1，怎樣去腌蘿卜的咸味
用水
2，我腌的泡菜里面放了白酒現在泡菜好了但是確有一股白酒味道
就放多了 繼續往泡菜壇里加新菜 如白菜蘿卜等
3，腌制蘿卜變味了怎么辦
什么變味變成什么味了？如果變臭味。的話就立馬扔掉唄！
噴點高度白酒，好像我老媽腌咸菜時發了霉就是這樣處理得。
4，如何去掉白酒味
用冷水洗一洗就可以去掉白酒味了。
用白醋洗，可以去除
洗也是一種方式，白酒里面究竟揮發掉了就沒有酒味了，你可以采用加溫的方式加快酒精的揮發
5，白酒怎么除去酒曲的味道
白酒酒曲味道大有三種處理方法： 1、把這種酒作為曲香調味酒使用，在調酒時適量添加； 2、用酒類專用活性炭處理，添加量千分之一左右即可； 3、再次蒸餾后可以去掉酒曲的味道，只是會散失一些香味物質含量。 白酒中的酒曲味濃，大多是拌糧加曲量過大造成的，發酵升溫過猛，發酵期過短，蒸餾時酒中被帶入了濃重的曲味。
6，咸菜里有酒精味道怎么除去
出現酒精味道可能是咸菜在腌制的時候變質了 具體的不清楚但咸菜之類的腌制食品最好少吃 在腌制的過程中會有亞硝酸鈉出現尤其是在咸菜沒有腌好的時候 其含量最高亞硝酸鈉 唯咸 是一種致癌物質 所以經常吃腌制物品地區的人患癌癥的幾率要明顯比不吃的地區的人的幾率高很多
可能壞掉了
你好！咸菜有意味的話最后不要再吃了，扔了也不可惜，身體的健康是第一位的。打字不易，采納哦！
7，腌菜時酒倒多了什么能把酒的味道中和掉而且還能保持菜的原味
加點醋吧,酒里面的成分有乙醇,醋里面的主要成分是乙酸,乙醇是醇類有機物,乙酸是酸類有機物,可以發生脂化反應,生成乙酸乙脂,乙酸乙脂是一種食用香料,不但中和掉了酒,而且腌的菜會變得更香更好吃...
````開口放置一個多小時```酒會揮發的掉= =`
再加點菜！
放些梨汁，就好了！還會有果香味，更香更好吃哦！o(∩_∩)o...
放水和食處
多放點鹽吧，就好了