交易的醬香基酒為茅臺鎮生產的含生產季為三年及三年以上，酒精度大于等于53%vol的茅臺鎮基酒。

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飛天茅臺，是53度的茅臺酒。是茅臺酒廠的代表酒之一。

茅臺和飛天基酒都產自茅臺鎮，同用赤水河河水釀造，據說基酒也是一樣的。茅臺歷史悠久，酒香濃郁，有國酒之稱；飛天基酒供應基地是貴州茅臺唯一一家獨立股權的茅臺基酒供應商，同樣經過茅臺鎮傳統醬酒工藝釀造。盲品的時候基本區分不出，所以這兩個品牌都很不錯，有機會你自己嘗嘗就知道了。再看看別人怎么說的。

茅臺鎮醬香酒釀制技藝是一種獨特的傳統坤沙釀酒工藝。使用茅臺本地紅纓高粱，小麥制曲。赤水河原產地生產！生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環節。整個生產周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放，六年后包裝出廠。茅臺醬酒的釀制有兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成獨特的釀造風格。想購買的話可以到微信訂閱號“萬草之極”內購買

利用冰溫技術儲藏保存農產品、水產品在時間和新鮮程度上，比0℃以上的冷藏保存延長兩倍以上，例如利用冷藏技術，梨最長只能保鮮1周左右，而在冰溫狀態下則能夠保鮮200天以上。魚介類的松葉蟹利用冰溫進行生鮮保存，時間可達150天，而且重量也不減少。再看看別人怎么說的。

是醬香型白酒醬香型亦稱茅香型，以茅臺、君壽酒、郎酒、國臺酒、領軍酒、貴酒、望驛臺酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。

飛天基酒是醬香型白酒。飛天基酒產自赤水河畔茅臺鎮，屬于醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅臺和青花郎。飛天基酒供應基地是貴州茅臺唯一一家獨立股權的茅臺基酒供應商，可以說和茅臺無異，除了價格。再看看別人怎么說的。

飛天茅臺和飛天基酒就像同父異母的兄弟，同工同源，飛天基酒的供應是貴州茅臺唯一一家獨立股權的茅臺基酒供應商，盲品基本分不出誰是誰。送禮的話還是看自己的經濟情況，現在越來越多人用飛天基酒送禮和接待了。

飛天茅臺是貴州茅臺酒廠生產的，也是平常大家說的茅臺酒，飛天基酒是茅臺鎮上其他廠家生產的散酒，送禮當然送飛天茅臺了

兩者的工藝是一樣的，但是用料和流程有區別。飛天用的是坤沙，所謂坤沙就是完整的糧食作物（一等料），而王子用的是翻沙，也就是一些碎料（二等料），或者說碾碎了的材料。材料的形狀不同，那么釀酒的時間就不同了。碎料發酵的很快，所以很快就出酒，取兩三次就完了。完整的料就需要更長時間發酵，所以飛天需要7次取酒。發酵的快慢直接的影響就是酒體是否足夠厚重。我們說王子酒體不厚重，就是因為發酵時間不夠。然后就是基酒，飛天是5年，王子是3年。當然，茅臺最厲害的是調酒工藝，而王子也是茅臺酒調的，調酒師可以把口感調的差不多，出廠時相似度可達85%（放多幾年，相似度可達就90%），所以口感區別真的不大，不是老酒鬼或者品酒師，基本喝不出來。所以，假飛天很多其實是真王子罐的。

基酒在字面上可以看出，指的就是基礎酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原漿酒。在中國的白酒行業中，也算是歷史悠久，上世紀的60年代以前，中國傳統意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。 基酒是沒有進行過任何勾兌的原始酒液。 剛出來的原漿酒需要經過一年或三年以上的儲藏，揮發掉酒體中的有害物質。酒類營銷專家也提出，原漿酒是通過發酵蒸餾出來，沒有經過勾調工藝的原酒，若果長期飲用的話，不利于身體健康。 真正好的白酒，都是經過調酒師的精心調制，將不同的年份、批次的酒按一定的比例調制，并不斷的品嘗、調整，最后達成自己需要的風格。 好酒，如茅臺酒、五糧液都是需要進行勾調的。 同一個基酒，在不同季節其復雜度也不同，利用不同季節不同發酵期之間的組合，可以增加基酒之間微量成分的種類和含量；將不同季節、不同發酵期、不同廠的基酒組合，是提高本產品復雜度的有效方法。 通過對基酒進行的分級入庫、貯存以及同等級的合并，可為下一步白酒勾兌做好堅實的基礎工作。 搞好基酒的分級、歸級儲存貯存是提高小曲白酒質量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物質較少，生產釀造工藝、環境各有差異，應根據各自特點確定白酒貯存期。 貯存時間越長，酒體越醇也越綿柔。 在山洞或地缸里貯存受季節氣溫影響較小，溫度常年保持在15℃～28℃左右，且濕度大。在自然老熟過程中，香味物質經過緩慢氧化、還原、酯化、締合等過程，使酒體變得更加協調。 在大容器貯存基酒時，留1%～5%左右的酒不用，在容器中繼續裝入新酒，這樣做有利于酒的老熟，對提高酒質起到一定催化作用。 還有按不同季節的分類檢收貯存，即1、2、3、4、5、11、12月份為低溫季節的分級貯存，6、7、8、9、10月份為高溫檢收歸級貯存。

基酒在酒里面沒有哪部分的說法。它的本質也就是酒，只是為了口感更好加入其它的元素勾調。

馬天尼（martini）被稱為“雞尾酒中最佳杰作”雞尾酒之王,馬天尼酒的原型是杜松子酒（gin)加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料.金菲士材料:金酒 1.5盎司鮮檸檬汁 2/3盎司糖粉 2茶匙蘇打水 適量裝飾物:檸檬片.阿拉斯加 alaska，干杜松子酒45毫升、修道院黃酒15毫升。新加坡司令，，金酒1.5盎司，櫻桃白蘭地1盎司，檸檬汁1盎司，糖漿1茶匙，蘇打水適量，檸檬皮條幾根，櫻桃幾顆。藍色星期一雞尾酒，主要材 料：金酒20毫升、君度酒40毫升、蘇打水少許、藍橙香甜酒10毫升。長島冰茶（雞尾酒名稱），長島冰茶（long island iced tea），是一類調和雞尾酒的通稱，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調制而成的一款雞尾酒。琴費士，配料：50毫升琴酒、20毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰鎮蘇打水。紅粉佳人（pink lady），金酒 1盎司 石榴糖漿 1茶匙 牛奶 1盎司 蛋清 1個 冰塊 4-6塊 。狗鼻子雞尾酒，干杜松子酒（干金酒）45毫升、啤酒適量。夏威夷酷樂（hawaiian cooler）這款雞尾酒是用琴酒加蘇打水、檸檬汁、白柑橘香甜酒調制而成，hawaiiancooler之名即為夏威夷人用來降溫避暑的飲料，最初是人們在暑夏的夏威夷引用這款雞尾酒解渴。銀費士（silver fizz）此款雞尾酒的名字是蘇打水泡沫爆響的諧音，原料中基酒為金酒故名，又稱“杜松子汽酒”。吉普生（gibson）是世界十大經典雞尾酒之一，金酒 45毫升 不甜苦艾酒 22.5毫升 小洋蔥 適量 。 琴姜汁（gin ginger），是由琴酒和姜汁汽水八制成的一款由該酒的配料命名的雞尾酒。此款雞尾酒并不是以六大基酒中的任何一款為基酒，而是以原料琴酒、姜汁汽水等制作而成的一款琴蕾（gimlet）是一款不為人知卻又美味的雞尾酒。它配方中的萊姆到底該使用新鮮的萊姆或現成的萊姆汁，到現在也還意見紛紜。據說這種雞尾酒是前往南洋赴任的英國人發明的。近來不少美國人喜歡把琴酒換成伏特加。琴湯力（gin tonic），此款雞尾酒是以琴酒加入湯力水配制而成，并以其配料命名的一款不含基酒的雞尾酒。此款雞尾酒是以琴酒、湯力水等原料制作而成的一款口感微酸辛辣的雞尾酒。湯姆可林，一款以干金酒為基酒加入檸檬汁、糖漿等配料制作而成的一款雞尾酒。地震（earthquake），該款雞尾酒是由琴酒、威士忌和法國大茴香酒調制而成。本款雞尾酒酒精度較高，搖搖晃晃的就像是在地震的感覺，故名。本人知道的就只有這么多了，各位要是還想知道的更多的話，可以在百度上搜索一下。