浙江牛仔啤酒股份有限公司，是在溫州市新澳啤酒有限公司的基礎上組建的。溫州市新澳啤酒有限公司創辦于1996年，是集啤酒研發、生產、銷售于一體的民營企業。10年來，幾經風雨滄桑，幾多拼搏開拓，終于發展成酒罐林立、現占地約30畝、固定資產1.2億元、年產能將達10萬噸的現代化啤酒生產企業。2007年10月,和新湖投資集團成就控股公司合資組建“牛仔啤酒股份有限公司"。公司主頁：http://www.cowboybeer.com/cn/htm/

糖化用水耗熱量q1 第一次米醪煮沸耗熱量q2 第二次煮沸前混合醪升溫至70℃的耗熱量q3 第二次煮沸混合醪的耗熱量q4 洗糟水耗熱量q5 麥汁煮沸過程耗熱量q6 糖化一次總耗熱量q總 糖化一次耗用蒸汽量d 糖化過程每小時最大蒸汽耗量qmax 蒸汽單耗

正式工300多（管理人員+技術人員+保全人員+重要設備操作人員）外包工200多 （翻瓶、上瓶、倒料等體力活人員+保潔、食堂人員）

2012年10月26日，華潤雪花啤酒年產20萬噸的啤酒新廠基地在貴州凱里開工建設，凱里市以及華潤雪花啤酒貴州區域公司為之舉辦了隆重的開工儀式。據華潤雪花啤酒貴州區域公司總經理王月祥介紹，華潤雪花啤酒凱里工廠總投資3.9億元人民幣，占地面積180畝，產能總體設計規模20萬噸，預計2013年10月1日建成投產。投產后每年可實現產值收入5億元人民幣，納稅8千萬元人民幣，解決本地就業400余人，為黔東南州和凱里市的地方經濟、社會發展注入新的動力。此外，廠建成后將成為貴州省工藝最先進、設備最先進、最具國際先進水平的現代化啤酒工廠。另據悉，華潤雪花啤酒凱里廠是華潤雪花在貴州投資興建的第四家工廠，另外三家分別是華潤雪花貴陽工廠、華潤雪花龍里工廠以及以2.7億元控股的原茅臺啤酒廠。自2007年華潤雪花啤酒正式進駐貴州以來，產銷量已連續5年貴州省第一華潤雪花啤酒凱里廠還是相當不錯的。

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