老村長酒、圣元春酒、大泉源酒、北大荒酒、山雁王酒、洮南香酒。1、老村長酒老村長酒產自中國東北黑龍江，為東北特色低檔白酒中的優質品牌。酒質口感柔和，甘甜順暢，飲后頭不 老存在酒痛，口不干，有一種極為舒服的感覺，實屬純糧上乘佳品。老村長酒特選松嫩平原紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米為原料，得益于億萬年植物分解而成的黑土盛產的金糧，且生長周期超過150天，得益于世界衛生組織公布的世界上最好的、最適宜人類飲用的冰雪巖溢水;集原始釀造工藝及現代技術精釀而成。2、圣元春酒圣元春酒，是1913年建廠燒酒的百年東北歷史名酒。它采用高粱泥窖、生態發酵，好喝不上頭、柔潤不干喉，入口悠香、入喉回香，成為東北酒王，并被尊為末代皇帝溥儀的專用御宴酒。百年老燒鍋圣元春酒，完全禁止酒精、香精添加。只用180米巖層下礦泉水將高粱原基酒調成標準度數，并以儲藏年份和量質摘酒等級分出不同檔次價位，獨具一酒二香，頭濃尾醬的特色，實乃“花地產酒錢，品國名酒味”。3、大泉源酒大泉源酒，吉林省通化縣特產，因產于該縣大泉源鄉而得名。釀造大泉源白酒所用的水取自被譽為“關東第一泉”的大泉源古井(深井)，經國家地礦部鑒定，是含氡、鍶、鋅、偏硅酸等多種有益微量元素的重碳酸鈣鎂型天然優質礦泉水，大泉源酒100多年來就是依靠這獨特優質的礦泉水資源而聞名于世。4、北大荒酒北大荒白酒是濃香型白酒，酒質穩定，清亮透明，優雅細膩，綿甜柔順，回味悠長。北大荒白酒以北大荒潔凈無污染的自然環境和得天獨厚的糧食資源為優勢，采用傳統釀造工藝，結合現代的勾調技術，其全部過程運用微機程控系統。目前已開發出清香、濃香、兼香三大系列，高、中、低檔，高、中、低度70多個品種，其酒質穩定，清亮透明，優雅細膩，綿甜柔順，回味悠長。5、山雁王酒山雁酒廠坐落于鐵嶺北部昌圖縣境內風光秀麗的天橋山腳下，占地四萬多平米。昌圖地處遼寧北部，土地肥沃、人杰地靈，盛產高粱、玉米、大豆、水稻等作物被譽為“遼北糧倉”。山雁系列白酒,以東北特產紅高粱為主要原料，經陳年老窖發酵，獨有的傳統工藝、最新科學配方和國家級優質天然礦泉“郷鍶泉水”精釀調制而成，采用古老的存酒方法使生產的原酒在窖藏過程中得以凈化。6、洮南香酒洮南香酒自一九六三年被命名為：“吉林名酒”以來，多次評為省優、部優，在輕工部酒類大賽中被評為優質白酒，獲銀杯獎，還獲“吉林省名牌”，近期再獲“吉林省名酒”;國家、省、地、市重合同守信譽單位;中國食品協會白酒產品檢測中授予國家質量檢測合格——全國質量信得過食品等30多項名優產品稱號。擴展資料：東北人喝酒確實嚇人，東北人酒量大的好像也特別多。跟東北人一起坐到酒桌前，你有兩種選擇。一種是聲稱自己不會喝，或是從不喝酒；再有一種就是做好不省人事的思想準備。東北人的酒量也不是天生就大，多數人也是在經歷過一次次的不省人事的鍛煉之后，“酒精考驗”，這才“酒練成精”的。參考資料東北白酒_百度百科

山東是白酒消費大省，也是白酒制造大省，幾乎縣縣有酒廠，山東各地白酒知名品牌：濟南市6區、1市、3縣。歷下區、市中區、槐蔭區、天橋區、歷城區、長清區、章丘市、平陰縣、濟陽縣、商河縣。歷下區有孔圣人家酒歷城區有黃河樓酒業章丘市有百脈泉酒業平陰縣有龍泰酒業、平陰凌云釀造廠、山東三株老貢酒業。濟陽縣有濟南財源酒業公司、古固特酒業、金鐘花酒業商河縣的濟南今朝酒業的今朝酒在濟南暢銷。還有四門張酒廠。濟南的酒廠很多，紅高粱酒業、魯源酒業、濟南御泉酒業、泉城福酒業的白鶴泉酒和泉城福酒在當地賣的很好。山東貴緣酒業、炎帝酒業。趵突泉酒業的趵突泉特釀是全國知名品牌。企業也在經濟大潮中突飛猛進。德州市有1區2市8縣。德城區、樂陵市、禹城市、陵縣、平原縣、夏津縣、武城縣、齊河縣、臨邑縣、寧津縣、慶云縣。樂陵市釀酒廠、棗都酒廠、五集買虎酒廠。禹城市禹王亭酒業的大禹龍神酒是全國知名品牌。陵縣的同興酒廠、真卿和顏魯公酒平原縣的魯北酒業、魯北釀酒、夏津縣的 夏王龍酒業、夏津釀酒廠、后屯酒廠、德祥酒廠。武城縣古貝春酒業齊河縣的晏府釀酒總廠的晏嬰春酒、京福釀酒廠、吳王酒廠。臨邑縣的洛北春寧津縣的老齡春酒廠、小艾酒廠、金泰酒廠、金酒酒業。慶云縣的喜冠飲品廠、鹿王開發有限公司。聊城市1區1市6縣。東昌府區、臨清市、陽谷縣、莘縣、茌平縣、東阿縣、冠縣、高唐縣。東昌府區有江北水城釀酒廠臨清市有御河酒廠、衛河酒業。陽谷縣的景陽岡酒業的景陽岡名揚全國。還有古阿井釀造廠、五福酒廠。莘縣的雁賓酒業、雁賓系列。茌平縣的孟嘗君酒業。東阿縣的東阿酒廠的東阿王在當地很是暢銷。冠縣的冠宜春酒業有限公司、山東亞龍釀酒公司。高唐縣的金城酒業釀造公司、大唐酒業。菏澤市有1區、8縣，牡丹區、曹縣、定陶縣、成武縣、單縣、巨野縣、鄆城縣、鄄城縣、東明縣。曹縣的碧波酒廠，定陶縣的菏澤吳氏酒業、御思酒業公司。丘糧春酒業。成武縣的金駒酒廠、文亭酒廠、興成酒廠。單縣的山東萊河酒業、四君子酒業，巨野縣的山東花冠酒業的花冠酒是知名品牌。鄆城縣的水滸酒業的水滸108酒、及時雨酒業、鄆城酒業、鄆城黃河酒業、宋江酒業、水泊酒業、玉池香酒業、黃封酒業、黃泥崗酒業、魯川酒業魯川酒業、金石酒業、京酒酒業。鄄城縣的武圣酒業、陳王酒業。東明縣的長勝酒廠、三春酒廠、明森酒廠、菏澤宰相村酒業。濟寧市2區3市7縣，市中區、任城區、曲阜市、兗州市、鄒城市、微山縣、魚臺縣、金鄉縣、嘉祥縣、汶上縣、泗水縣、梁山縣。心心酒業的心酒——金水晶，濟寧國賓酒業、濟寧華康酒業。曲阜市的孔府家酒、山東孔子酒業、曲阜糧食酒廠、魯米酒廠。兗州市的魯門春酒業、兗州市鴻源酒業、興隆酒業、山東東方紅酒業、乾宏酒業。鄒城市釀酒一廠、龍泉酒業、金圣福酒業、金剛山酒業。微山縣的魯南春酒業、微山縣釀酒廠、湖天釀酒廠。魚臺縣的孔府宴酒、魯泉春酒廠、閔公宴酒廠、魯魚米酒廠、谷亭酒業、百姓酒廠。金鄉縣的金貴酒業的金貴特曲，是知名品牌。馬到成功酒是低檔大眾品牌。嘉祥縣的紅太陽酒業的一帆風順酒、山東曾子故里酒業、雁來酒廠、山東祥酒廠。汶上縣的圣天香酒業、中都酒業、四倉釀酒廠。泗水縣的泗水源酒業、泗水卞王酒廠、泗水大安酒業、新鳳酒業、泗水仲府酒廠。梁山縣的水滸城酒廠、果糧春酒、山東徐方大曲、梁山縣釀酒總廠、梁山泊酒廠、聚義酒廠、隋河酒廠、寨酒廠、梁山第一酒廠、梁山好漢酒業、梁山大梁酒業。萊蕪市有2區，萊城區、和鋼城區。廣寒宮白酒廠、徐氏釀酒廠、金泰萊酒業公司。鋼花釀酒有限公司、鴻泉酒業、汶河酒業、匯源酒廠。山東魯能泰山酒業。萊蕪齊魯四季風姜酒，是新興的果蔬酒。再就是萊蕪的廣寒宮啤酒。泰安市有2區、2市、2縣。泰山區、岱岳區、新泰市、肥城市、寧陽縣、東平縣。山東泰山生力源集團股份有限公司的泰山特曲、泰山酒仙酒是全國知名品牌。山東泰山生力源集團股份有限公司董事長馬西元是山東酒業十大風云人物。泰安市泰山瑤池酒廠、泰安市蕭府酒業、泰山雙龍酒廠、泰仙酒業有限公司、泰山北斗酒業公司、華泰酒業、泰汶酒廠、泰山大觀酒廠、泰山圣泉酒業、泰達酒業、金斗酒廠。新泰市釀酒總廠生產的金斗山特曲也是當地知名品牌。還有金汶水酒業有限公司、青云釀酒廠、新源酒廠、龍池酒廠、龍泉酒廠、金羅春釀酒總廠、寶泉酒廠。肥城市有云海酒業、深源釀酒公司、肥城市泰西酒廠、肥城市康王酒業。寧陽縣有金泰寧酒廠、古井橋酒廠、金彩山酒業、魯王酒業。東平縣有老湖鎮釀酒廠、山東東平酒廠。臨沂市3區9縣，蘭山區、羅莊區、河東區、郯城縣、蒼山縣、莒南縣、沂水縣、蒙陰縣、平邑縣、費縣、沂南縣、臨沭縣。沂蒙小調酒在臨沂賣得很火。山東容川酒業的將就酒是健康果蔬酒。姜酒的開發，迅速壯大。坐落在蒼山縣的山東蘭陵酒廠，是上市公司，其蘭陵陳香、喜盈門品牌，全國聞名。蘭陵大曲、蘭陵二曲、在當地農村也很普及。沂水縣有神蟻酒業公司。蒙陰縣有蒙山釀酒公司，蒙山老窖品牌也還可以。還有沂蒙山酒業。平邑縣有平邑仲子酒業。費縣有溫和酒廠。是山東有數的幾個大的酒廠。沂南縣有諸葛亮家酒，臨沭縣有沂蒙老區酒業、沂蒙老鄉酒的品牌也不錯。棗莊市有5區三縣。市中區、薛城區、嶧城區、臺兒莊區、山亭區、滕州市。棗莊市有白酒制造企業37家，中間也有果酒和葡萄酒。棗莊市釀酒廠是棗莊的大酒廠；棗莊市魯南酒廠、棗莊魯能酒業有限公司釀酒廠、三臺酒業；棗莊市湯氏酒業的小綿羊白酒、湯帝貢酒，是其品牌。棗莊市市中區釀酒廠的抱犢酒是地區品牌。還有棗莊市中區泉興酒廠。棗莊市薛城區酒廠、薛城區天圣池酒業。棗莊市嶧城區酒廠、臺兒莊區古運釀酒廠、及臺兒莊白酒和臺兒莊忠仁品牌。臺兒莊馬蘭酒廠。國營棗莊市山亭區釀酒廠、滕州市釀酒廠、滕州市荊河酒業有限公司釀酒廠。還有滕州市康壽酒廠、蘇興酒廠、華夏酒廠、蘇和泉酒廠、沙河酒廠，雙河酒廠、銘泉酒廠、玉溪酒廠。淄博市5區三縣，張店區、淄川區、博山區、臨淄區、周村區、桓臺縣、高青縣、沂源縣。張店區有天下第一店酒廠，現在是百糧春酒業。主要品牌就是百糧春。淄川區有在淄博市名氣最大淄博蒲田酒業的蒲公酒，是<聊齋志異>的作者蒲松齡的家鄉酒。另有三臺山酒業；臨淄區有中軒酒業，其三焦葉酒發展前景喜人。高青縣的扳倒井集團的扳倒井酒全國聞名。另外還有天池井酒業。沂源縣有茂春酒業有限公司。濱州市1區六縣，濱城區、惠民縣、陽信縣、無棣縣、沾化縣、鄒平縣、博興縣。濱州魯河酒廠是具有一定實力的酒業。惠民縣的故園春酒業，也有一定實力。東岳酒業（在惠民縣魏集鎮）的連升店、三糧液品牌具有一定知名度。陽信縣的 奧摩酒廠。無棣縣的山東萬德酒業生產的棗木杠酒，有潛力，空間廣闊。沾化縣金爵酒業；鄒平縣天地緣酒業；博興縣酒廠較多，博興稻谷香白酒有限公司生產的山東董公稻米香酒行銷山東。山東范公府酒業、山東金地糧倉；另外董郎家酒業、董圣白酒、博興董源酒業、博興相公酒業，都是當地品牌。還有英壕酒業，齊國盛世酒業。東營市2區三縣，東營區、河口區、墾利縣、利津縣、廣饒縣。黃河龍酒業的黃河龍在本地壟斷品牌，在省內也是知名企業。山東欣馬酒業的欣馬特曲銷量也明顯大增，知名度也越來越高。東營區有黃河貢酒廠、盛大酒業。墾利縣有山東黃河口酒業。威海市有1區3市，環翠區、文登市、榮成市、乳山市。文登市的文登學酒在威海暢銷。威海頤陽酒業，近年來發展較快。另外還有三泉釀酒公司、海天釀酒公司、圣經山釀酒廠。榮成市是全國百強縣市，在山東列第一。有金城酒業、慶源酒業，安龍山酒廠；安龍山酒廠的38°榮成醇是新產品，口碑不錯。乳山市有乳山釀酒廠、乳山市頤和釀酒廠、乳山市華城酒業。煙臺市有4區、7市、1縣，芝罘區、福山區、萊山區、牟平區、龍口市、萊陽市、萊州市、蓬萊市、招遠市、棲霞市、海陽市、長島縣。煙臺古釀是煙臺市的地方名酒，具有絕對壟斷地位，由山東煙臺釀酒公司出品。另外有九妹酒品牌，也有一定的銷路。因為有張裕葡萄酒、張裕三鞭酒、威龍酒業的葡萄酒，其他白酒的發展也受到一定影響。百年張裕，世界聞名，生產的年份酒、系列酒，暢銷全國。外地白酒很難打入半島地區。龍口市有龍口釀酒公司，萊陽市有煙臺天府釀酒公司、蓬萊市的古井蓬萊酒業，招遠市的玲瓏酒業生產的玲瓏醇也有一定的知名度，在當地占有不少的份額。菏澤市有1區、8縣，牡丹區、曹縣、定陶縣、成武縣、單縣、巨野縣、鄆城縣、鄄城縣、東明縣。曹縣的碧波酒廠，定陶縣的菏澤吳氏酒業、御思酒業公司。丘糧春酒業。成武縣的金駒酒廠、文亭酒廠、興成酒廠。單縣的山東萊河酒業、四君子酒業，巨野縣的山東花冠酒業的花冠酒是知名品牌。鄆城縣的水滸酒業的水滸108酒、及時雨酒業、鄆城酒業、鄆城黃河酒業、宋江酒業、水泊酒業、玉池香酒業、黃封酒業、黃泥崗酒業、魯川酒業魯川酒業、金石酒業、京酒酒業。鄄城縣的武圣酒業、陳王酒業。東明縣的長勝酒廠、三春酒廠、明森酒廠、菏澤宰相村酒業。

記憶中你喝過的山西美酒，現在還有嗎？哪款山西酒讓你回味至今？下面一起來尋找曾經留在記憶中的那些山西美酒吧。 01 汾酒 歷 史： 產于山西省汾陽縣杏花村汾酒廠，汾陽古稱汾州，南北朝時產有“汾清”酒。清代以汾酒聞名于世，李汝珍在《鏡花緣》中列舉五十余種國內名酒，將“山西汾酒”排在首位。《汾陽縣志》載：“汾釀以出自盡善杏花村者最佳。”故后人借唐代杜牧《清明》中“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”的詩句，作為贊頌汾酒，以杏花村著稱于世。該村用于釀酒的古井至今猶存，井旁墻壁上刻有明末清初著名學者傅山題寫的字匾“得造花香”，并有“申明亭酒泉記”石碑一座，刻有贊美井水“其味如醴，河東桑落不足比其甘馨，祿俗梨春不足方其清冽。” 清代光緒元年（1875年）開設寶泉益酒坊。1912年后又設崇盛永和德厚成酒坊，三家常年生產汾酒。1915年寶泉益易名為義泉涌，將崇盛永和德厚成相繼并入。1919年太原成立晉裕汾酒股份有限公司，1932年將義泉涌并入。其產品于1915年國貨展覽會上獲二等獎，同年在美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上獲甲等大獎章，1928年工商部中華國貨展覽會上獲一等、二等獎。自此揚名國外，成為國際上著名酒品之一。1947年晉裕公司破產。翌年又投入小型生產。1951年在原杏花村酒坊基礎上建成“杏花村酒廠”，以后逐年擴建，成為國內規模最大的白酒廠之一。 特 點： 汾酒為我國清香型白酒之典型代表，故人們又將這一香型俗稱“汾香型”。酒液無色透明，清香雅郁，入口醇厚綿柔而甘洌，余味清爽，回味悠長，酒度高（65°、53°）而無強烈刺激之感。專家稱譽“其色、香、味”被實為酒中“三絕”，歷來為消費者所稱道。 榮 譽： 古井亭牌、長城牌、汾牌、老白汾牌汾酒于1952年中國第一屆評酒大會上，榮膺八大名酒之一，蟬聯以后的1963年、1979年、1983.年及1989年所舉辦的第二、三、四、五屆評酒會上的國家名酒稱號及金質獎章。1992年榮獲法國巴黎國際名優酒展評會特別金獎。今已遠銷至五大洲40余國。 02 關羽酒歷 史： 產于山西省運城市關公酒廠，運城市古稱“解州”，位于山西省西南部，為全省產糧基地之一，水利資源豐富，宜于釀酒。清代乾隆年間，文人墨客題有：“分取金波下酒甌”、“寄語諸君須盡醉”等，可見酒品倍受人們喜愛情景。尤以“杜村酒”稱著晉南。1949年在小燒鍋基礎上建成運城市關于酒廠，1984年發掘傳統杜村酒生產工藝，恢復杜村酒生產，命為汾南大曲酒。翌年因解州是漢末名將關羽故鄉，當地又有“關帝廟”故更改現名，酒廠也隨即更為現廠名。行銷北京、河北、山西、內蒙古、河南、遼寧、等地及香港、臺灣地區，外銷日本、美國、新加坡、馬來西亞、印尼等國。 特 點： 關羽酒屬清香型大曲酒。酒液無色透明，清香純正、清雅、諧調、入口綿軟，甘甜爽凈，回味悠長。酒度為54°。 榮 譽： 關羽牌關羽酒于1985年被評為山西省優質產品。又于1988年再度被評為山西省優質產品。 03 忻州特曲酒 歷 史： 產于山西省忻州地區酒廠，忻州釀酒 歷史 悠久，宋代釀酒業較興盛，據《熙寧酒課》載：當時忻州酒課達“五萬貫以上”。清代釀有“燒酒、黃酒”。1949年在酒坊舊址上建成地區酒廠。1980年投產此酒。銷往北京、天津、河北、山西、湖北、內蒙古等地。 特 點： 忻州特曲酒屬清香型麩曲白酒。酒液無色透明，清香純正，酒體醇厚，入口綿軟，微甜爽怡，飲后余香，回味悠長。酒度為54°。 榮 譽： 萬水泉牌忻州特曲酒于1984年被評為山西省優質產品，同年獲輕工業部酒類質量大賽銀杯獎。 04 忻州特曲酒 歷 史： 山西省渾源縣酒廠。渾源縣釀酒 歷史 悠久，春秋戰國時期已有釀酒業，1923年在李峪村出土春秋時代的銅犧尊、銅鈁等酒器，1973年又在畢村出土西漢時代銅耳杯、銅尊、四神銅爐等酒器。明代始產“白干”。清代釀酒業興盛，道光年間釀酒缸坊有40余家，到光緒年間發展為103家，尤以“樓子缸坊”較為馳名。當時民間傳有“吸水煙到蘭州，喝燒酒渾源州”的民諺。“佳酒必有佳泉”，北岳恒山北麓泉水甚多，獨有一泉為“甘泉”，清澈透明，綿甜爽口，含鈣鹽甚少。明朝有詩贊此泉：“若教釀酒堪稱圣，縱使簞瓢亦自賢。”其“樓子缸坊”所釀燒酒就是沿用恒山甘泉之水釀成，故曰“恒山老白干”。1948年在“樓子缸坊”的舊址上建成渾源縣酒廠，繼續生產老白干酒基礎上投產麩曲老白干，命名為特制恒山老白干。 特 點： 特制恒山老白干屬清香型麩曲酒。此酒，酒液無色透明，清香純正、味長，入口醇和、綿甜，甘洌、爽凈，飲后有余香，色、香、味具佳。酒度為54°。 榮 譽： 恒山牌特制恒山老白干于1984年、1988年連續被評為山西省優質產品。 05 洞賓大曲 歷 史： 產于山西省芮城縣永樂酒廠，永樂酒廠位于著名道教廟宇永樂宮（純陽宮）南二公里處。相傳永樂宮原為道教祖師之一呂洞賓的故居，以珍貴壁畫聞名中外，繪有《純陽帝君仙游顯化之圖》，以連環畫形式描繪了呂洞賓從出生到成仙顯化的全部經歷，極富 社會 生活氣息。呂洞賓是傳說中的八仙之一，名嵒（一作巖），號純陽子，曾隱居終南山等地修道，被道教全真派尊為北五祖之一。 據史料考證，芮城曾產一種名釀，清澈濃醇，斟入杯中，酒花經久不息，號稱“堆花酒”，傳說唐代時，呂洞賓喜歡此酒。1980年永樂酒廠發掘其秘方，經改革釀制此酒，取名為洞賓大曲。 特 點： 洞賓大曲濃香型風格較突出，是著名的濃香型大曲酒。此酒，無色、透明、清亮，濃香馥郁，放香持久，醇和甘爽，尾子干凈，酒花經久不散。酒度為55°。 榮 譽： 洞賓牌洞賓大曲于1981年、1988年被評為山西省優質產品。 06 堡子酒 歷 史： 山西省榆次市堡子酒廠，榆次釀酒 歷史 悠久，明代釀酒業興盛。據《榆次縣志》載：“燒酒，性香烈，行銷遠近，以產高家堡、喬家堡者為最，人稱堡子酒”。清代光緒二十六年（1900年）慈禧太后西逃途中，在榆次縣喝過“堡子酒”，又稱御酒。1914年以德順泉酒店釀制的“白燒酒”最為著名，曾于“國貨展覽會”上獲得二等獎。1915年獲美國巴拿馬賽會一等獎狀。1940年有燒鍋8家。1977年在堡子老燒鍋舊址上建成堡子酒廠，翌年挖掘傳統工藝，恢復投產此酒。 特 點： 堡子酒屬清香型大曲酒。酒液無色、晶瑩剔透，清香純正，酒體醇厚，香味協調，綿甜柔和，爽口舒適，無暴辣感，飲后余香。酒度為65°。 榮 譽： 堡子牌堡子酒于1986年被評為山西省優質產品。于1988年又被評為山西省優質產品。銷往國內各地及香港地區，遠銷馬來西亞、日本等國。 07 玉堂春酒 歷 史： 產于山西省洪洞縣酒廠，洪洞縣位于晉中南部，汾河由北向南貫通，土壤肥沃，盛產小麥、谷子等農作物，歷代人們有“春分造春酒”、“六月六日踏曲”風俗。清代釀有“黃酒、燒酒”。1949年在舊燒鍋基礎上建成洪洞縣酒廠，1980年投產此酒，以發生在這里的傳統戲曲《蘇三起解》故事主人公命名。 特 點： 玉堂春酒屬清香型白酒。此酒，無色、清澈透明，清香純正，自然協調，醇厚微甜，酒性柔綿爽口，飲后有余香。酒度為50°。內包裝設計古色典雅，六角柱形白瓷瓶，瓶上繪有亭亭玉立的蘇三畫像，上題詩曰：“當年歌酒留深情，洪崖古洞尋知音。” 榮 譽： 玉堂春牌玉堂春酒于1980年、1984年和1988年被評為山西省優質產品。 08 羊羔美酒 歷 史： 山西省孝義市酒廠和汾陽縣杏花村汾酒廠，羊羔美酒系我國傳統名酒，始于宋代。孝義市釀制的羊羔酒著稱于明代，蔣一葵《長安客話》載：“羊羔酒，孝義縣。”又王世貞《酒品》曰：“羊羔酒出汾州孝義等縣，白色瑩澈如水清，美饒風味。”成為明代名酒。到清代末期酒失傳了。1970年建成孝義縣酒廠，1986年與杏花村汾酒廠共同挖掘 歷史 傳統名酒，恢復了生產，使千年的古酒重放光彩。 特 點： 羊羔美酒具有清香型大曲酒典型特點。此酒，無色透明，晶瑩如玉，清香純正，馨香似蘭，醇厚爽口，綿軟爽凈，余香悠長。酒度為57°。 榮 譽： 羊羔牌羊羔美酒于1986年、1988年被評為山西省優質產品。 09 徐溝酒 歷 史： 山西省太原市晉陽春酒廠，清徐縣系由清源、徐溝兩縣合并而成。原徐溝縣釀酒 歷史 悠久，宋代已有釀酒業。清代釀有“燒酒”著稱，據《徐溝縣志》載：光緒七年（1881）“酒”為主要“物產”，眾多的燒鍋酒店林立鎮內，如“聚慶泉”、“晉恒達”、“天源盛”、“福源涌”等諸家較為有名。1976年在“聚慶泉”舊址基礎上建成徐溝酒廠，挖掘傳統工藝，結合現代技術投產此酒，以產地命名。1993年更為現廠名。 特 點： 徐溝酒屬清香型酒。此酒，無色，清亮透明，清香純正、清雅，口感柔和，綿甜爽凈，落喉舒適，飲后余香。酒度分為55°，60°兩種。 榮 譽： 徐溝牌徐溝酒于1985年被評為山西省優質產品，1986年獲農牧漁業部優質產品獎。 10 昔陽大曲 歷 史： 山西省昔陽縣酒廠，昔陽縣位于晉東，農產有玉米、谷子、高粱。清代釀有佳酒，為文人名士所贊，前人詩曰：“釀來新酒為君傾”。據1914年《昔陽縣志》載：本縣“物產”以“酒”為主要貨品。1972年在趙年川下游和黃巖河畔建成昔陽縣酒廠，1975年投產此酒，為山西省第一個釀制濃香型白酒的廠家。 特 點： 昔陽大曲具有濃香型大曲酒典型風格。酒液無色，晶瑩清澈，芳香濃郁，香味協調，酒體醇和，入口綿甜，落口爽凈，回味悠長。酒度為38°、60°兩種。 榮 譽： 躍進牌昔陽大曲于1979年被評為山西省優質酒，1984年和1988年被評為山西省優質產品。 11 太原特曲 歷 史： 山西省太原酒廠，太原位于晉中，瀕臨汾河，是我國 歷史 上著名產酒地區，唐、宋、元、明、清文獻均有釀酒業和酒品的記載。唐《地理志》：“太原郡貢葡萄酒。”宋《酒名記》一書載有：“河東太原府玉液又靜制堂。”元代《酒小史》在百余個酒名中，就有“山西太原酒”。清光緒十八年（1892年）張煦修《山西通志》載：“太原酒頗清醇，而不甚釅，難醉易醒。”可見太原所產名酒，歷代馳名于世。1950年建太原酒廠，1979年酒廠在繼承傳統釀酒技藝的基礎上，結合現代科學釀酒工藝，投產此酒，所釀制的酒取名為“太原特曲”。 特 點： 太原特曲屬清香型白酒。酒液無色，清亮透明，清香純正，醇厚爽口，回甜味長，余香持久。酒度為45°、50°兩種。 榮 譽： 晉泉牌太原特曲于1980年、1984年、1987年、1988年均被評為山西省優質產品稱號。 12 塔兒山牌特釀香 歷 史： 山西省襄汾縣酒廠，襄汾縣古稱襄陵，屬平陽府轄，釀酒 歷史 悠久，始于晉代。據《襄陵縣志》載：“襄陵酒始于古之劉白墮（晉代人），白墮襄陵人。”元、明、清各代文獻均有“襄陵酒”記載，成為歷代名酒，《山西通志》載：“襄陵亦稱佳釀”。文人名士留有眾多贊襄陵酒的詩文。李騰鵬的“聞道襄陵好，今來勝所傳。中山千日酒，華岳一池蓮。”韓幫奇的“一醉襄陵傾百盞，不知風景是平陽。”本地盛傳民諺云：“襄陵佳釀甲天下，水清玉潔賽汾州”。1937年前成為晉南地區主要的燒酒產地。1954年建成襄汾縣酒廠。1976年繼承傳統工藝，結合現代釀造科學技術，投產此酒。 特 點： 特釀香具有“清香和濃香”兼有的獨特酒品，屬兼香型白酒。此酒，無色透明，香氣舒適獨特，芳香雅郁，醇和香濃，香味協調，入口綿甜，凈爽適口，回味悠長。酒度為61°。 榮 譽： 塔兒山牌特釀香于1977年被評為山西省優質酒，1980年和1986年、1988年連續被評為山西省優質產品。 13 和川大曲 歷 史： 山西省安澤縣和川酒廠，安澤縣位于晉南，盛產高粱、小麥、玉米等谷物，和川鎮有甘潔的藺泉水，宜于釀酒。清代釀酒業興盛，光緒八年（1882年）建有“增盛亭酒坊”、“田和永酒坊”釀制燒酒。1946年將兩個酒坊合并，改為國營和川酒廠。1976年投產此酒。 特 點： 和川大曲屬清香型大曲酒。酒液無色、清澈透明，清香純正，醇甜柔和，余味爽凈。酒度為55°。 榮 譽： 藺泉牌和川大曲曾于1987年被評為山西省優質產品。 14 晉酒 歷 史： 山西省安澤縣府城酒廠，安澤縣位于晉南，盛產玉米、谷子、高粱、小麥等谷物，有甘潔的地下泉水，適于釀酒業發展。清代釀有燒酒、黃酒。1975年建成城府酒廠，1985年投產此酒，以山西簡稱晉命名。 特 點： 晉酒屬清香型麩曲白酒。此酒無色，晶瑩透明，清香純正，口味醇厚，落口凈爽，余香悠長，色、香、味俱佳，酒度為50°。 榮 譽： 長豐牌晉酒于1988年被評為山西省優質產品，為山西酒后起之秀，受到專家們的贊賞。 15 汾州二鍋頭 歷 史： 山西省汾陽縣汾陽縣酒廠，汾陽古稱汾州，位于晉中、太原盆地西南，文峪河流貫境內。盛產高粱、小麥、玉米等農作物。是我國著名產酒地區，釀酒 歷史 悠久。南北朝釀有“汾清”酒，唐朝釀有“干和”酒，宋代張能臣《酒名記》載：“宋代汾州甘露堂最有名”，元代釀有干和酒，明代釀有河東酒，清代以汾酒最佳。1950年建立汾陽縣酒廠，繼承傳統釀造工藝和現代科學技術相結合，1979年投產此酒，以產地古稱命名。 特 點： 汾州二鍋頭屬清香型麩曲酒。酒液無色透明，清香純正，醇和爽口，綿軟柔潤，味正回甜。酒度為54°。 榮 譽： 汾州牌汾州二鍋頭曾于1979年被評為山西省名酒。又于1981年被評為山西省優質產品。再于1984年獲得輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。 16 桑落酒 歷 史： 山西省永濟縣桑落酒廠，永濟古稱河東、河中、蒲州。南北朝時即產桑落酒。北魏賈思勰《齊民要術》：“作桑落酒法”。清代郎廷極《勝飲篇》：“河東桑河坊有井，每至桑落時，取水釀酒甚美，故名桑落酒。”1980年建永濟縣桑落酒廠，沿用傳統工藝釀造此酒。深受世人喜愛。 特 點： 桑落酒屬清香型大曲白酒。酒液無色透明，清香純正，入口綿甜，醇和協調，余味爽凈，回味悠長，深受各界好評。酒度分為39°、55°及58°三種。 榮 譽： 洛桑牌桑落酒于1981、1985、1987年被評為山西省優質產品。1984年則在輕工業部酒類質量大賽上獲銀杯獎，目前行銷于北方各省、市、自治區。 17 六曲香酒 歷 史： 山西省祁縣六曲香酒廠，祁縣位于晉中，土壤肥沃，水源豐富，盛產小麥、高粱等谷物，宜于釀酒，據《祁縣志》載：人們有“春分日釀酒”和“六月六日造曲”的風俗。清代釀有“燒酒”、“黃酒”，成為主要產物之一。1950年在燒鍋舊址上建成祁縣酒廠，于1973年投產，取名為六曲香。1986年更為現廠名。 特 點： 六曲香酒屬清香型麩曲酒。酒液無色透明，香氣清厚純正，入口醇和爽洌，味道綿軟回甜，飲后余香不盡。酒度分成65°、62°、53°及38°四種。 榮 譽： 麓臺牌六曲香一經上市，即受高度推崇，引發評審注意，隨即于次年首獲山西省地方名酒稱號。1979年再度獲選優質產品獎。1984年先在輕工業部酒類質量大賽上贏得金杯獎。并于1979、1983及1989年的中國第三、四、五屆評酒會上，連續榮獲國家優質酒稱號及銀質獎章，成為中國知名的白酒。 18 汾雁香酒 歷 史： 山西省新絳縣釀酒廠，新絳縣古稱絳州，清代以釀制“燒酒”為多。1929年以釀制“柿子燒酒”為多，《新絳縣志》載：“柿子酒，鄉間多自制之，幾與燒酒無異，酒味烈極以燒酒而價特廉，土人嗜之者頗多。”1949年在小燒鍋作坊舊址建成新絳縣釀酒廠，1978年投產此酒。該縣位于晉西南部，呂梁山麓和汾水之畔。縣北九原山，為晉大夫趙盾葬地；縣西大黃村，亦稱仁貴村，為唐平陽郡公薛仁貴故里。這里汾水灘頭是每年秋季大雁飛往南方必經的棲息之地，古詩有“不見汾水上，年年秋雁飛”的詩句。相傳，當年薛仁貴及其子薛丁山打雁為生就在這個地方。至今傳統戲曲還有“汾河灣”的劇目，說的就是這個故事。秋雁飛來之際，正是釀酒飲酒佳日，故酒名汾雁香。 特 點： 汾雁香屬清香型麩曲白酒。酒液無色，清亮透明，清香純正，香醇柔和，入口醇和綿順，味凈爽口，飲后余香，雖大口飲用也覺順口，無暴烈刺喉之感。酒度為54°。 榮 譽： 汾雁牌汾雁香酒曾于1979年被評為山西省優質酒。1981年參加山西省名優酒質量品酒會，被評為全省白酒第3名。1983年、1988年連續被評為山西省優質產品。 19 晉陽春酒 歷 史： 山西省太原市晉陽春酒廠，清徐縣系由徐溝、清源兩縣合并而成。原徐溝縣釀酒 歷史 較悠久，宋代已有釀酒業。清代以釀“燒酒”著稱。清代末期，徐溝著名的酒坊有聚慶泉、天聚恒、晉恒達、天源盛、和福源永等數家，他們精湛的釀造技藝和色、香、味獨特的曲酒為世人所稱頌。1976年建成的徐溝酒廠繼承傳統釀造工藝，恢復了大曲酒的生產。1982年在太原大曲酒基礎上投產此酒，因太原古稱“晉陽”，即以此為酒名。1993年更為現廠名。 特 點： 晉陽春酒屬清香型大曲酒。酒液無色透明，清香突出，酒體醇和，綿柔舒暢，后味悠長。酒度為53°。 榮 譽： 晉陽牌晉陽春酒于1984年被評為山西省優質產品。1986年獲農牧漁業部優質產品獎。1989年榮獲全國第五屆評酒會國家優質酒銀質獎。銷往北方各省、市、自治區及香港地區，遠銷日本、加拿大等國家。 20 潞酒 歷 史： 山西省長治市潞酒廠，長治市在山西省東南部的濁漳河上游。古稱潞州、潞安府，是 歷史 上著名釀酒之地。1945年，集長治市、長治縣、陵川縣、平順縣、壺關縣、潞城縣、屯留縣和長子縣等八市縣20多個小酒坊的制曲、釀造等人員和技術，成立長治市潞酒廠釀制燒酒。1958年酒廠為繼承祖國遺產，通過調查整理傳統釀造方法，終于試制成功。 特 點： 潞酒屬清香型大曲白酒。 酒液無色透明，清香醇正，綿軟醇厚，余香較長。人們對它的評語是：“柔綿純正，清香醇厚，味厚回甜。”它的獨特之點在于有濃厚的梨花香氣。酒度分別為53°、60°、65°。 榮 譽： 潞牌潞酒于1974年被命名為山西省地方名酒，1981年、1988年，被評為山西省優質產品。目前暢銷華北地區，尚未投放海外市場。 21 三春液 歷 史： 山西省隰縣午城酒廠，隰縣古稱隰州，釀酒 歷史 悠久。宋代釀有“隰州瓊漿”酒聞名于世。明代正德年間，在縣城南午城鎮釀有“午城白酒”。1940年前后，閻錫山在午城成立山西省第一酒廠，作為軍餉的來源之一。1946年改建為國營午城酒廠。1980年投產此酒，因經過三個春秋試制成功，故名三春液。銷往北京、河北、山西等地。 特 點： 三春液屬清香型白酒。酒液無色透明，清香純正，入口香綿，落口爽洌，回味悠長。酒度為61°。