洋河已經蛻變成為規模龐大的釀酒產業園。下轄洋河、雙溝、泗陽三大釀酒基地，總占地面積近10平方公里，擁有1000多個釀酒班組，7萬多個名優酒窖池，16萬噸的原酒年產量，100萬噸的儲酒能力，成為白酒行業規模產量最大的企業。洋河所在地宿遷正式被中國輕工業聯合會和中國酒業協會聯合授予“中國白酒之都”稱號。中國輕工業聯合會和中國酒業協會共同組織的專家組來到宿遷，開展“中國白酒之都”專家組復評工作。通過實地考察、聽取匯報、查閱資料等方式，專家組最終形成一致意見，同意通過“中國（宿遷）白酒之都”復評考核。釀酒規模大帶來的好處實實在在很多人可能會疑問，規模大除了產量大以外，還有哪些好處呢？其實，規模大，帶來的好處也是實實在在。01規模越大，儲酒能力越強只有規模越大，才能存儲更多的酒，儲酒能力才越強。現在洋河酒廠能儲酒100多萬噸，目前已經儲存了70多萬噸的原漿酒。剛釀出來的酒，像二十多歲的年輕小伙子，血氣方剛，有著沖性，不夠圓潤。經過十年、二十年甚至更長時間儲存后的酒，更像洞明世事、練達人情的智者，歷練精華，綿柔細膩。酒是有生命的，如人一般，儲存的過程則使其蛻變和升華。唯有像洋河這樣，擁有足夠強的儲酒能力，才能滿足酒的老熟條件，讓它緩緩升華。02規模越大，微生物環境越好從微觀上看，洋河這樣龐大的釀酒規模，非常有利于有益微生物的規模化富集和微生物系統的穩定和優化。洋河擁有7萬多個名優酒窖池，窖池各種微生物經過遺傳、變異和衍化等微生物群落演替，已經形成了釀造優質白酒所需的微生態環境。03規模越大，越有資格萬里挑一這個道理很好理解，只有產能夠了，才可能有底氣去“優中選優”，去“萬里挑一”。洋河出廠的每一瓶酒都經過了34道節點、275個指標，層層把關。經過洋河人的精雕細琢、精挑細選，出廠的每一瓶酒不再僅僅是一瓶酒，它更像是一件高雅的藝術品。所以，下次還有人問你洋河究竟有多大時，教你三步完美作答：先把這個鏈接甩給他；然后邀請他來酒都實地感受一下；最后一步，當然是開心地喝起來啦~

沒有準確信息。2021年12月全國白酒產量為83、8萬千升，同比下降12、3%，同比增長率恢復下降。2021年全國白酒產量為715、6萬千升，同比下降0.6%，產量持續下降。湖北是我國的中部大省，聯通南北，武漢又素有“九省通衢”之稱，自古以來便是兵家必爭之地。據統計數據顯示，2020年1-12月，湖北省白酒產業以35、9萬千升的年產量規模，穩居2020年全國白酒產量第三位，市場容量在200-250億元，可謂是產銷大省。

中國地域遼闊，每個地方都有自己獨特的文化和習俗，人們喜歡旅行，原因之一也是喜歡去各地感受不一樣的文化。在眾多文化當中，能讓人感覺最明顯差異的，大概就是每個地方獨特的酒文化。餐桌上的菜可能多種多樣，但酒是一成不變的。特別是職場上，免不了的就是喝酒。若要問中國哪里人最能喝酒，有些人第一反應應該是東北，但實際上是山東。山東省是中國華東地區的一個沿海省份，與河北、河南、安徽、江蘇4省接壤。距今為止，山東省占地面積15.79萬平方千米，雖不大，但其人口數卻很多。截止于2019年，山東省常住人口高達10070.21萬人，相當于每一萬平方千米就要住637萬人。截至2016年為止，山東省實現生產總值——也就是人們常說的GDP共67008.2億元，按可比價格計算，比上年增長7.6%。說的簡單直白一點，山東是中國經濟最發達的省份之一，中國經濟實力最強的省份之一，也是發展較快的省份之一，2007年以來經濟總量居第3位。言歸正傳，據統計山東省的白酒銷量位居全國第一，和山東人一起吃飯喝酒，每回不喝的爛醉基本不可能。基本都是十幾瓶十幾瓶的喝，更夸張的還有人用盆喝，這足以見山東人民有多能喝了吧。那么，為什么山東人這么能喝呢？這還要從山東人的性格說起。山東人大多都豪爽粗獷，要知道在飯桌上被勸酒是常有的事，性格扭捏的人就算別人在怎么勸也不會喝的，但山東人就是以豪爽著稱，想必都是山東人勸別人喝酒，哪還有別人勸山東人的份？除此之外山東人還有一個特點，那就是愛交朋友。交朋友最簡單的方式大概就是一起喝酒吧，在酒桌上暢所欲言酩酊大醉，隔天起來雙方感情自會更進一步。另外，山東人的喝酒還非常有儀式感，早上起來先咪上一口，三餐肯定是配著酒的。臨睡還不忘再來一杯，下酒菜也不用很多，只要有個花生米、涼拌菜足以，就算是配著饅頭也能喝下去。對于山東人來說，酒就像空氣一樣是必需品。說完了酒，來說說山東著名景點吧。山東景點眾多，但要論哪個景點最不容錯過，那非八大關莫屬。八大關是指以長城八個關口命名的八條馬路，需要注意的是現馬路已增為十條。因關內集中了俄、英、法、德、麥等20多個國家建筑風格的別墅，有“萬國建筑博覽會”之稱。關內花石樓和公主樓最為有名，建筑風格獨特。而且進入八大關是不用門票的，只是里面個別景物需要收取門票，若錢不夠大可跳過這些景物。除觀賞建筑外，還可欣賞八大關四季美景，韶關路全植碧桃，春季開花。正陽關路遍種紫薇，夏天盛開。居庸關路是五角楓，秋季霜染楓紅。紫荊關路兩側是成排的雪松，四季常青。若不喜歡八大關，那不妨試試棧橋。棧橋是青島最早的軍事專用人工碼頭，同時還是青島標志性建筑和著名風景游覽點。青島棧橋全長440米，寬8米，鋼混結構。橋南端筑半圓形防波堤，堤內建有民族形式的兩層八角樓，名"回瀾閣"，游人佇立閣旁，欣賞層層巨浪涌來，"飛閣回瀾"被譽為"青島十景"之一。

先找自己喝過的說吧，當然認知淺薄，喝過也能說錯，說錯了請大家持嗤之以笑，噴也行，最起碼噴也是一種人氣，哈哈！1) 北京：牛欄山。作為京派掐頭去尾的清香品牌，其實紅星二鍋頭不錯，但牛欄山卻用陳釀光瓶打前鋒，而且是濃香，看來濃香的受眾確實廣，牛欄山陳釀大江南北都容易看到，買到，也是當今國內最大眾化的白酒，幾乎沒有之一。2) 上海：神仙大曲。這是魔都最具大眾化的白酒，在黃酒的世界里顯得落寞，神仙大曲有10元錢以內的糧食酒，不過酒精度不高，口感上甚至和一般液態法白酒不能比較。3) 湖南：酒鬼酒。這是湖南最廣為人知的白酒，配上酒鬼花生，味道好極了。此酒特征是復合型香味，也是馥郁型白酒，前濃中清后醬，喜歡復合香味的可以一試。不過名字鄉野又江湖，少了大市場格局，但接地氣。4) 河北：衡水老白干。衡水老白干，喝出男人味，地缸發酵老白干香型也是特高度白酒的代名詞，老白干的特點在所有白酒釀制方法中能將雜醇油控制到最低，清香清雅自成一種香型。5) 河南：宋河糧液。這是目前大河南白酒中比較出類拔萃的白酒品牌，但是大河南的白酒同質化比較嚴重，甚至是墻內開花墻外香。6) 貴州：茅臺。這是當今世上最好的醬香白酒，甚至是硬通貨的代名詞，是白酒世界的頂級奇葩，買的不喝，喝的不買。醬香的標桿，沒有一款醬香能自稱超越他的品質。7) 四川：五糧液。濃香市場的第一硬通貨，瀘州老窖作為濃香鼻祖都要靠邊站。川酒濃香的第二代表作，但市場做的最佳，世人對于白酒的品牌認知，第一茅臺，第二五糧液。8) 重慶：江津白酒。川東白酒，早就被江小白這個無意攪局白酒市場的的白酒新秀上了位，山城有江津，還有后起之秀江小白，是它打破了年輕人不喝白酒的規律，也是最近20年最成功的白酒品牌之一，盡管不為老酒鬼所喜。9)江蘇：洋河大曲。八大名酒之一，曾經的洋河大曲讓人欣喜，現在市場基酒不夠，原漿也不夠，供應不了太長的市場戰線，現在市場份額正在被本土今世緣蠶食。10) 浙江：同山燒。南國清香的典范，溫潤如玉，可以試試，真的不錯哦。11) 江西：四特。特香型白酒的代表，比濃香還香，喜歡口味重的可以嘗試一下，跨越江西，華南再無上佳的白酒。12) 安徽：古井貢酒。這個是年份酒的創造者，茅臺都是學它的，古井貢和口子窖是安徽市場的左膀右臂。白酒東不入皖，西不到川，但是安徽白酒的高大上檔次還是受限，市場做的不行。13) 陜西：西鳳酒。四大名酒，濃而不艷，清而不淡，鳳香型，這酒的香型稱號真是太好聽了，西鳳綠脖子，就是美呆了。14) 山西：汾酒。白酒的始祖，清香的典范。開國第一宴的榮耀白酒，到現在都是傳奇，請讓我向您致以崇高的敬意。15) 廣西：三花酒。米香型的典范，高度的三花酒依然酒力很猛。廣西人過去打仗可不是吹的，桂系勇猛，山好水好，三花酒也好！16) 新疆：伊力特。伊犁河谷出品的新疆代表作，過去的伊犁大曲更是享譽海內外，現在依然不錯，我上次喝了，還有當年的風韻和英雄本色。17) 臺灣：金門高粱。可能我喝的低端，度數也低，想起來也有5年多了，總是感覺一股子腥雜味，這是我對低度金門高粱的印象。好了，就扯到這兒吧，各位大神你們來說吧，畢恭畢敬，洗耳恭聽。

西北地區包括陜西省、甘肅省、青海省、寧夏自治區、新疆自治區和內蒙古自治區西部大部分地區。在人們一般的印象里，西北總是和大漠掛鉤，但是西北的復雜不是一句話可以描述的。西北的酒飽含著濃厚的黃土 情感 、有著蒼涼的大漠情懷、又有著廣闊的草原情懷、更有著厚重的高原胸襟。西北的酒有著南方酒的醇厚細膩，但是從骨子里帶有一種狂野。 盡管西北不富裕，但是西北的酒風聞名全國，西北人的酒量絲毫不屬于東北、山東等地。在西北美酒和劃拳愛得難舍難分，只要長河落日還在，喝酒劃拳就會繼續下去。正因為老天爺把中國的沙漠和戈壁打包丟給了西北，所以西北人很倔，偏要用詩酒佳話和兒女情長來描述這個世界。 整個大西北的白酒市場容量僅有400億左右，還沒有一個河南省大，但是西北出產的名酒卻很多。喝西北的酒，帶有一種醇厚甘烈、但又優雅細膩，就像西北漢子的性格一樣，剛烈中又透著一股子柔情。下面我來說說西北各省（自治區）最著名的白酒，來認識不一樣的西北酒。 陜西省是西北六省（自治區）中白酒容量和產量最高的，鳳香酒是陜西的特色。西鳳酒產自寶雞鳳翔縣柳林鎮，它是西北白酒的霸主，也是白酒界最早的老四大名酒之一。盡管西鳳與茅臺、瀘州老窖、汾酒的差距越來越大，但是其品牌價值還是居高不下，以1862.05億元的品牌價值位居白酒界第六。 西鳳酒最大的功績有三個，第一是創立了鳳香型，第二是發明了泥窖，第三是創制了酒海。西鳳酒早期是借鑒了汾酒的生產工藝，同樣是以高粱為主要原料，以大麥、豌豆進行制曲。后來靠著自己創制的泥窖而生產出了濃、清復合的鳳香型白酒。西鳳酒著鳳香酒的甘潤爽口，又有著濃香酒的醇香優雅，嫡系的鳳香西鳳酒酒質很高。 太白酒是陜西省的另一款鳳香酒，名字得名于眉縣的太白山。現在的太白酒酒廠始建于1918年，建國后被收歸國有，曾在上世紀很長一段時期內與西鳳酒并駕齊驅，一句經典的“一滴太白酒、十里草木香”廣告語印象深刻。 早在2006年的時候，太白酒有著3.3億的銷售額，而同期西鳳酒也才5.6億，兩者的差距并不大。現在西鳳酒的銷售額已經達到了63億，而太白酒卻因為經營不善先后被金六福和深圳的一家企業收購。作為區域老名酒，太白酒在最近兩年復興的勢頭很快，盡管受疫情影響，2020年太白酒業的銷售業績同比增長75%。而今年上半年又同期業績增長了1.5倍，但是整體的銷售額還只有幾個億。 “精品絲路，絢麗甘肅”，古老的甘肅大地是古代絲綢之路的必經之地，河西走廊連接著中原地區和西域各國。金徽酒和皇臺酒是曾經遠近聞名的甘肅名酒，但是皇臺酒早已沒落，目前的銷售額也已不足一個億，只有扛起了甘肅名酒的大旗。 金徽酒產自隴南市徽縣，隴南是甘肅唯一一處秦嶺以南的城市，有著得天獨厚的釀酒生態環境。1951年國營金徽酒廠在徽縣成立，1988年酒廠改名為隴南春，主推隴南春和金徽酒系列。新世紀初金徽酒曾一度瀕臨破產，后來周志剛臨危受任，不僅將金徽酒的銷售額帶到了十億梯隊，還成功將金徽酒做上市。 目前金徽酒廠占地2000多畝，已成為西北最大的生態白酒釀造基地，每年這里舉辦的櫻花節能吸引20萬游客。金徽酒采取五糧釀造，口感更豐滿，有“濃香西北第一窖”之稱。今年前三季度，金徽酒的業績接近14億，可能很快就會突破二十億的門檻，也會牢牢坐穩甘肅白酒的龍頭。 新疆是一個具有西域風情的地方，古代絲綢之路的重要節點。新疆不止有葡萄、 美食 、特產等，還有產自伊犁市的伊力特酒。伊犁是新疆的塞上江南，到哪里你會打破對新疆的傳統印象。 伊力特酒帶有濃厚的新疆風格，至于伊力特酒的起源，據說與成吉思汗有關，是新疆著名的濃香型白酒。伊力特酒采用一長一高六控制的釀造技藝，還有獨特的長窄型窖池，生產出來的酒醇厚豐滿、甘甜爽口。伊力特是新疆最大的白酒企業，占據了新疆將近四分之一的白酒市場。伊力特也是新疆唯一上市的白酒企業，今年前三季度，伊力特的銷售額接近15億，全年有希望沖擊20億。 盡管伊力特酒也是濃香酒，但是卻被譽為“新疆第一酒”“新疆小茅臺”，畢竟新疆也不產醬香酒。1959年越南原國家主席胡志明來到新疆考察，在品嘗過伊力特曲后，贊美這款酒為“新疆茅臺”，這便是這一說法的來源。伊力特酒采用天山雪水，包含著滿滿的邊塞情懷，更流露出那一代人艱苦墾荒的大無畏精神。 提到青海省很多人都能想到青海湖，其實這里不僅有濃郁的少數民族特色，還有讓人流連忘返的高原風光。青稞酒是青海酒類的特色，青海互助縣的天佑德青稞更是將青稞酒做到了國內的最好。 國內的白酒絕大部分都是以高粱作為釀酒原料，有一小部分不用高粱而用大米作為主料。而國內的青稞酒都是清香酒，絕大多數在原料里還是有高粱，而天佑德青稞高粱和大米都不用，直接以青稞作為釀酒原料。天佑德青稞以古井水、青稞和豌豆作為原料，酒體非常純凈。從這一方面也足以見得天佑德青稞酒的創新精神。 天佑德青稞酒的酒花較少，喝著讓人感到入口、入喉柔順、綿甜勁爽，帶有濃厚的藏族風格和高原風情。天佑德青稞酒是青海互助青稞酒公司，也是公司的主打產品，同時也是青海省唯一的酒類上市公司。2021年前三季度，青青稞酒實現營業收入8.33億元，同比增長52.50%，今年的銷售額穩定突破十億。 提起來內蒙古，我們總是能想起濃濃的草原風情，和“天蒼蒼，野茫茫。風吹草低見牛羊”的景象。內蒙古的酒類普遍帶有草原風情，而且內蒙盛產烈酒，但是蒙酒第一的河套王卻不是以烈酒而著稱。 “黃河水兌白糖，攪和攪和河套王”，這是內蒙當地的一句俗語，標明河套王早已融入了內蒙人的生活。河套王酒業是內蒙古酒類中唯一的“中華老字號”，更是有著“北方第一窖”之稱。河套王酒業是內蒙古最大的白酒生產企業，年產白酒5萬噸左右。河套王酒采用傳統的五糧釀造，利用原公主泉泉水，是采用大曲泥窖發酵工藝釀造而成的濃香酒。 河套王酒產自巴彥淖爾市， 是 內蒙古自治區 人民政府唯一指定接待用酒， 首次實驗釀造成功的2500毫升裝的“河套王20”被內蒙古博物館永久珍藏。2011年河套王酒業發展到了頂峰，銷售額突破三十億，后來因為一些問題，銷售額大幅度下滑。曾經河套酒業提出“百億夢想，北國酒都”的口號，但是到目前河套王酒業的年營業額只有十幾億，但是品牌價值仍然排在蒙酒第一。 “塞上江南，神奇寧夏”，寧夏自治區有著西北大漠的風貌，也有著江南水鄉一樣的地區。寧夏的葡萄酒和寧夏紅（枸杞酒）搞的有聲有色，但白酒類確是寧夏酒類的一個短版。 說起寧夏白酒最著名的品牌，恐怕要數老銀川了。老銀川屬于濃香型白酒，產地在寧夏銀川市。老銀川堅守老傳統“雙輪發酵法”工藝生產釀造，得到酒體具有陳香舒適、醇厚綿甜、窖香濃郁、香味協調等特點。老銀川是寧夏的老字號白酒，在當地聲名遠揚，曾榮獲“中國馳名商標”、也是寧夏自治區的省級名酒。 老銀川出自寧夏昊王酒業，前身為銀川市酒廠，至今已有60年的白酒釀造 歷史 ，“銀川”牌商標是白酒中全國唯一以首府城市命名的商標。老銀川酒大部分在寧夏銷售，主要以中低端酒為主，因為物美價廉所以在寧夏的各大商超中都有銷售。