可入食,又可入藥,滋補強壯、養心益智佳果,降低血脂,防止血管硬化等功效

功效與作用：桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發早白，消渴口干，

桑椹有補益肝腎、滋陰養血的功效

1.味甘，性涼，歸心、肝、腎經，有滋陰補血、生津潤腸、豐肌悅色、黑發明目等功用。 2.抗衰老的佳果與良藥3.以上是一些主要功效，具體的就放出了。你直接看這篇吧，http://www.meishijr.com/caipu-42-6819-0.html文字太多了/

成熟的桑葚果營養豐富，富含活性蛋白、多種氨基酸、胡蘿卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、鞣質、蘋果酸、鈣、礦物質以及各類 體必需的維 素等，其中桑果含有 種叫“ 藜蘆醇”的物質,能刺激 體內某些基因發揮作 ,抑制癌細 胞的 長。桑葚還可阻 致癌物質引起的細胞突變,使細胞內的溶酶體破裂放出 解酶,這 種酶可使癌變細胞溶解死亡。桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低 脂，防血管硬化等作 。其含有烏發素，能使頭發變得 亮澤。更具有免疫促進作 ，可以防癌抗癌。常常食用桑葚可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。經常用三峽紫。

桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑發、聰耳明目、延緩衰老、安神養心、潤腸通便、健步履、息虛風、清虛火、利關節、去風濕、解酒等功效。醫藥上常用于醫治療糖尿病、肝腎陰虛陽亢之頭暈目眩、失眠耳鳴、津液不足、風濕、便秘、身體虛弱、須發早白、神經衰弱等證狀。此外，現代醫學已經開始研究并重點關注桑椹的六種防病保健功能，包括防癌抗誘變、增強免疫力、保腎護肝、駐顏抗衰老、促進造血細胞生長、降低血糖血脂。特別是桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」（RES）的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，并能阻止血液細胞中栓塞的形成。另外，桑椹還可以阻止致癌物質引起的細胞突變。

桑葚又叫桑果、桑棗、桑椹子等名稱，桑葚的功效與作用非常神奇，早在兩千多年以前，它就已經是皇室貢品了;也因桑樹特殊的生長環境使桑葚具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。那桑葚的功效與作用到底有多神奇呢?一起來見識一下吧。 桑葚的功效與作用： (1)防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用. (2)健脾胃，助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。 (3))補充營養 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。 (4)烏發美容 桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤，故可用來美容。 (5)防癌抗癌 桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發生的功效。

桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。 主要體現在以下幾個方面： 1．可增強免疫器官的重量 2.能增強非特異免疫功能 3．對體液免疫有增加作用 4．對T細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用 5．對細胞突變具有預防作用 6．具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。 桑葉可以止汗。北京名醫魏龍驤于1973年報道了一個病例，一名35歲男子，每夜12點左右， 全身汗出如洗，衣被都濕透。夜夜如此一年多了，經過多種方法治療不見成效。后來魏先生開處方時，囑咐病人每天服用干桑葉2錢（相當于6克），用米湯送服。三天后，夜汗頓止。不久魏先生又遇到幾例夜汗病人，就單用一味桑葉以觀療效，結果都是藥到病除。古人以桑葉養發。以桑葉，麻葉煮泔水沐發，可促使頭發生長。此方曾被清光緒皇帝和慈禧太后所用。 桑根白皮，平日稱桑白皮，是止血良藥。某中醫學院畢業生曾在1962年實習于北京同仁醫院時，治一鼻出血患者，屢用涼血止血藥，鼻血就是不止。于是請教陸石如老師，陸老師提筆在原方中添桑白皮15克，病人服了兩劑即告血止。陸老師的老師，是北京已故四大名醫之一孔伯華老先生。這當中還有一段有價值的回憶。陸老師曾經治一個鼻出血患者，百日不止，諸法無效。后請孔老先生診視，單用一味桑白皮治愈。后于臨床中，凡遇因肺熱氣逆而鼻出血者，常單用桑白皮20克，頗獲良效。 桑白皮還可治脫發。《圣惠方》記載：治鬢發脫落，以桑白皮銼三升，以水淹浸，煮五六沸，去渣，頻頻洗沐，自不落也。如果頭發干燥，用桑白皮，柏葉各一斤，煮水洗發，可使頭發潤澤。 現代藥理研究也表明，桑葚入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。

它有改善皮膚血液供應，營養肌膚、使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。