專業侍酒師及酒類營銷證書 沒有哪個機構頒發這個證書呀，侍酒師證書國際和國內比較知名的是ISG課程。不是說有證書就能找個好工作，而是憑自己的能力決定的。

這分省級和國家級每四年一次吧，有名額限制今年四川地區大概3~4月開始

我都想考多少年了 都沒機會的 你能把精鹽和味精混在一起后在分開的 你就可以考了

白酒品酒師與能夠喝多少酒沒有太大的關系。只要對酒不過敏，懂酒就可以了。

白酒證有幾種，現在是“原酒證”、“白酒證”和“液態證”。申證時又分具體不合格項有A、B、C類。白酒證不分什么級別，但需在省級以上質量技術監督局辦理；不管是省級辦證或國家辦證，效力是一樣的，只不過省級辦證費用交在本省，國家辦證費用交在國家，就這點區別。

生產許可證上白酒、白酒（液態）、白酒（原酒）各表示能生產什么樣的酒 白酒又叫燒酒，一般含酒精45-65%。它是由酒醪經過固態發酵蒸餾而成的。如濃香再看看別人怎么說的。

白酒品酒師可以做白酒生產企業原酒車間管理、工藝管理員、生產部門管理人員、技術部門管理人員、調配車間管理人員、公司專業知識培訓、調酒員、品酒員、化驗部門或質檢部門崗位都可以。當然也可以在相關質檢部門聘用、專業技術學校任教、職業學校任教等。

職業定義應用感官品評技術,評價酒體質量,指導釀酒工藝、貯存和勾調,進行酒體設計和新產品開發的人員。古今品酒師的比較 本來品酒師是王侯貴族旅行時搬運些行李等的隨行,在宮廷里的職務就是管理葡萄酒。

所謂酒體設計，就是釀酒企業事先將要生產的某一類型的酒的物理、化學性質、風格特點、感官特征以及廣大人民群眾對這一類型的酒的適應程度，本企業生產這一類型酒的工藝技術標準、檢測方式、管理法規等等內容，通過設計者的綜合、協調、平衡后制定出來的能夠對生產全過程進行有效控制，保證產品質量的一整套技術文件和管理準則進行的一系列工作。作為一門新的學問，酒體設計學還在不斷豐富和完善中。 使用酒體設計的原理和方法，不僅可以有效地控制名優白酒的整個生產過程，而且能夠形成完美的酒體和獨特的風格，達到提高產量、保證質量、降低成本、提高經濟效益的目的。它最大好處還在于幫助我們開發新產品和改造老產品（這也是用得最多的）。當然，要作好酒體設計也不是一件容易的事情，要求設計者具有較高的技術素質和較強的研究能力。設計者應該對酒的生產環境、適應區域；原料、糖化發酵劑的選擇；發酵、蒸餾控制；嘗評、勾兌、調味有切身的體會；對每一個環節、每一項技術都要有全面而系統的研究，創造新的酒體風味設計方案，使新的產品達到高標準、高適應度、高價值的要求，從而達到增強企業產品競爭能力的效果。

　廣東省酒類批發許可證辦理指南 　　辦事內容及申請條件 　　（一）經營主體應是獨立的法人或合伙企業； 　　（二）注冊資金、經營場所和倉儲設施符合有關規定，其中：注冊資金人民幣50萬元以上，倉儲面積80平方米以上，經營場所面積50平方米以上； 　　（三）取得衛生行政部門核發的《衛生許可證》 　　（四）有兩名以上掌握酒類商品知識的專業人員和管理制度； 　　（五）符合法律、法規規定的其他條件。 　　申報所需的材料 　　（一）企業營業執照或工商行政管理部門核準的企業名稱通知書； 　　（二）衛生許可證； 　　（三）倉儲、經營場所產權證明或租賃合同； 　　（四）省酒類專賣管理部門頒發的酒類從業人員資格證書。 　　辦理的程序： 　　申領《酒類批發許可證》的單位（企業），按要求填寫《廣東省酒類批發許可證申請表》，并附有關材料，一式三份報市酒類專賣管理局部門審核批準。 　　受理時限：20個工作日內作出審核決定。 　　收費標準及依據：本行政許可不收費。 　　東莞市經貿局酒類零售許可證申領程序 　　申請人填好《廣東省酒類零售許可證申請表》以及提供下列材料（一式二份，A4復印件，裝訂成冊）。 　　（1）申請報告； 　　（2）法人代表身份證； 　　（3）企業營業執照或工商行政管理部門核準的企業名稱通知書； 　　（4）衛生許可證； 　　（5）倉儲、經營場所的房產證或租賃合同；

1、液態法白酒的執行標準是GB/T20821-2007，這說明產品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成；2、固液法白酒的執行標準是GB/T20822-2007，這說明產品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成；3、固態法白酒的執行標準根據香型又進行了相應的分類：GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒，GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，GB/T 10781.3-2006 米香型白灑GB/T 26760-2011 醬香型白酒，GB/T 14867-2007　 鳳香型白酒，GB/T 16289-2007　 豉香型白酒GB/T 20823-2007　 特香型白酒，GB/T 20824-2007　 芝麻香型白酒，GB/T 20825-2007　 老白干香型白酒QB/T 2524-2001　 濃醬兼香型白酒商品條碼 　　在GB7718 中沒有規定標注商品條碼，但無論是煙酒店還是超市，很多都用條碼結帳，特別是超市，沒有標注條碼的商品是不允許進入的。所以條碼也是酒標上必須標注的內容。 　　國際編碼中心分配給我國號碼為690、691、692、693、694、695 等。一般類型為ENA 碼。ENA 碼由條/ 空和13 位數字組成，前7 位數字叫廠商代碼，接下來的5位是產品代碼，最后一位是效驗碼，是根據前12 位數字計算而來的。

酒類生產流通，必須要一套標準原則。有液態法白酒標準、固液法白酒標準、以及各種香型的執行標準。另外還有一些特殊的執行標準——地理標志產品，例如：地理標志產品 國窖1573白酒的標準是 GB/T 22041-2008。1、液態法GB/T20821：是食用酒精勾調組合的。2、固液法GB/T20822：用少量固態純糧基酒+食用酒精+食用香精+純凈水勾調組合的。3、固態法：真正的糧食酒！通過糧食發酵蒸餾出來的。其中GB／T26760是醬香型，GB10781.1是濃香型，GB10781.2是清香型，GB10781.3是米香型，GB/T26761小曲固態法。還有，GB是國家強制執行標準，GB／T是國家推薦執行標準。所以，通過這幾個執行標準代碼，就知道酒的編號，就能從瓶標上了解它的真實身份了！