡柔和舒順的消費者人群分布相差無幾，均在34%左右。因此，對于白酒企業來說，醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感是未來企業可以進行產品研發時重點關注的方向之一。大部分消費者偏好200元以下的白酒消費者對于白酒的價格偏好集中于200元以下，占比約90%。從一定程度上來看，目前消費者對于低端白酒較為青睞。中高端白酒仍然不是大部分消費者的首選。—— 更多數據請參考前瞻產業研究院《中國白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》

放在各大超市，商場，顧客免費品嘗（少量就好）詢問意見，喜歡喝的，會買

行業主要上市企業：目前國內酒類流通行業的上市公司主要有名品世家(835961)、銀基集團(HK.00886)、華致酒行(300755)、壹玖壹玖(830993.OC)本文核心數據：規模以上釀酒企業釀酒總產量、規模以上釀酒企業白酒產量及增速、規模以上釀酒企業啤酒產量及增速、規模以上釀酒企業葡萄酒產量及增速行業概況1、定義廣義的流通是商品買賣行為以及相互聯系、相互交錯的各個商品形態變化所形成的循環的總過程。狹義的流通是商品從生產領域向消費領域的運動過程，由售賣過程(W-G)和購買過程(G-W)構成。本文中酒類流通主要是狹義的流通領域，指酒類產品從生產市場流向銷售市場最終發生購買行為的整個過程。酒類流通企業包括酒類批發企業、電商平臺以及零售平臺，批發企業具體可分為中間批發商，包括一級批發商、二級批發商等;電商平臺則包括早期興起的B2C平臺，如品尚匯、1919等專業酒類流通電商平臺;零售企業，包括酒店餐飲、商超、煙酒專賣連鎖企業等。2、產業鏈剖析：酒類流通環節較多酒類流通行業的產業鏈條包括其上游生產商、中間環節即酒類流通企業、下游環節即消費者三大主體。酒類生產商在酒類流通行業處于優勢地位，因此在行業價值鏈中生產商所占利潤較高;酒類中間環節所占的利潤約占行業總利潤的比例為20%-30%，但由于目前我國酒類流通行業批發、零售環節較多，導致各個環節之間利潤層層分割，因此每一級批發商、零售商所占利潤相對較低。在酒類流通行業中，上游酒類生產代表企業有貴州茅臺集團、五糧液集團、瀘州老窖、洋河酒廠、張裕葡萄酒、雪花啤酒、哈爾濱啤酒和青島啤酒等;中游酒類流通代表企業有廣東粵強酒業、福建吉馬集團、名品世家、銀基集團、華致酒行等。行業發展歷程：行業進入渠道融合時代釀酒行業經歷多次變化，酒類流通不同類型的經銷商也在不斷適應市場。尤其是2011-2012年的大拐點上，公務消費下行，團購渠道嚴重收縮，零售為主的經銷商趁勢反超成為主流，擁有大量零售網點的連鎖酒業形成渠道品牌效應。同時隨著互聯網、移動互聯網的滲透，渠道扁平化趨勢明顯，新型零售商如電子商務、O2O電商等迅速崛起。酒企自建電商平臺、直營店試圖直接對接消費者，一級經銷商仍憑借終端渠道優勢占有一席之地，中間渠道環節則受到較大壓縮。行業政策背景：“十四五”時期將培育千億級企業酒類流通行業主要產業政策包括《關于進一步加強酒類質量安全工作的通知》、《關于搞活流通擴大消費的意見》、《關于“促消費”的若干意見》、《中國酒業“十三五”發展指導意見》等。各個產業政策的出臺，進一步規范了我國酒類流通行業的發展。2021年9月8日，商務部發布了《關于“十四五”時期促進酒類流通健康發展的指導意見(征求意見稿)》，提出到2025年，基本建成規模化發展、連鎖化運營、標準化引領，多渠道、多業態、多層次、多場景、全覆蓋的酒類流通新格局。基本形成依法經營、公平競爭、放心安全、綠色科學的酒類流通發展環境。培育千億級酒類流通企業1家，百億級酒類流通企業5家，50億級酒類流通企業10家。酒類流通連鎖化率、城市配送比例大幅提升。“十四五”期間，酒類流通行業主要發展任務如下：行業發展現狀1、疫情造成酒類產量下降根據中國酒業協會發布《2020年全國酒業經濟指標》，數據，中國釀酒產業規模以上企業釀酒總產量5400.74萬千升，較2019年略有下滑，同比下降2.21%。主要是受到新冠肺炎疫情影響，企業復工復產時間延后。2、葡萄酒產量連續五年下降2019-2020年，我國白酒產量連續兩年下降。2020年，全國規模以上釀酒企業白酒產量達到740.7萬千升，同比下降2.46%。在啤酒方面，2020年全國規模以上釀酒企業啤酒產量3411.11萬千升，同比下降2.46%。中國目前是全球第二大的葡萄種植國家，但我國葡萄酒產量已經連續五年出現下降。2020年，全國規模以上釀酒企業葡萄酒產量41.33萬千升，同比下降6.00%。在發酵酒精方面，2020年全國規模以上酒精企業完成總產量924.25萬千升，同比增長24.26%，是2020年中國釀酒產業唯一產量呈正增長的酒品類型。3、酒企自建渠道，渠道往扁平化方向發展整體來看，雖然目前貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖等酒企的經銷商體系略有不同，但是自建門店、踏入電商平臺建設、推進渠道扁平化是他們近年來的布局方向。其中，白酒龍頭——貴州茅臺面對市場對飛天茅臺頻頻斷貨、零售價居高不下的爭議時，其強調：未來貴州茅臺不再新增總代理、特約經銷商、專賣店的數量，著重發展自營門店、電子商務等直供渠道，致力于渠道扁平化發展，將飛天茅臺的合理價格傳導至最終消費者。并且，根據貴州茅臺公布的年報數據顯示，2017-2020年，貴州茅臺經銷商數量不斷減少，由2017年的3083個下滑至2020年的2150個。與此同時，貴州茅臺還于2014年成立了電子商務公司，上線“茅臺商城”、“茅臺云商APP”，與壹玖壹玖、酒仙網垂直電商合作。五糧液在這四家酒企中對經銷商的管控力度較弱，因此對渠道改革的決心更強。早在2016年，五糧液便開始了O2O電商布局，目前已經在北京、上海、逛走、深圳等10大城市設立了自營線下門店“五糧e店”，同時在天貓、京東開始線上旗艦店，與垂直電商合作。不完全統計，五糧液線下門店1209家，其中旗艦店593家，專賣店616家。瀘州老窖為了掌握渠道可控權，于2015年起也開始削減經銷份層級，參股設立國窖、窖齡、特區等多個品牌銷售的專營公司，下設子公司負責所在區域的營銷，同時自建官方電商網站，進駐天貓、京東等平臺。不完全統計，目前瀘州老窖線下門店322家，其中專賣店67家，旗艦店21家，體驗館8家。4、疫情影響酒類流通市場增長近些年，得益于國家經濟和酒類市場的快速增長，加上企業的積累和奮斗，酒類流通行業涌現出一批年銷售額過10億元的龍頭骨干企業，形成了行業發展的核心力量。隨著酒類流通企業人員素質的提升，經營管理的升級，商業模式的更新，新理念、新技術的應用，酒類流通逐漸從傳統落后的行業進入到現代化的發展軌道。2020年由于疫情，聚餐和走訪親戚送禮的機會大大下降，2020年國內酒類流通市場下降一半的增速，對比2019年，達到4%-5%左右的增長。行業競爭格局1、區域競爭：廣東、上海企業分布集中從我國酒類流通行業產業鏈企業區域分布來看，酒類流通行業產業鏈企業主要分布在上海和廣東地區，其次是黑龍江、吉林和四川等地區;其余省份雖然有企業分布，但是數量極少。從代表性企業分布情況來看，山東、江蘇、上海、浙江等省份酒類流通行業產業鏈代表性企業分布較多。2、企業競爭：酒類銷售企業數量眾多，零售業態多元化酒類流通行業屬于充分競爭行業，企業數量眾多，占市場較大份額的大型龍頭企業較少，市場集中度較低，整體處于向規范化、規模化發展的過程中。目前我國酒類經營企業匯總，零售企業占65%，批發企業占比15%，餐飲企業占比18%。行業發展前景及趨勢預測1、酒企自主可控訴求將促使渠道往扁平化方向發展目前酒企直接對接終端渠道和消費者存在效率低下的問題，對經銷商仍有一定的依賴。但是，從長遠看，酒企掌握銷售自主可控權是酒企的訴求，并且如今酒企在大力進行渠道模式優化，未來酒企渠道將逐漸由長鏈條向扁平化方向發展。2、酒類流通行業規模將持續增長隨著買方市場的形成以及消費者市場地位的不斷提升，酒類連鎖專賣店逐漸開始將自己和傳統的名煙名酒門店區分開來，擺脫了傳統的形象展示店角色，通過連鎖品牌的建立和購物體驗的改進，來贏得消費者的青睞，顧客群體從團購客戶向更大的范圍覆蓋。雖然酒類電子商務模式逐漸興起，但當前我國酒類流通仍以傳統渠道模式為主。在傳統渠道模式中，酒類連鎖經營相對于其他渠道模式有著無可比擬的優勢，是未來發展的主要模式之一。目前我國酒類流通領域連鎖化程度較低，仍有較大的發展空間，更注重在某一區域內的合理分布，有品牌、有實力、有文化的連鎖品牌將會更有競爭力。預計我國的酒類流通行業規模在2021年至2025年會持續增長，年復合增長率均在5%左右。以上數據參考前瞻產業研究院《中國酒類流通行業商業模式與投資戰略規劃分析報告》。

我感覺還是洋河好點。因為我在通化 買過快一年的洋河喝的也很好，我還是覺得洋河可能會好點的

哥們：我也被錄用了！是不是去的都要啊！

酒業行業的發展現在在中國市場越來越好了，當年，中國的酒業一直以小、散、亂的形象示人，之后隨著華潤、青啤以及燕京和眾多若干外資的介入，啤酒行業走向了并購整合的發展道路。目前，華潤雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集團去年的總銷量占整個行業的70%之多，整合效應凸顯。不過，專家認為，目前的規模效應其實還未發揮到極致——市場多強并立、群雄割據，還沒有一個絕對的霸主，大多數還是在某個地區或某些地區占有率較高。對于啤酒行業而言，規模經濟才有規模效益，行業必須進一步布局整合，這是行業的大趨勢。有興趣的話可以上酒業英才網看，好像那個網站不錯，里面提供了很多酒業行業方面的人才信息，顯而一斑，是很有前景的！

1、市場的主動權轉移到消費者手中2、品牌化，強強聯合。3、價格戰退居幕后，高端品牌逐漸脫穎而出，就和愛馬仕一樣賣的不是包，是文化，是貴族身份。4、創新的營銷模式，隨著人們理性消費，健康、保健、綠色將逐漸走進人們的生活。附加值服務，將被重視。5、優勝劣汰逐步加劇：強者打造王者團隊，弱者內部監管不善，各大公司高管、核心技術人員、營銷團隊，容易另起爐灶。希望我的的回答對你有所幫助，并采納我的建議。

適量飲酒，有益健康，過量飲酒有害健康，重要的是控制好量！

高度白酒，少量飲用，對身體是有好處的。

白酒要經常喝，而每次要少喝，對身體是很有好處的

醬香型白酒是不錯的，比如茅潭醬酒。是健康有機綠色食品。

白酒要少喝不能多喝

是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統一口味，去除雜質，協調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風格和質量。酒廠不同車間，同車間不同生產時間生產出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質量完美、符合品牌的傳統風格、出廠產品質量統一，勾兌便必不可少。現代化的勾兌是先進行酒體設計，按統一標準和質量要求進行檢驗，最后按設計要求和質量標準對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產過程中，生香靠發酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。以名酒五糧液為例，五糧液的勾兌技術經過幾十年的不斷完善和發展。上世紀70年代末，勾兌大師范玉平的優選法取得不斷的技術進步，華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈詩：“名酒五糧液，優選味更醇，省糧五百擔，產量增五成，豪飲李太白，雅酌陶淵明，深恨生太早，只能享老春”，贊揚宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”。現在五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結合的獨一無二的先進技術，被業界譽為“勾兌雙絕”，處于世界領先水平。 目前，五糧液用來勾兌調味酒屬于特級酒，來自明代延用至今，有著600多年歷史的古窖池，酒味豐富全面，對基礎酒有固其本、輔其弱、揚其優、克其短的奇效，體現出一種綜合美感，確保了消費者喝到的每一口五糧液的口感和品質都是一致的。五糧液整個勾兌調和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達到“各味諧調，恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業文化并不是一句空洞的口號，而是建立在產品風格的基礎上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖，從特有的“包包曲”工藝到世界領先的“勾兌雙絕”，五糧液對待消費者就像它的酒質一樣，晶瑩剔透，醇香至真。國內某些品牌刻意回避“勾兌”概念，一定程度上抹殺了公眾的知情權，屬于一種欺騙行為。 因而，要想解決人們對勾兌問題的誤讀，最好的做法就是學習五糧液，把產品的真實特性告知公眾，讓消費者根據情況自己做判斷。一些對于勾兌的妖魔化的行為，只能造成酒類市場的混亂，不利于酒業的發展。

白酒加冰糖熬著喝治咳嗽