小作坊自釀白酒如果沒有相關證件是沒有市場的，一切不具備生產條件的小作坊生產的白酒都不符合食品安全生產規范的要求，是不可能在市場上允許銷售的。

看你怎么銷售 如果是自己包裝往鄉鎮上陪送 應該不錯 畢竟便宜嗎

不好，啤酒釀造是一種規模性、品牌性企業，沒有規模和品牌，銷路、效益都很成問題 ，建議慎重再慎重，三思再三思。。。

洋河鎮上除了洋河酒廠，其他都是勾兌酒精

現在白酒市場景況不是很樂觀，主要看你的期望做本地市縣鄉鎮的市場？還是全國市場，小市場上只要是正宗糧食釀造不加勾兌。還是非常好的，釀酒的酒糟還可以養豬魚雞鴨等。不過會比較辛苦！