兩種來源，一種是買別人的酒還有一種是自己釀造的酒，現在洋河酒廠有三個生產基地，每個基地都十幾個車間 每個車間大概有500到600個酒糟，還有很多的大型酒庫，只是現在還沒完全投入使用。一旦投入使用的話，所有的原酒將全部有自己生產

洋河酒廠釀酒工車間最累釀酒工每個人卻都有“八年以上獨擋一面的釀酒工齡”。忙碌中，每個人的臉上似乎都天然地擁有著熟練和嚴謹，以及他們那特有的“誠為本、釀為樂、創為魂”的職業感。在頻頻揮動的手上，那種高端的釀造技術和超乎常人的品酒敏感，伴隨著他們那流暢的“潤糝、蒸糝、裝甑、流酒、發酵、保溫”等工序操作，就像車間里那源源不斷的原漿酒一樣連貫而醇醇地流淌。一臉憨厚、機敏而又沉穩的張師傅說：他操作的這些工藝已經有六千多年的歷史，每年下來單是他親手裝走的原漿酒可達數十噸。

洋河酒廠第一陶罐儲酒庫，建筑面積68000平方米，陶罐30000個，每個陶罐的儲酒量約為1噸，是目前世界上最大的陶罐儲酒區，可儲存30000噸酒。此外，總長度698米、寬度133米、面積93000平方米的31跨釀酒車間是洋河釀酒車間，可支持大規模白酒生產。強大生產力的背后是傳統釀造技術的支持。洋河以其“甜、軟、凈、香”的產品特色而聞名于世。被評為中國“八大名酒”，被譽為白酒行業的“軟酒鼻祖”。它也是業內唯一掌握軟、軟核心技術的企業。六種谷物，十個工序，緊密相連。廠房內有4300個酒精排放池，酒芳香濃郁。俗話說，“好酒窖釀好酒”，于1778年在洋河槽作坊創立。它儲存了100多年的3800多瓶大酒。這是洋河高端白酒的存放地。江蘇洋河酒廠在傳統濃香型大曲白酒的基礎上，堅持產品創新，以消費者體驗的“軟而軟”口感、口感和飲用舒適性為釀造標準。此后，洋河的產品創新一直跟隨消費者需求，引入了“健康”的“小分子”和“雙溝優清”概念。洋河酒打破了傳統酒的形象，提出了“無負擔”飲酒的新概念。它使白酒與時俱進，并以90年代后的新一代主流消費者為目標。它在品味和理念上更年輕，與時俱進。洋河葡萄酒的現代趨勢的出現與90后喜愛的酒吧、夜宴或餐館相匹配。喝洋河酒已經成為年輕人的一種新時尚。在各大網絡營銷平臺上，洋河白酒已收到大量訂單，并與茅臺一起被評為“年輕人最喜愛的白酒品牌”。隨著時代和消費群體的變化，洋河酒廠率先順應時代步伐，大膽創新，贏得了大量90后主要消費群體的支持。從銷售數據來看，它已經賺了相當多的利潤。然而，與此同時，許多酒愛好者也認為這樣的河流破壞了傳統白酒的味道。