重慶市墊江縣永安梅咂酒廠是2008-10-30在重慶市注冊成立的個人獨資企業，注冊地址位于重慶市墊江縣永安鎮街上。重慶市墊江縣永安梅咂酒廠的統一社會信用代碼/注冊號是9150023169926894X9，企業法人梅亮，目前企業處于開業狀態。重慶市墊江縣永安梅咂酒廠的經營范圍是：生產銷售：咂酒。在重慶市，相近經營范圍的公司總注冊資本為412751萬元，主要資本集中在 5000萬以上 和 1000-5000萬 規模的企業中，共119家。本省范圍內，當前企業的注冊資本屬于良好。通過百度企業信用查看重慶市墊江縣永安梅咂酒廠更多信息和資訊。

1、墊江石磨豆花這是一種嫩豆花，運用特殊工藝加工而成。豆花蘸水和大米飯配合食用，鮮嫩可口。2、蒜泥白肉蒜泥白肉為傳統渝菜，選料精，火候適宜，刀工好，佐料香。食時用筷拌著吃，有一股醬油、芝麻油、辣椒油和大蒜組合的濃郁香味。3、墊江醬瓜始創于清乾隆年間，香、甜、柔、脆是其特色。4、墊江牛肉墊江牛肉選新鮮牛肉，采用傳統工藝精制而成。產品色澤深褐，醇香味厚，鮮美可口。5、墊江白柚墊江白柚又名黃沙白柚，果大色艷，汁多味濃。1998年獲重慶市名柚稱號。擴展資料：墊江的歷史改革：墊江，春秋時屬巴國，秦時屬巴郡，漢至晉為巴郡臨江縣地。 南北朝時期，墊江建縣于西魏恭帝二年(555)年。唐初，析臨江縣地置清水縣，后改名為桂溪縣。 宋時，省入墊江縣。元代，省墊江入豐都縣，置臨江巡檢司。元末復置，直至清代，先后隸重慶府忠州和忠州直隸州。 民國時期，墊江先后隸東川道和第十行政督察區。中華人民共和國后，1950年墊江縣屬川東區行政公屬大竹專區。1953年3月大竹專區撤消，改隸屬涪陵專區。1968年，屬四川省涪陵地區。1996年涪陵設市，屬地級涪陵市。1997年12月，墊江縣正式隸屬重慶直轄市。參考資料來源：百度百科-墊江縣

咂酒地理標志 咂酒，古稱筒酒、咂嘛酒、鉤藤酒、竿兒酒等，因其用竹管咂飲而得名。是我國西南地區貴州、云南、湘西和川東等地羌、苗、彝、土家等少數民族以及漢族中廣為流行的一種獨特的飲酒方式。　　咂酒作為少數民族酒文化百花園中璀璨的一朵奇葩，最早出現在西南地區的一些少數民族生活中。是一種已有近3000年歷史的低度醒糟酒，是當時少數民族的酒文化由于受民族性格、生活方式、風俗習慣、農業發展水平、釀酒技術、地理條件等因素的影響，呈現出來的一種鮮明的民族特色。　　咂酒，是世界最古老的飲料酒之一。酒度為15度上下，屬低度酒，老幼皆宜飲用。咂酒，不經蒸餾，富含多種氨基酸，具有促進新陳代謝、舒筋活血、健脾開胃的作用，又是一種綠色的飲品。　　墊江咂酒，隨著商品經濟的發展和社會生活的需要，墊江人民把頗具地方特色的墊江咂酒打造成了特產品牌——“梅咂酒”、“清水咂酒”、“巴人咂酒”等。其中以產于墊江縣永安鎮的“梅咂酒”歷史最長，“梅咂酒”以墊江高粱為主要原料，配以精華山甘冽泉水，采用梅氏獨創的“窖中窖”復式發酵釀酒工藝精心釀制而成。由于工藝獨特，發酵、釀制時間充足，蛋白質、氨基酸轉化充分，產生人體所的蛋白質和多種氨基酸及微量元素，具有香味濃郁，滋味鮮美，原汁原味，甘甜爽冽，營養豐富特品質。適當飲用此酒，可以清熱解渴，舒筋活血，健脾開胃，醒腦提神，有益健康，已經被批準成為縣非物質文化遺產。“梅咂酒”等咂酒品牌投放市場以來，頗受顧客青睞，逐漸走上了酒家賓館的宴席，或被當作饋贈親友的珍品，產品已銷售到四面八方。　　如今永安鎮黨委、政府高度重視和大力支持墊江咂酒產業的發展，把墊江咂酒產業列為永安“四大經濟板塊”的首選產業，把墊江咂酒產業被確定為永安鎮經濟發展的“一號產業”。為全面提升墊江咂酒產業整體素質和效益，提出了把永安鎮打造成“中國咂酒之鄉”的目標，墊江咂酒產業迎來了難得的發展機遇。