法律分析：想要從事白酒行業的，需要辦營業執照，稅務登記證，機構代碼證，酒類流通證，白酒食品生產許可證，食品安全衛生許可證等，其中白酒食品生產許可證受白酒行業特殊性影響其獲得受到很大限制。法律依據：《關于白酒產品生產許可證發證工作有關問題的通知》 一、按照國家經貿委第14號令《工商投資領域制止重復建設目錄（第一批）》的規定，1999年9月1日以后注冊登記的白酒企業，不予受理生產許可證的申請。

營業執照、食品生產許可證、稅務登記證，機構代碼證，酒類流通證，白酒生產許可證、食品生產加工小作坊許可證。白酒的十二種香型中，濃香酒占比50%，醬香酒占比20%，清香酒占比10%。生產高端和次高端濃香酒因為需要老窖池和獨特的工藝，所以競爭較小，市場主要被五糧液、瀘州老窖、洋河股份等霸占；而生產中低端濃香酒因為要求較低，導致競爭非常激烈，虧損的白酒企業不在少數。醬香酒的高端和次高端市場基本被貴州茅臺霸占了，不過目前醬香酒市場有不斷擴大的趨勢，搶占的是濃香酒的中端市場。清香酒的主要代表是山西汾酒，是曾經的酒王，目前在追趕洋河股份、瀘州老窖的過程中，離五糧液和貴州茅臺有不小的距離。白酒行業香型多，而且價格從幾十到上萬的都有，內部競爭呈現這樣的趨勢：越往高端走，競爭越小；越往低端走，競爭越大！

法律分析：白酒行業一般是需要辦理營業執照的。法律依據：《個體工商戶條例》第八條 申請登記為個體工商戶，應當向經營場所所在地登記機關申請注冊登記。申請人應當提交登記申請書、身份證明和經營場所證明。個體工商戶登記事項包括經營者姓名和住所、組成形式、經營范圍、經營場所。個體工商戶使用名稱的，名稱作為登記事項。第九條 登記機關對申請材料依法審查后，按照下列規定辦理:(一)申請材料齊全、符合法定形式的，當場予以登記;申請材料不齊全或者不符合法定形式要求的，當場告知申請人需要補正的全部內容;(二)需要對申請材料的實質性內容進行核實的，依法進行核查，并自受理申請之日起15日內作出是否予以登記的決定;(三)不符合個體工商戶登記條件的，不予登記并書面告知申請人，說明理由，告知申請人有權依法申請行政復議、提起行政訴訟。予以注冊登記的，登記機關應當自登記之日起10日內發給營業執照。國家推行電子營業執照。電子營業執照與紙質營業執照具有同等法律效力。