張弓、口子窖、五糧液

“瓊臺酒業湯泗敏目前沒有連鎖店。瓊臺酒業地址是在福建省廈門市思明區洪蓮中路。湯泗敏尤其推崇商能致富、以商為榮的觀念，他通過酒業領域，聯合當地傳統文化，適應了地域經濟社會文化的發展，注重結合當地酒水行業資源，大舉向全國各地發展。

肯定是有保障的，如果沒有保障的話這個酒水酒不能生產，都是經過相關部門批準生產的

福建瓊臺酒業有限公司聯系方式：公司電話5819755，該公司在愛企查共有2條聯系方式，其中有電話號碼1條。公司介紹：福建瓊臺酒業有限公司是2020-01-08在福建省廈門市思明區成立的責任有限公司，注冊地址位于廈門市思明區洪蓮中路200-2號104室、105室、106室。福建瓊臺酒業有限公司法定代表人上官建陽，注冊資本1,000萬(元)，目前處于開業狀態。通過愛企查查看福建瓊臺酒業有限公司更多經營信息和資訊。

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舜銘酒業是臺舜臺灣高粱酒山東總代理 地址：臨沂華豐副食城A區34號

臺灣高粱酒文化交流中心 位于福建廈門，是福峰國際制酒股份有限公司（臺灣福峰高粱酒） 在大陸的總代理。 同時 也是金門高粱 八八坑道 玉山高粱的大陸一級代理之一。 另，其旗下有一款由福峰國際制酒股份有限公司酒廠生產，由廈門科盛商貿注冊商...

廈門有家臺灣洪金龍高粱酒大陸獨家代理的好像，還有一家叫什么金什么順來的也在廈門~~~~·你上網查一下吧

附：福建白酒市場上的產品情況詳見下表： 主流品牌 泉州 五糧液穩居高檔，皖酒系列和洋河系列是目前市場上的主導品牌，瀘州老窖也是一個強勢品牌，地產的丹鳳高粱也有不錯的市場。 廈門 高檔市場上五糧液、劍南春占優勢，中檔市場上以丹鳳佳釀、皖酒系列為主導品牌，低檔市場上尖莊、綿竹大曲和地產酒丹鳳高粱、米酒三分天下。 福州 茅、五、劍幾乎占據高檔市場，皖酒、瀘州老窖、古井占很大的中檔市場份額，低檔市場上尖莊、綿竹大曲、德州高粱三分天下。 零售市場主流價位 城市中檔酒消費集中在30~40元左右，低檔酒和城郊的消費水平一般在10元左右。 主流香型 濃香有絕對優勢 主流度數 泉州在28~30度左右，廈門、福州以38度為主。 備注 1.地產酒處于弱勢，只有武夷系列和丹鳳系列較有知名度，可仍沒有發展成為強勢品牌。2.消費度數較低，但近年來度數有提高的趨勢。

曲斗香

呈琥珀色，清亮透明，有光澤，具有紅曲黃酒的獨特焦香味，酒體協調，醇和、柔爽、無異味。 屏南老酒”是指福建省屏南縣特產的黃酒，該酒取該地特有的山泉水加特產優質糯米、紅粬用傳統技術結合現代工藝精制而成，具有醇香濃郁、鮮甜爽口、清亮透明、口不干等特點。屏南老酒屬黃酒系列，符合國際飲酒潮流。據《本草綱目》記載，黃酒能“和血行氣，暖胃辟寒”屏南老酒含有對人體健康有益的葡萄糖、氨基酸、維生素、無機鹽等營養物質，實乃宴賓饋友保健之佳品。 屏南老酒在閩東是頗有名氣的，但因為沒有品牌，其它地方的黃酒照樣也可以充當屏南老酒在市場上銷售，因此，也就失去了產品的特色性，無法進一步開拓市場，不能給當地帶來更大的經濟效益。20世紀末，屏南創辦龍潭庶民酒廠，后來又注冊了“惠澤龍”商標，經過企業的釀酒工藝的改進與品牌的帶動，當地的釀酒業迅速壯大起來。這家釀酒企業不僅成為縣級龍頭企業，而且“惠澤龍”品牌的屏南黃酒價格攀升，品質好的老酒每公斤可賣到60多元，是原來的15倍，經過企業化運作，銷售網絡很快擴大到我國東南部城市及東南亞，產品一直是供不應求。 2010年12月，經國家質檢總局審核，決定對“屏南老酒”實施國家地理標志產品保護。一）原料。1、 糯米：采用屏南縣現轄行政區域生產的優質高山糯米，符合國家糯米標準規定的要求。2、糖化發酵劑：采用屏南縣現轄行政區域生產的優質紅曲。3、釀造用水：采用符合國家生活飲用水標準規定的屏南縣山泉水。（二）制曲工藝。屏南境內高山水田出產的優質大米，橫斷面稍呈藍色，又稱“藍骨米”。用“藍骨米”為主要原料制成優質紅曲，作為釀造屏南老酒的糖化發酵劑。（三）釀酒工藝。 1、以優質高山糯米為原料，按紅曲發酵，谷皮煴殺法生產操作。2、配料：高山糯米、紅曲、山泉水。糧醅比1:2.5至1:3。3、釀酒工藝流程：糯米→蒸煮→攤飯→ 加紅曲下醅→糖化發酵→榨酒→裝壇→陳釀→勾兌→成型。（四）關鍵工藝。1、浸米環節：浸漬6至8小時，水溫20℃到26℃。2、攤飯環節：采取風冷工藝。3、浸泡紅曲：紅曲先在發酵容器中浸泡10至12小時。4、發酵環節：采用液體發酵方式，時間在40至50天。5、滅菌環節：采用“谷皮煴殺法”，滅菌時間從常溫逐漸加熱到85℃，時間為23至24小時。6、 后期發酵：室內通風干燥處，自然發酵3年以上

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黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數不勝數。由于蒸餾白酒的發展，黃酒產地逐漸縮小到江南一帶，產量也大大低于白酒。但是，釀酒技術精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時期反而得到了長足的發展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發光。 1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負盛名，在歷代文獻中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發展進入了全盛時期，尤其是南宋政權建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發展，當時的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對家鄉黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時期。釀酒規模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產品遠銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產的品種很多，現代國家標準中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質量指標為依據制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數量，相對來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質，遠銷國外三十多個國家和地區。 2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學中，多有記載。現在為福建省龍巖酒廠所產。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達22。5-25%。內銷酒一般儲存兩年，外銷酒需儲存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號。龍巖沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項傳統精堪技術于一體。比如說，龍巖酒用曲多達4種，有當地祖傳的藥曲，其中加入30多味中藥村;有散曲，這是我國最為傳統的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調香而芬芳三大特點。酒質呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風格獨特。

中國著名黃酒品牌 1 古越龍山 　 是黃酒生產、經營和出口企業。主導產品有古越龍山、沈永和等。 2 即墨 即墨 3 丹陽 　 丹陽黃酒之所以美名遠揚，這是與它選取上好水源一玉乳泉有關，唐朝品泉專家張又新，曾到過丹陽玉乳泉，他品嘗后贊為“天下第四泉”。 .4 金利府 　 利府老酒金利府溫州市米醴瓊酒業有限公司. 上海老酒紹益紹興市山陰釀酒有限公司. 糯米黃酒樂購上海樂購物流有限公司. 糯米黃酒圖案蘇州市百花漾釀造有限公司。 5 錫山 　 1997年推出的五年陳釀“錫山老酒”和陳年“錫山特制黃酒”深受廣大消費者的歡迎，并分別在1998年黃酒行業質量檢評活動中被列為全國名牌產品和優質產品。 6 五山池 　 黃酒是我國的民族特產，也是世界上最古老的酒類之一，追溯黃酒的歷史，真可謂是上下越千年，源遠而流長?！案拭C五山池”系列黃酒，營養豐富，酸甜爽口，酒氣芬芳，風味 。 7 河套 　 黃酒是我國，也是世界上最古老的飲料酒之一，它以谷物為原料釀造而成，因顏色黃 ... 越來越擴大之勢，如內蒙古河套酒業公司生產的36度、39度“河套王”便是其佼佼者。 8 莫干山 浙江德清莫干山酒業有限公司 .9 嘉善 “嘉善黃酒”證明商標通過國家工商總局商標局審定向社會公示，而嘉善新興的兩家黃酒企業向國家有關部門提出了異議 10 天目山 　 浙江天目山酒業有限公司，創辦于1953年，是一家專業生產黃酒的老字號企業。公司座落于世界級自然保護區天目山麓於潛鎮。占地面積45000平方米，現有總資產3000余萬元 。