只要您操作正確規范，不會對身體健康產生影響！我就是做此工作的，而且黃酒檢驗也無非只是些常規檢驗，比如總酸啊、酒精度啊、固形物之類的。至于接觸哪些試劑，那就多了，當然也包括一些具有腐蝕性的試劑了，但沒有什么可怕的，操作都很簡單！只是，做化驗員，必須做到有三心：細心、耐心、責任心！這樣才能上崗作業，否則，要你不如無你！

白酒酒廠化驗室應具備：酸堿滴定儀（酸度計）、分光光度計、干燥箱、氣相色譜儀、電子天平（1/萬）、超純水器、化學試劑、玻璃器皿等。