陳年茅臺收藏館 主營陳年茅臺，新飛天，各種年份茅臺，各類紀念茅臺，提供鑒定與收藏指導上海市松江區新松江路1277號裙樓一層116號東鼎食尚廣場一樓

隨著茅臺酒廠不斷地擴產能、增品類、實行“一品為主，多品開發”發展戰略，市面上來自茅臺酒廠的酒品越來越多。就連一些經銷商也不免心生迷糊，到處求解。其實，“貴州茅臺酒廠集團”是一個很大的企業概念，它由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司及其全資子公司、控股公司等近20 家企業構成，所涉足的產業領域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、科研等。實際上，真正的茅臺酒廠產品只有9個品牌：茅臺酒、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、神舟酒、名將酒、財富酒、燦爛人生酒、仁酒和華窖酒，均出自貴州茅臺酒股份有限公司。前三者是消費者在市面上常見的酒品，尤其是“飛天”和“五星”商標的茅臺酒自去年已被市場一度炒高，至今沒有回落的跡象。有人透露，后6種酒基本都是不上架的，即沒有條形碼，不進商超，只能訂購或專供。貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、中國食品發酵工業研究所等八家公司共同發起，并經過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批準設立的股份有限公司?！爸鳡I貴州茅臺酒系列產品的生產和銷售，同時進行飲料、食品、包裝材料的生產和銷售，防偽技術開發，信息產業相關產品的研制開發?！痹摴竞喗樯蠈懙?。1997年，原中國貴州茅臺酒廠改制成為中國貴州茅臺酒廠有限責任公司。1999年，貴州茅臺酒股份有限公司成立之后，中國貴州茅臺酒廠有限責任公司將其擁有的茅臺酒生產、銷售等業務劃歸入貴州茅臺酒股份有限公司，其自身則作為集團公司統管集團成員的生產、業務等各方面的工作。

在貴州茅臺鎮。國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司(以下簡稱茅臺集團)，總部位于貴州遵義市茅臺鎮，平均海拔423米，占地約1.5萬畝， 茅臺集團以貴州茅臺酒股份有限公司為核心企業，員工人數4萬余人，擁有全資、控股和參股公司38家。涉足產業包括白酒、保健酒、葡萄酒、證券、保險、銀行、文化旅游、教育、房地產、生態農業及白酒上下游產業等，企業總資產突破2304億元，多次入選BrandZ全球品牌價值五百強企業。擴展資料茅臺酒最早的釀酒坊名稱據考查叫“大和燒房”，這個信息是從茅臺楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。其實茅臺酒在清代已相當興旺，道光年間已遠銷滇、黔、川、湘。咸豐年間由于戰亂生產一度中斷。清同治一年（1862年）茅臺酒坊在舊址上開始重建，這以后的發展主要有三家作坊，名叫“燒房”：華姓出資開辦的“成義燒房”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和燒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興燒坊”，稱“賴茅”。 1951、1952年，地方政府通過購買、沒收的方式，將成義、榮和、恒興三家燒房合而為一，成立了國營茅臺酒廠。1953年，正式成立了貴州茅臺酒廠。游人在參觀坐落在茅臺酒廠廠區內的中國酒文化城過程中，會注意到“國酒源起”這一室內小景。參考資料來源：鳳凰網-揭秘茅臺酒的前世今生，帶你了解茅臺酒廠的秘密參考資料來源：百度百科-中國貴州茅臺酒廠有限責任公司

廈門有。目前有兩家都是賴世家酒的廈門代理商。一家在蓮前西路，一家在圓山南路。兩家產品不一樣。*蓮前西這家是專賣店的形式，主打是精裝酒和年份酒，價格比較高端，送禮有面子。這家是貼牌的。*圓山南路這家我就比較熟悉了，目前是倉儲招商階段。賣的是賴世家的傳統產品，如：金賴、銀賴、銅賴、原賴、五年、精品、金經典等等，喝起來不錯。經營者還算熱情，電話好，0592-8888858。在烏石浦油畫村對面。 這家是原祖原宗原產地原賴茅酒。

廈門有的，具體你要問賴世家賴茅酒福建總代理尤德仁，他會告訴你哪家是真正的代理商，到哪里買才是正宗的，不要買到假酒。好酒一旦出名，造假者就一踴而上。具體聯系方式，你在百度搜賴茅福建辦事處就可以找到。 有“全國工業產品生產許可證”（白酒） 生產地址在茅臺鎮的賴茅酒才是正宗賴茅酒 喝正宗賴茅，請認準賴世家酒商標。賴茅市場上有很多是假的，什么國營賴茅，什么回歸賴茅，什么南國酒業生產的，什么賴茅第一分廠第二分廠的，根本就是掛羊頭賣狗肉的，請一定要注意假的賴茅酒是沒有任何生產手續和批文，沒有qs標志，沒有食品許可證，沒有條形碼和廠址地址，沒有防偽志的。包裝內還隨便蓋章為1992年和1993年，是為了表示假酒是年份酒，有的假賴茅外包裝看起來舊舊的，請一定要注意制假酒的人是把外包裝放在地下室用藥水漂過，通過專業技術熏烤過，所以外包裝盒子看起來才會那么舊，是一些不法分子，為了賺黑心錢，才想出做假酒的方法，請廣大的父老鄉親，在購買賴世家酒（原賴茅）時一定要分清真假，不要買無任何證件和手續，沒有通過qs認證和食品安全的假賴茅。更重要的是這些廠并不具有廠在茅臺鎮的“全國工業產品生產許可證”。茅臺酒離開了茅臺鎮生產不出真正茅臺酒，同樣國酒茅臺前身賴茅酒離開茅臺鎮生產，也是生產不出真正的賴茅酒的。賴茅是私營企業，解放后被國家收購后成立了茅臺酒廠，不過現在是市場經濟，國家支持私營企業，政策變了，所以賴茅酒允許重生。賴茅酒廠從來沒有屬于國營過，所以說根本就不存在有國營賴茅酒的說法，至于回歸賴茅也是假的,是為了沾一下賴茅的名氣才叫回歸賴茅,請大家不要上當受騙,只有貴州市賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠生的賴茅才是真正的賴茅,還有賴世家酒業,從來沒有開過任何的分廠。賴世家酒（原賴茅）品種有金賴，銀賴，銅賴，原賴茅（1斤，2斤裝都有）這幾種，還有50年、30年、20年、15年年份酒。購買時一定要注意廠址：貴州省仁懷市茅臺鎮，因為很多假賴茅不是在貴州生產的，就像茅臺酒離開了仁懷市茅臺鎮就不能生產出茅臺酒一樣。因為做出真正的賴茅，靠的是赤水河的水、茅臺鎮的氣候，還有茅臺鎮的糧食。2004年賴茅更名為賴世家酒，是為了紀念賴家世世代代為賴茅做出的貢獻. 一定辨認出真假賴茅,假酒存在危害實例說明:1999年1 月26日，山西朔州毒酒假酒案發，27人命喪黃泉。這一事件“株連酒族”，一時間，全國震驚。

貴州懷莊酒業（集團）的懷莊賴茅酒口碑很好，而且南京有貴州懷莊酒業（集團）廠家駐南京的辦事處。他們的地址在：南京市建寧路26號亞都錦園三棟四單元1102室（西站貨場）旁邊

不會吧？真正在茅臺鎮的賴茅酒沒有幾家，難不成離開了赤水河的水醬香酒還更好喝？南京肯定有要不我幫你問問？我不知道你喝的那800多的是哪款酒？按你這么說我敢肯定是假的。

酒是一個人一個感覺...如果不給你說 你的是茅臺...你可能當時就感覺不出來這酒有啥好的...只要喝了不上頭,...喝醉了 第二天照樣沒事...胃不難受 一般就是好酒 哈哈 我不專業的就是憑感覺

廈門有的，具體你要問賴世家賴茅酒福建總代理尤德仁，他會告訴你哪家是真正的代理商，到哪里買才是正宗的，不要買到假酒。好酒一旦出名，造假者就一踴而上。具體聯系方式，你在百度搜賴茅福建辦事處就可以找到?！　∮小叭珖I產品生產許可證”（白酒）　　生產地址在茅臺鎮的賴茅酒才是正宗賴茅酒　　喝正宗賴茅，請認準賴世家酒商標。賴茅市場上有很多是假的，什么國營賴茅，什么回歸賴茅，什么南國酒業生產的，什么賴茅第一分廠第二分廠的，根本就是掛羊頭賣狗肉的，請一定要注意假的賴茅酒是沒有任何生產手續和批文，沒有qs標志，沒有食品許可證，沒有條形碼和廠址地址，沒有防偽志的。包裝內還隨便蓋章為1992年和1993年，是為了表示假酒是年份酒，有的假賴茅外包裝看起來舊舊的，請一定要注意制假酒的人是把外包裝放在地下室用藥水漂過，通過專業技術熏烤過，所以外包裝盒子看起來才會那么舊，是一些不法分子，為了賺黑心錢，才想出做假酒的方法，請廣大的父老鄉親，在購買賴世家酒（原賴茅）時一定要分清真假，不要買無任何證件和手續，沒有通過qs認證和食品安全的假賴茅。更重要的是這些廠并不具有廠在茅臺鎮的“全國工業產品生產許可證”。茅臺酒離開了茅臺鎮生產不出真正茅臺酒，同樣國酒茅臺前身賴茅酒離開茅臺鎮生產，也是生產不出真正的賴茅酒的。賴茅是私營企業，解放后被國家收購后成立了茅臺酒廠，不過現在是市場經濟，國家支持私營企業，政策變了，所以賴茅酒允許重生。賴茅酒廠從來沒有屬于國營過，所以說根本就不存在有國營賴茅酒的說法，至于回歸賴茅也是假的,是為了沾一下賴茅的名氣才叫回歸賴茅,請大家不要上當受騙,只有貴州市賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠生的賴茅才是真正的賴茅,還有賴世家酒業,從來沒有開過任何的分廠。賴世家酒（原賴茅）品種有金賴，銀賴，銅賴，原賴茅（1斤，2斤裝都有）這幾種，還有50年、30年、20年、15年年份酒。購買時一定要注意廠址：貴州省仁懷市茅臺鎮，因為很多假賴茅不是在貴州生產的，就像茅臺酒離開了仁懷市茅臺鎮就不能生產出茅臺酒一樣。因為做出真正的賴茅，靠的是赤水河的水、茅臺鎮的氣候，還有茅臺鎮的糧食。2004年賴茅更名為賴世家酒，是為了紀念賴家世世代代為賴茅做出的貢獻.　　一定辨認出真假賴茅,假酒存在危害實例說明:1999年1 月26日，山西朔州毒酒假酒案發，27人命喪黃泉。這一事件“株連酒族”，一時間，全國震驚。

喝山東賴公酒業的賴公酒吧瀘州老窖一脈相承的

什么是醬香型白酒呢？為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等，近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛，那么醬香型白酒的好處有哪些？為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢？最主要的原因是：醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用，適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的核心競爭力！為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢？第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過三到五年。在這當中，需要經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。傳統的釀酒工藝一直延用至今，所以品質始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發物質少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香型白酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少。自然對人體的刺激少，有利于健康。第三，醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為，食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多，有利于預防心血管疾病。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學合理，有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發酵的產品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質，不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香型白酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害，還有益于健康，因此得到消費者的認可，市場銷售量逐年遞增。

采用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表

醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表，此外還有四川郎酒等

醬香型： 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致，香而不艷，郁而不猛，低而不淡，柔和綿長，留杯不散。

國家技術監督局，委托沈陽技術局，對白酒用語標準進行多次整理、規范，初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協調的香氣，入口綿甜，香味協調，醇厚爽冽，尾凈香長、風格（突出、明顯、尚可）。 濃香型白酒標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以已酸 乙酯為主體、純正協調的酯類香氣，八口綿甜爽凈，香味協調，余味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 米香型白酒的標準評語是：無色透明，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。風格（突出、明顯、尚可）。 鳳型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯為主，一定量的已酸乙酯為輔的復合香氣，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調，尾凈悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 兼香型白酒：無色（或微黃）透明，無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調、幽雅舒適，細膩豐滿，回味爽凈，余味悠長、風格（突出、明顯、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長。風格（突出、明顯、尚可）。 藥香型白酒：清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口，后味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 特型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調，柔綿醇和、香味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 豉香型白酒：玉潔冰清、豉香獨特，醇厚甘潤，后味爽凈，風格（突出、明顯、尚可）。 百分制品評中分數線的劃分 一般分數線的劃分：國家名酒94-96分；國家優質酒92-94分；部優酒91-93分；省優酒90-92分；一般酒90分以下。 品評常用術語 色澤 無色、晶亮透明，清亮透明、瑩澈透明，清澈透明，無色透明，無懸浮物，無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁，有懸浮物，有沉淀，有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒：清香純正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協調的香氣，清香較純正，清香不足，清香較小，有清香，具有清香，清香不明顯，清香較純正，清香帶濃香，清香帶醬香，清香帶焦糊氣味，清香帶異香，不具清香，其它香氣，糟香等。 醬香白酒：醬香突出，醬香較突出、醬香明顯，醬香較小，具有醬香、醬香帶焦香，醬香帶糊香，醬香帶異香，醬香不純，焦香露頭，不具醬香，其它香，幽雅細膩，郁而不猛，較幽雅細膩?？毡粝阌难懦志?，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，無空杯留香等。 濃香型白酒：窖香濃郁，窖香較濃郁，具有以已酸乙酯為主體純正協調的香氣，窖香不足，窖香較小，窖香純正，窖香較純正，具有窖香，窖香不明顯，窖香欠純正，窖香帶醬香，窖香帶焦糊氣味，窖香帶異香，窖香帶混臭氣，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不純正，密香帶異香，其它香。 其它香型白酒：香氣獨特，香氣清芳，香氣幽雅，香氣典雅，帶有藥香，帶有特殊香，濃香帶醬香，清香帶芝麻香，清香帶焦香，豉香突出，香氣欠純正，有異香，香氣小，普通白酒香氣，酒精氣味等。 口味 清香型白酒：香綿甜潤，綿甜爽凈，綿甜適口，醇甜柔和，各味協調，自然，香甜適口，酒體醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口綿，落口順，入口沖辣，糙辣，口味欠凈，回味長，回味悠長，后味欠凈欠長，后味短，后味淡，口味雜，有酸苦味，有澀味。 醬香型白酒：綿甜醇厚、綿甜適口，醇厚豐滿，醇甜柔和，諸味協調，諸味較協調，焦糊味稍重，焦糊味過重，有澀味，后味長，后味悠長，后味較長，口味較細膩，空杯香長，空杯香優雅。 濃香型白酒：綿甜甘爽，醇甜甘爽，香味協調，香味較協調，香味欠協調，口味甘爽，欠甘爽，較甘爽，后味長，后味爽凈，有泥臭味，有雜味。 米香型白酒：綿甜適口，醇甜爽凈，口味柔順，口味甜、口味怡暢，回味幽雅，回味長，后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒：醇香綿甜，綿甜爽凈，香味協調自然，口味凈，后味長，后味干凈，有雜味，雜味重。 風格 風格典型，風格突出，風格獨特，風格明顯，風格較明顯，風格尚可，偏格，風格不明顯，風格一般