沒有酒類生產許可證不能生產。2000年以后國家不再辦理新的酒類生產許可證。收購當地的有證的企業，或委托有證的白酒企業加工生產，

可以。做糖化飼料（沒有廠），副產品是白酒。

辦酒廠不僅要工商行政批準，還要辦“酒類營銷許可證”，別的辦法：與有證的聯營！

1、可以購買其他不生產酒的廠家的QS證書2、可行的是采用委托代加工的方式，即你與有證企業簽署委托加工合同，并到當地質監部門進行合同備案，便可進行委托生產。

辦一個白酒廠具體需要購買哪些設備，需要多大廠房，這是剛剛踏入酒業新手常問的問題。現在結合實踐經驗，簡單的給讀者介紹一下；　　1：廠房的選擇：一般中型瓶裝酒廠要有化驗室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發酵車間、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態證300個平方，固態證1000個平方左右。對于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個平方都可以。　　2、發酵罐：對于大型酒廠一般會制作發酵池，以作糧食發酵之用，小酒廠可以選擇發酵缸等發酵容器；　　3、粉碎機：出了大米以外，其它糧食在發酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會與酒曲充分接觸，以便糧食發酵均勻、發酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎?！　?、釀酒設備：其實就是白酒蒸餾設備，將發酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。設備按材質分類，一般分為不銹鋼釀酒設備。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備和熟料釀酒設備兩種。購買釀酒設備，建議到直接到正規廠家購買，不贊成買那些二道販子的雜貨商的設備，因為他們從別處批發或貼牌，本身對釀酒設備技術一無所知，所以產品質量和售后服務很難有保證。推薦廠商，合肥大漢釀酒設備廠　　5：過濾設備：酒釀出后必須經過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過濾機即可，瓶裝酒要選擇催陳過濾設備、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可?！　?、儲酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。　　以下設備對銷售包裝酒的廠家有用，銷售散酒的用戶可以跳過不看?！　?、洗瓶機、反沖機：對酒瓶進行清洗，如果酒瓶不干凈，可能導致白酒有沉淀物產生?！　?、燈檢：檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技，市場價300元左右。　　9、灌裝機：按照操作方式分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。手動灌裝機現在使用較少，對中小廠家來說，建議選擇半自動灌裝機。大型酒廠選擇全自動灌裝機?！　?0、封蓋機：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。　　11、烘干機：烘干瓶壁上的水珠　　11、貼標機：在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標。小酒廠可不購買此機，人工張貼即可?！　?2、噴碼機：用于商標或瓶蓋上面的生產日期的噴碼　　13、打包機：將瓶入箱。（小酒廠可不選擇）　　14、封箱機：將箱封嚴。（小酒廠可不選擇）　　15、輸送線、動力頭、動力尾：用來將洗瓶機、灌裝機、貼標機等設備連接形成流水線作業，加快生產效率，市場價每米不到千元。　　以上就是辦一個白酒廠所需要的基本設備，從宏觀上講，設備分兩類，一類是加工類設備，一類是后期處理類設備。對于銷售散裝酒的廠家只需選擇加工類設備即能滿足要求。

磚瓦

以為釀酒很麻煩嗎?一點也不!只要輕松準備一些東西,一個月后便有香甜水果酒可以飲用了哦! 材料1.水果:應選擇當季的新鮮水果,剛剛成熟的較好,沒熟的容易有澀味,過熟的又易有沉淀物. 2.酒:可選擇酒精濃度適中的米酒頭,或是米酒清酒皆可,不要選擇本身味道過于濃烈的酒,會搶走水果的香味. 3.糖:它是使酒更香甜順口的大功臣,可以選擇冰糖,其特點是純度高,可慢慢融化,幫助水果熟成,水果久放味道也不會變;而 砂糖可以幫助水果的成分釋出,使水果酒更香甜好喝,但味道會比較甜膩. 容器最好使用玻璃制的廣口密封瓶,鐵制或鋁制的容器易被水果酒的酸性侵蝕,使水果酒變質.瓷的容器也適合釀酒. 做法1.將水果徹底洗凈,水分擦干,否則會使水果酒變質發霉.2.玻璃瓶洗凈燙過殺菌,徹底擦干水分,放入約600k的水果,加入一瓶米酒,或是600ml的清酒,密封后,標上日期,儲藏于陰涼,暗暗的地方便可.3.一個月后便可飲用,如放置3個月更好,半年后更可口.

自己釀其實不難。第一步：準備幾個瓷壇子，小口大肚那種。第二步：盛夏造曲。小麥潤潮（用水量2-5%），粗碎（胚乳成粉，麥皮成片），再潤潮（用水量38%左右），踩曲磚，晾硬，入曲房，下鋪麥糠上蓋亂草，草用噴霧器噴濕，密閉七日，升溫，上白衣則翻曲，否則稍噴水再等幾天。翻曲后又密閉七日，再翻，去草蓋，開門窗，又七日干，再拆曲曬極干，收貯。第三步：種完麥子開始釀酒。白酒以高梁最佳，玉米小麥綠豆地瓜土豆山藥等含淀粉原料皆可。黃酒以糯玉為上，小米黍米等皆可。黃酒法：原料浸20小時蒸熟（或煮作粥），晾冷，加水250%，曲10%，入壇密封，進行糖化和發酵。約一個月酒熟，過濾澄清便是黃酒。上甑蒸餾即成白酒。陳釀至春節飲用正好，如飲不盡，埋于地下，到次年春節愈是陳香。

一、酒廠需要辦理的手續如下：1.拿著你的房屋租賃合同、身份證復印件、去你開店地所在的轄區工商所，交錢領一份表,根據要求填好2.去租房,注意簽好租房合同,也要用的3.提交資料給工商所4.如果資料全,三天可以領證,一共花700多.辦好營業執照后再去國科辦,就可以領用發票了 進行你的商標注冊,最好與你的企業名稱是一個名字: 有限公司(企業法人營業執照)和自然人(個體工商戶營業執照)都可以注冊商標。 到北京直接辦理的話，固定規費1000元手續：圖樣、營業執照復印件(身份證復印件)、介紹信，另需帶公章(或加蓋公章的申請書)。 找商標代理機構辦理,需要交納600-1000代理費.二、辦酒廠的流程如下：(一)注冊準備1、注冊方式的選擇： 一種是自己到當地辦理商標注冊。另一種方式是委托一家經驗豐富的商標代理組織來向您提供商標代理服務。2、商標再先注冊權利的查詢工作： 商標查詢是指或其代理人在提出注冊申請前，對其申請的商標是否與再先權利商標有無相同或近似的查詢工作。3、申請商標資料的準備： 如果您是以自然人名義提出申請，需您身份證的復印件和個體營業執照復印件。(二)申請注冊1、必須是:依法成立的企業.事業單位.社會團體.個體工商業者.自然人注冊商標申請，但應附有個體營業執照。2、按商品與服務分類提出申請：我國商標法執行的是商品國際分類43個類。3、商標注冊的申請日以商標局收到申請書件的日期為準(三)商標審查商標審查是商標注冊主管機關對商標注冊申請是否合乎商標法的規定所進行的檢查(四)初審公告商標的審定是指商標注冊申請經審查后，對符合有關規定的，允許其注冊的決定。并在中予以公告。(五)注冊公告由提出申請，大約需二年至三年時間。通過代理的由代理人向商標注冊人發送。直接辦理注冊的，應在接到后三個月內到商標局領證，同時還應攜帶：1.領取商標注冊證的介紹信;2.領證人身份證及復印件3.原件，復印件應加蓋當地工商部門的章戳;4.領取商標注冊證通知書;（六）申請注冊商標應提交下列材料：(1)申請人必須按一類商品一件商標一份申請的原則，提交一份。也即一份申請書上填報的商品或服務只能限定在《商標注冊用商品和服務國際分類表》類別之內。按類填報商標的類別和名稱。申請書件應打印。(2)商標圖樣1O張(指定顏色的彩色商標，應交著色圖樣10張，黑白墨稿1張)。提供的商標圖樣必須清晰，長和寬不大于10厘米，不小于5厘米。(3)自然人申請注冊的需提交身份證復印件，個體營業執照復印件，其他方面與公司申請注冊要求相同。(4)商標申請書件應當使用中文，外文文件應當附送中文譯本。(5)用人物肖像作為商標申請注冊的，申請人必須提供肖像權人的授權書并需經公證機關公證。擴展資料：酒廠需要辦理的證件如下：因為酒類它是屬于食品的一種，所以，要開酒廠的話，一定要嚴把質量和安全關。根據食品安全法第29條規定，國家對食品的經營生產實行許可制度，凡是從事相關行業的人都必須首先取得食品生產許可證、食品流通許可證、還有餐飲服務許可證。因此開辦小型酒廠的頭一步就是獲得食品的生產許可。如果是一個規模比較大的企業的話，還需要獲得企業營業執照，才能進行白酒的生產，需要參考的依據有食品生產許可管理辦法、食品生產許可審查規則和白酒生產許可證審查細則等等。在辦理這些證件的時候，會相應的生成一些費用，比如審查費為2200元，公告費是400元，這些都是由檢驗單位按照一定流程收取的，費用也不是很多。辦理這些手續的時候，他的流程如下，首先得需要提交投資人的身份證或者營業執照復印件、公司董事長或執行董事簽署的公司設立登記申請書、公司申請登記的委托書、股東決議、董事會決議、監事會決議章程等這些資料。參考資料：搜狗百科-酒廠

辦理酒類經營許可證的具體事項： 辦事內??容及申請條件1、經營主體應是獨立的法人或合伙企業。 2、注冊資金、經營場所和倉儲設施符合有關規定，其中：注冊資金人民幣50萬元以上，倉儲面積80平方米以上，經營場所面積50平方米以上。 3、取得衛生行政部門核發的《衛生許可證》或《食品流通許可證》。4、有兩名以上掌握酒類商品知識的專業人員和管理制度。5、符合法律、法規規定的其他條件。申報所需的材料 1、企業營業執照或工商行政管理部門核準的企業名稱通知書。2、衛生許可證。3、倉儲、經營場所產權證明或租賃合同。4、省酒類專賣管理部門頒發的酒類從業人員資格證書。 5、辦理食品經營許可證需要準備好所需的各種材料到各地的藥監局進行辦理，需要提交材料，藥監局進行審核材料，材料通過后就可以領取經營許可證了。如果是要有銷售酒類辦理酒類增項就可以了擴展資料：申領《酒類批發許可證》的單位（企業），按要求填寫《酒類批發許可證申請表》，并附有關材料，一式三份報市酒類專賣管理局部門審核批準。受理時限：20個工作日內作出審核決定。收費標準及依據：本行政許可不收費。資料來源：百度百科-酒類經營許可證

創辦一個小型酒廠所證件：工商登記證、衛生許可證、稅務登記證。開辦酒廠的證件辦理流程：1.拿著房屋租賃合同、身份證復印件、去開廠地所在的轄區工商所，交錢領一份表，根據要求填好;2.尋找辦理酒廠的場地，如果自己有地方的話更好，大大節省了廠房租金，一定要注意準備好廠房合同，因為在后期工商局會用到的;3.把所有的這些資料準備好了之后交給工商局。4.辦好營業執照后再去國科辦稅務登記證，就可以領用發票了;5.進行商標注冊，最好與企業名稱是一個名字：有限公司(企業法人營業執照)和自然人(個體工商戶營業執照)都可以注冊商標。

您好！酒廠要有做酒的許可證。現在的申請模式是這樣的 現在一般都是到代理商或經濟園區辦理注冊業務 你去工商所自己辦理也會被其介紹到經濟園區去注冊 因為經濟園區一般是當地政府設立的(也有民間設立的),政府和工商所是相互聯系的. 一般除非這地方沒經濟園區就直接去工商所辦理 當然你也可以自己去工商所辦理下看看 下面我給你個流程 辦理工商登記流程 查名 所需材料：全體投資人的身份證或營業執照復印件 ↓ 整理資料 所需材料： 1. 公司董事長或執行董事簽署的《公司設立登記申請書》 2. 公司申請登記的委托書 3. 股東會決議 4. 董事會決議 5. 監事會決議 6. 章程 7. 股東或者發起人的法人資格證明或自然人身份證明 8. 董事、監事、經理、董事長或者董事的任職證明 9. 董事、監事、經理的身份證復印件 10. 驗資報告 11. 住所使用證明（租房協議、產權證） 12. 公司的經營范圍中，屬于法律法規規定必須報經審批的項目，需提交部門的批準文件 ↓ 驗資 ↓ 報工商局審批 ↓ 核法營業執照 辦理稅務登記證流程 提出登記申請，提供營業執照和有關證件 ↓ 領取稅務登記表，并如實填寫有關內容 ↓ 報送稅務登記表 ↓ 審查稅務登記表及提供有關文件及證件 ↓ 案頭核審 ↓ 審批 ↓ 打印稅務登記表 ↓ 領取稅務登記表 附送材料： 1. 《企業法人營業執照》原件、復印件各一份 2. 《組織機構統一代碼證》原件、復印件各一份 3. 《驗資報告》原件、復印件各一份 4. 企業章程或協議書或可行性研究報告或合同書原件、復印件各一份 5. 法定代表人、財務負責人和辦稅人員的《居民身份證》原件、復印件各一份 6. 經營地的房產權或使用權或租賃證明（加貼印花稅）原件、復印件各一份

先到當地衛生防疫站申請辦理食品衛生許可證，持衛生許可證到工商局申請辦理營業執照