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稻花香起步于1982年，1992年創(chuàng)立“稻花香”品牌，1997年實現(xiàn)集團化經(jīng)營，歷經(jīng)40年不懈奮斗，企業(yè)規(guī)模不斷壯大、品牌形象不斷提升、綜合實力不斷增強。目前，已發(fā)展成以白酒為主業(yè)，以物流、配套、文化旅游為輔的“一主三輔”產(chǎn)業(yè)集群的大型企業(yè)集團。
成年人的世界里，有一條不成文的潛規(guī)則：看一個人的段位，別看他穿什么牌子的西裝，要看他請客時拿什么酒上桌。酒桌是一個極其微妙的輿論場。選酒太貴，那是“冤大頭”，顯
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稻花香白酒豐藏52度老熟生香、自然和諧、香氣濃郁綿長、空杯留香持久、回味悠長。
1982年，稻花香集團的創(chuàng)始人蔡宏柱在湖北宜昌縣(今宜昌市夷陵區(qū))龍泉鎮(zhèn)青龍村創(chuàng)辦了青龍醬油廠。
1986年，蔡宏柱接手宜昌縣小溪塔酒廠，將其與青龍醬油廠，雙龍飲料廠，土門酒廠合并，成立了宜昌縣柏臨酒廠;生產(chǎn)醬油，白酒，汽水等多種產(chǎn)品。1992年，宜昌縣柏臨酒廠改名為湖北稻花香集團公司，停產(chǎn)醬油，全年生產(chǎn)白酒逾千噸;稻花香酒橫空出世。
在20世紀90年代的中后期，湖北白酒產(chǎn)業(yè)普遍不景氣;白云邊酒，黃鶴樓酒等湖北名酒紛紛陷入低谷。與此同時，充滿活力的稻花香人建立了科學(xué)的稻花香酒價格體系，圍繞著武漢，宜昌兩大核心市場經(jīng)營得紅紅火火;1997年，稻花香酒年產(chǎn)量過萬噸，到90年代末時，稻花香酒已經(jīng)成為了湖北白酒消費市場的領(lǐng)導(dǎo)性品牌。
