醬酒發展還可以，前景無限。如需購買醬酒，推薦選擇貴州茅世原酒業。【→點擊免費領取茅世原醬香白酒】醬酒的前景：近年來，隨著中國白酒行業的變化，酒界不少巨頭看好醬酒的市場需求，紛紛投入巨資涉足醬酒，醬酒熱已成為行業普遍關注的話題。由于醬酒工藝獨特，其健康特質契合了當代消費理念，再加上與生俱來的高端形象及產品高利潤，醬酒迎來了難得的高速發展期。醬酒在整個白酒產業中所占的地位雖然還很小，這是由其生產工藝所限造成的，但其產值和利潤卻遠遠超過產能比重，小產能、高產值、高利潤是醬酒的典型特點。在白酒市場決勝高端的時代，這也正是醬酒的核心競爭力所在。想要了解更多關于醬酒的相關信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業。茅世原集團公司座落在中國醬酒核心產區——茅臺鎮，占據天時、地利和釀造環境的天然條件，秉承傳統工藝，打造原生態釀造廠區，經過數年的艱苦開拓，現有茅臺生產區、美酒河生產區和魯班生產區，占地面積數萬多平方米的實體。儲備原酒萬余噸，是仁懷市重點規模工業企業，是集生產、包裝、銷售為一體的集團企業。

醬香型白酒未來的市場前景一片光明！自從1979年的第三屆全國評酒會上提出香型的概念以來，把中國白酒分為12大香型白酒：濃香、清香、醬香、米香型、鳳香、兼香、特香、豉香、藥香（董香）、芝麻香、老白干香和馥郁香。有相關研究發現，目前主要白酒市場占據主導地位的是濃香型白酒，銷售占比高達51.4%，而醬香酒產量占有率不到5%，但是銷售額占比15%左右。現在醬香酒逐漸流行，很多朋友在考慮醬香型白酒市場占有率也會逐漸提高，醬香酒未來趨勢很樂觀！盡管醬香型白酒近些年來也很火爆，但其一些特性限制著。目前國內很多地區盛產清香酒與濃香酒，當地的很多人們也喜歡清香酒與濃香酒，不喜歡醬香酒，畢竟是“一方水土養一方人”。區域的白酒文化也是根深蒂固的，不是那么容易去改變的，尤其是現在鄉鎮上。目前占據主導地位的濃香型白酒，其產量都是最大的，銷售占比高達51%，而醬香酒產量占有率不到5%，銷售額占比也只有15%左右。醬香酒想要拉下濃香酒爬上產銷量最大的地位還是很難的。但是這不影響其將會是最為搶手、做受歡迎的香型白酒。茅臺酒近年來的突飛猛進，2020日4月23日最高股價1265.68，1.5萬億市值，飛天茅臺酒市場價格已經上漲到2250元一瓶左右，有這樣一個白酒大哥帶著，也拉高了醬香酒價格高度，同時也得到酒友們的認可。由于茅臺酒的高價，且供不應求，不是人人都能入手，而酒友對醬香酒需求又在激增，醬香酒市場情況非常樂觀。相信醬香型白酒未來的市場前景一片光明！小六醬酒人，堅持傳統工藝純糧釀造，用工匠精神去做好每一款酒，為各大酒友獻上高性價比、良心的純糧醬酒。作者小六（deyujiuye666）

國內白酒行業內上市企業：貴州茅臺(600159)、五糧液(00858)、洋河股份(002304)、順鑫農業(000860)、瀘州老窖(000568)、古井貢酒(00596)山西汾酒(600809)、口子窖(603589)、迎駕貢酒(603198)本文核心數據：市場規模、產能、細分市場占比目前醬香型白酒市場份額較小白酒市場主要產品分為濃香型、醬香型、清香型、兼香型和其他香型，其中濃香型常年來占據市場份額的一半以上，醬香型白酒市場份額位列第二，但是醬香仍只是一個小品類，市場份額有待進一步提升。醬酒市場規模持續上升2015-2020年的醬香型白酒的市場規模呈現波動上升的狀態。另外，根據中國酒業協會的數據顯示，2020年，全國醬香型白酒總產量約60萬升，同比增長約9%，實現銷售收入1550億元，同比增長14%，實現銷售利潤630億元，同比增長約14.5%需求缺口較大，擴產迫在眉睫目前醬酒的產能需求缺口約為25萬千升左右，同時，產能也成為制約醬酒企業快速發展的關鍵因素，尤其是高端醬酒的產能。根據各個企業的擴產情況，擴產后的產能總計可達到41.6萬噸，將有效調補缺口。因此，擴產成為了醬酒企業的首要任務。擴產后，茅臺的產能最大，達到5.6萬噸，其次是郎酒和習酒，擴產后產能均達到5萬噸。地方酒業協會推波助瀾醬酒市場發展隨著各個醬酒企業加快開拓市場，填補需求缺口。各地方酒業協會也出臺相應的支持性措施促進地方醬酒產業的發展，扶持地方醬酒企業。作為醬酒銷量的大省，廣西和河南的酒業協會均提出給予金額補貼;廣東則提出給予“一企一策”的待遇。綜合來看，地方協會也在推動醬酒市場的進一步發展。未來市場規模有望突破2400億元根據中國酒業協會的數據顯示，在未來10年內，醬香型白酒市場份額將繼續提升并有望達到30%。并且根據《中國酒業“十四五”發展指導意見(征求意見稿)》介紹，“十四五”白酒行業的發展目標顯示，到2025年，白酒行業銷售收入達到8000億元。因此2021-2026年醬香型白酒行業的銷售收入將呈現逐年增長的趨勢。2026年，醬香型白酒行業的銷售收入將達到2556億元，年均增長速度保持在6.50%。更多數據請參考前瞻產業研究院《中國白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》

在我真正接觸白酒之前，我是只聽過濃香型、清香型白酒的。小時候聽大人們說的就是：這酒真香。我試著努力地去吸著感受那種他們說的很香是怎么個香法，雖然我覺得它的味道是有點香，但是對于我來說那只是有一股特別大的味道而已，我想，可能是只有會喝酒的人才覺得它香吧。之后我就一直認為這種酒香味越大的就越是好酒。后來長大后，需要經常應酬，自然要接觸白酒，我才知道濃香型和清香型的并不算最好的酒，其實醬香型的酒才是人間極品。但是我發現，好像身邊的朋友喜歡喝醬香型的比較少，這是為什么呢？難道是因為我口味獨特嗎？其實不然，我們引以為豪的國酒茅臺酒就是醬香型。下面我給大家淺聊一下醬香酒。2014-2016年醬香型白酒以不到全國白酒5%的產量創造了15%左右的產值和近28%的利潤。為什么產量那么小，市場份額卻不低？一、地域的限制導致產量低真正的醬香型白酒是只有在茅臺鎮赤水河附近才能釀造的，這是千百年來茅臺鎮的天靈地寶決定的。上世紀60年代，茅臺酒廠遷址遵義，在遵義無論怎么試驗，都無法達到在茅臺鎮生產出來的醬香酒的品質，后來又把廠址遷回茅臺鎮。二、特別的釀造工藝導致酒的成本高，時間長傳統的茅臺鎮醬香酒釀造需要遵從“三高兩長”、“2987”使用純糧食釀造的工藝。兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次蒸餾。三高：高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。兩長：基酒生產周期長（1年1次）基酒儲藏時間長（至少3年）。從釀制到出廠，成型的茅臺鎮醬香酒需要歷經5年時間。具體的流程，我就不說了，有興趣的可以私聊我，或者自行百度。正是以上的原因導致茅臺鎮醬香酒產量低，價格高，所以導致喝的人群比例小。但是，醬香型白酒卻又供不應求，像醬香白酒的代表——茅臺，本來官方價是1299一瓶，年前某些地域已經飆升到1800的價格，卻還是一瓶難求。可想而知，醬香型白酒在高端市場有多么受歡迎。這也就導致醬香型白酒產量低，產值高，利潤高。除了醬香型白酒，其他香型白酒簡單概括一下其特點。發酵周期短，貯酒時間短，生產成本低，資金周轉快，生產廠家多;因為使用清茬曲，原料出酒率高，節約糧食，符合產業政策。采用地缸、低溫發酵，生產環境衛生，酒的組成成分簡單，口味醇和、綿甜，適合現代飲用者的口感與保健要求。這些特點，致使其能在市場占有大比例份額。其實喝過醬香酒的人，如果能細細地品味，必然會喜歡醬香酒的幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長。要喝上真正的醬香美酒，不一定要喝茅臺。在茅臺鎮上，真正的純釀釀造的醬香白酒，50塊算是有錢價，100塊可以買到口感相當不錯的醬香酒，300塊左右的酒，可以喝上非常好的近似飛天茅臺口感的醬香美酒了。前提是有個靠譜的賣酒渠道關系，不至于被宰！

——原標題：2019年中國白酒行業市場分析：高端酒迎來全新發展新時代，醬香酒市場持續升溫2019年我國醬香酒市場持續升溫2019年，中國酒業迎來諸多變革，產品結構持續升級，高端消費興起，帶動高端和次高端的份額擴張，醬香酒熱度持續上升，在新技術、新零售的影響下，經銷商謀求轉型發展……種種變化，催生著種種新需求。6月12日，從在北京舉行的中國高端酒展覽會新聞發布會上獲悉，2018年酒業利潤增速高出收入增速，2019年醬香酒市場持續升溫，未來酒業的結構調整速度將不斷加快。1、高端酒迎來最佳機遇期國家統計局數據顯示，2018年，全國釀酒行業規模以上企業累計完成銷售收入8122億元，同比增長10%，累計實現利潤總額1476億元，同比增長23%;而在白酒產業方面，增長則更為明顯，據前瞻產業研究院報告統計數據顯示，2016年中國白酒行業市場銷售收入增長至一個高峰，達到了6125.74億元。而利潤總額則達到797.15億元。截止至2017年中國白酒行業市場銷售收入下降至5654.42億元，同比下降7.7%。利潤總額則突破了千億元。進入2018年，中國白酒行業市場銷售收入達到了5363億元，比上年同期增長12.86%，累計實現利潤總額1250億元，比上年同期增長29.98%。2010-2018年中國白酒行業市場銷售收入統計及增長情況數據來源：前瞻產業研究院整理2011-2018年中國白酒行業實現利潤總額統計情況數據來源：前瞻產業研究院整理中國副食流通協會會長何繼紅分析，從以上兩組數據來看不難發現，目前白酒行業正處在一個良性發展的好時期。此外，利潤的增速高出銷售收入的增速，說明中國酒行業的結構性升級取得了明顯的效果，“隨著消費升級趨勢的進一步提升，我們有理由相信，未來中國酒行業的結構性調整速度將不斷加快。”何繼紅表示，自酒業復蘇以來，酒行業發生了很多變化，在消費升級的浪潮下，高端酒領域迎來了發展的最佳機遇期，這對于高端酒廠家和經銷商來說預示著將出現更多的發展機會。從這個意義上來講，立足于服務中國酒業、為酒業廠商提供高效對接平臺的中國高端酒展覽會，也為中國高端酒的進一步發展貢獻了力量。在洞悉行業發展大勢、了解品牌廠商和經銷商的基礎上，這類高端酒展將更好地為酒行業持續實現價值輸出。據了解，在成功舉辦兩屆之后，中酒展已經成為一個專業度高、深度聚焦中國酒行業的大型展會。從行業廠商的反饋來看，目前中國高端酒展覽會已經具備了較高的行業影響力，且中國高端酒展覽會在不斷尋求規模的突破和維度的拓寬，這標志著中國高端酒展覽會進入了一個全新的發展階段。酒業家傳媒創始人、董事長林向表示，2019年，中國高端酒展覽會迎來3.0時代，主題為“全球美酒，中國機遇”，希望為行業貢獻一場高端盛宴，將全世界的美酒帶給中國的消費者。同時，力圖通過中酒展這一平臺，探索在國際合作不斷強化的時代背景下，中國酒業和中國酒商將面臨怎樣的發展機遇。2、醬香酒市場持續升溫進入2019年以來，中國酒行業發生了一些新變化。醬香酒市場開始持續升溫，茅臺酒在價格不斷攀升的同時，消費缺口越來越大，國臺、釣魚臺、金沙等一批有實力和潛力的醬香酒企業也正在崛起，積極進行市場布局。“可以預見的是，本輪醬香酒熱潮在未來幾年將會繼續升溫，推動整個醬香酒行業取得更大的市場份額，同時助推中國酒業邁入發展的新階段。”何繼紅如是說。——醬香酒為什么這么熱?遵義市(仁懷市)酒業協會副秘書長周山榮分析說，在短缺經濟年代出現的清香酒熱，是因為解決了當時的消費需求問題。再后來一段時間是濃香酒的天下，是因為符合當時消費者的口味及購買力。現在出現了醬香酒熱，還是因為醬香酒迎合了現階段的消費升級趨勢，醬香酒優雅、細膩的口感迎合了消費者對真正好品質白酒的需求。周山榮預測，到2030年，仁懷醬香酒的產能會達到30萬—40萬噸。幾年前，地方政府曾經對仁懷的窖池數量做過調研和統計，共計有6萬口左右的窖池，其中茅臺有7000口。“這6萬口窖池就是仁懷醬香酒產量的保證。”周山榮表示，目前，醬香酒的比較優勢正在進一步凸顯，茅臺酒價格的持續攀升，騰出了原有檔位的市場空間，也帶動了有準備的當地其他酒企發展提速。北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光認為，中國白酒正在從“茅臺新周期”發展到“醬酒新周期”，茅臺零售價突破2000元，讓名酒漲價成為可能，醬香酒持續升溫，將帶動行業結構化升級。3、酒業反山寨聯盟正式成立值得注意的是，會上，由中國高端酒展覽會聯合中國副食流通協會以及行業各界廠家、人士共同發起的“全球酒業反山寨聯盟”正式成立。“旨在通過努力和實際行動向山寨品牌和假酒宣戰，肅清行業發展的不利因素，還酒行業一個健康、干凈的發展環境。”談到成立這一組織的初衷時，林向如是說。近年來，各種山寨、假酒案件層出不窮，假茅臺、假五糧液、山寨江小白、山寨奔富、山寨人民小酒大行其道，對酒類品牌和整個行業的聲譽帶來了極大的傷害。山寨產品的集中爆發，也導致出現了諸多虛假宣傳、各種山寨品牌渾水摸魚的亂象。更為嚴重的是，山寨產品除了涉嫌仿冒，還出現產品質量低劣的情況，一方面嚴重損害了原有品牌的利益，另一方面也對消費者的人身健康構成威脅。林向介紹道，自中國高端酒展覽會創辦以來，一直堅持嚴格的參展企業資質審核機制，對參展企業和品牌進行資質審核，對有山寨嫌疑或山寨品牌企業實施“零容忍”的態度，拒絕入場布展。今年的中國高端酒展覽會籌備期間，組委會也已經拒絕了多家有擦邊球嫌疑或有包裝抄襲、山寨之嫌的企業參展要求。據了解，遵義產區、金沙酒業、酒易酩莊、搬酒網、芬吉茶葉等多家來自產區和企業的代表與中國高端酒展覽會組委會簽訂了戰略合作協議，此舉標志著簽約產區和企業將攜主打產品亮相于8月8日在山東濟南舉辦的2019中國高端酒展覽會。更多數據來源及分析請參考于前瞻產業研究院發布的《中國白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》，同時前瞻產業研究院還提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。