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國臺 盛世國藏醬香新高度 53度 500mL基本信息
酒精度數:53度,這是醬香型白酒中常見的經典度數,酒液中的酒精與其他風味物質達到較好的平衡,能呈現出豐富的口感和香氣。
凈含量:500mL,是市場上白酒常見的標準容量規格,方便消費者購買和飲用。
香型:醬香型,國臺?盛世國藏傳承了正宗醬酒的“12987”釀造工藝,具有典型的醬香型白酒特點。
釀造工藝
原料選擇:精選優質的紅纓子糯高粱、小麥和水為原料。紅纓子糯高粱顆粒飽滿、淀粉含量高,耐蒸煮,為酒液提供了豐富的風味物質;小麥用于制作酒曲,為發酵過程提供了必要的微生物和酶。
釀造過程:嚴格遵循傳統的“12987”釀造工藝,即一年一個生產周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒。整個過程歷經春、夏、秋、冬四季,順應自然規律,讓原料在漫長的釀造過程中充分發酵和轉化,形成豐富的香味成分。
勾調環節:由中國醬香酒勾調大師徐強大師團隊限量遴選優質陳年基酒,進行小批量精心勾調,確保每一瓶酒的口感和品質都達到最佳狀態。
口感與香氣
香氣:醬香突出,香氣清新自然、純凈無雜、層次分明,復合了曲香、水果香、花香、青草香、甜香、焙烤香等諸多香氣,各種香氣相互交融,形成一種獨特而和諧的復合香。
口感:酒體醇厚豐滿,入口柔和順滑,五味協調,層次豐富。在吞咽時,酒液順喉入腹,干凈利落,沒有絲毫阻礙。酒咽下之后,口腔里余留的味道帶有明顯的回甘,余味悠長,持續的時間可達數秒之久,空杯留香持久,放置48小時后再嗅聞,依然能聞到醬香、曲香、花果香等復合香氣。