為什么這么多人喜歡老酒，老酒好喝，是因為老酒經過很多年的窖藏存放，酒質中很多雜質都去除的差不多了，然后再上市出售的，老酒具有喝了不口干、不上頭、不口渴，老酒和一般的酒的確不一樣。現在之所以醬香型白酒這么多還是受茅臺的影響，畢竟現在茅臺賣火了，如果一直不溫不火試試，看看誰模仿茅臺，大部分人還是喜歡淡雅性的白酒，喝起來朗朗上口，多喝點也無所謂，茅臺可不行，雖然不上頭，關鍵是喝多了不舒服，難受啊。

1、以前國家仿制茅臺不行，為什么現在醬香酒那么多？

我們是一個喜歡模仿的群體，現在茅臺賣的好，大家紛紛效仿，都出醬香型，當然也有很多同茅臺相似的白酒，過去的老酒金壺春，大家喝喝確實和茅臺相似，所以現在很多酒和茅臺特別相似，也并非大家說對那樣，茅臺是最好的，茅臺肯定是最貴的，大家說對嗎？現在醬香型不是什么秘密，大部分廠家都會，茅臺也并非獨一無二，替代產品很多，關鍵真正喝茅臺的有幾家，大部分都是當做奢侈品，倒酒的時候弄兩瓶，沒有一家全部喝茅臺的，一瓶茅臺需要3000斤玉米，告訴我誰舍得。

現在之所以醬香型白酒這么多還是受茅臺的影響，畢竟現在茅臺賣火了，如果一直不溫不火試試，看看誰模仿茅臺，大部分人還是喜歡淡雅性的白酒，喝起來朗朗上口，多喝點也無所謂，茅臺可不行，雖然不上頭，關鍵是喝多了不舒服，難受啊！現在仿制也不行，那叫侵權，包裝不一樣，味道相同這個是不違法的，現在這種醬香型白酒很多，很多廠家生產也特別好，最有代表性的就是金壺春，大家嘗嘗特別漂亮，大家常說這就是茅臺，但是一瓶茅臺可以買48瓶金壺春，為什么要喝茅臺呢？現在很多廠家的醬香型白酒也不次于茅臺，只是沒有茅臺名氣大，不信把這種酒裝進茅臺瓶子里，看看有幾個人能喝的出來，其實真正董酒的不多，大部分也是湊熱鬧，大家說對嗎？，

2、為何白酒種類那么多，有些人單單收藏醬香酒？

這只是部分人的行為吧。中國名酒很多，汾酒、五糧液、瀘州老窖這些品牌的高端產品都值得收藏，醬香型白酒被推崇，應該是茅臺酒的價格越來越高，一些人是真心喜歡和醬香型白酒，而一些人就是追潮流吧。不過照現在的趨勢，飛天茅臺及以上的高端產品，確實會有升值的空間，值得收藏，如果按地理區域來說，山西有汾酒，山西人會收藏高端汾酒；四川人有五糧液、瀘州老窖，也會收藏他們的高端產品。

3、山東的酒廠為什么這么多？

雖然山東沒有國際知名的白酒品牌，但山東所有酒類的酒廠數量在全國卻是數一數二的，原因主要有三個，第一是省內需求大，第二是工業生產下的產物，第三是適合的緯度，先說一下省內需求，山東大漢的喝酒名聲在外，不管能不能喝，日常都喜歡整點，中年群體喝白酒，而年輕群體喝啤酒。另外山東的酒文化傳承比較完整，基本無酒不成宴，雖然當前也知道喝大酒傷身，但在傳統文化氛圍熏陶下，山東的酒水消耗仍然是全國第一，所以酒廠也就多，

第二是工業時代產物，山東的工業發展至今在全國仍然有舉足輕重的地位，退回幾十年山東工業起步時，酒水工業所占比重也很大，發展至今基本各個城市都有自己的白酒品牌，專供周邊區域。而啤酒工業自不必多說，雖然大部分被大品牌收購兼并貼牌生產，但工廠仍然位于山東，第三合適的緯度，這里主要是指葡萄酒，山東半島的緯度是和葡萄生長，加上半島丘陵晝夜溫差大，所產葡萄非常適合釀酒，所以山東的葡萄酒企業也非常多，著名的張裕只是其中之一。

4、為什么有那么多人喜歡喝酒？

《漢書》云：酒為“百藥之長”也，酒味辛、甘、性溫，具有散塞滯，通經絡，行血脈，開瘀結，溫脾胃的作用，可以祛寒壯神，宣導藥勢，酒?谷物之精而成也，其性剽悍滑利，可宣發陽氣，和血通絡；酒也常常被制成藥酒，驅寒散瘀，和血通經。明代李時珍所著《本草綱目》中，就記載了69種藥酒，主治疼痛不遂、風濕痹痛等，酒在其中作為溶劑發揮溶媒特性，使藥材充分發揮效力，提高療效，通暢氣血，滋陰溫陽。