獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親

登高

明月幾時有-李白

中秋 （唐）李樸 皓魄當(dāng)空寶鏡升，云間仙籟寂無聲； 平分秋色一輪滿，長伴云衢千里明； 狡兔空從弦外落，妖蟆休向眼前生； 靈槎擬約同攜手，更待銀河徹底清。 八月十五夜玩月 （唐）劉禹錫 天將今夜月，一遍洗寰瀛。 暑退九霄凈，秋澄萬景清。 星辰讓光彩，風(fēng)露發(fā)晶英。 能變?nèi)碎g世，攸然是玉京。十輪霜影轉(zhuǎn)庭梧，此夕羈人獨(dú)向隅。未必素娥無悵恨，玉蟾清冷桂花孤。－－晏殊《中秋月》 明月易低人易散，歸來呼酒更重看。堂前月色愈清好，咽咽寒螀鳴露草。卷簾推戶寂無人，窗下咿啞唯楚老。南都從事莫羞貧，對月題詩有幾人。－－蘇軾《中秋見月和子由》 水調(diào)歌頭 蘇軾 丙辰中秋，歡飲達(dá)旦。大醉，作此篇，兼懷子由 明月幾時有， 把酒問青天。 不知天上宮闕， 今夕是何年。 我欲乘風(fēng)歸去, 又恐瓊樓玉宇， 高處不勝寒， 起舞弄清影， 何似在人間。 轉(zhuǎn)朱閣， 低綺戶， 照無眠。 不應(yīng)有恨， 何事長向別時圓。 人有悲歡離合， 月有陰晴圓缺， 此事古難全。 但愿人長久， 千里共嬋娟。暮云收盡溢清寒，銀漢無聲轉(zhuǎn)玉盤。此生此夜不長好，明月明年何處看。－－蘇軾《中秋月》 目窮淮海滿如銀，萬道虹光育蚌珍。天上若無修月戶，桂枝撐損向西輪。－－米芾《中秋登樓望月》 快上西樓，怕天放、浮云遮月。但喚取、玉纖橫笛，一聲吹裂……若得長圓如此夜，人情未必看承別。－－辛棄疾《滿江紅》 待月舉杯，呼芳樽于綠凈。拜華星之墜幾，約明月之浮槎。－－文天祥《回董提舉中秋請宴啟》 城西日暮泊行船，起向長橋見月圓。漸上遠(yuǎn)煙浮草際，忽依高閣墮檐前。－－徐渭《十五夜抵建寧》 淡蕩秋光客路長，蘭橈桂棹泛天香。月明圓嶠人千里，風(fēng)急輕帆燕一行。－－張煌言《舟次中秋》

同來望月人何在，風(fēng)景依稀似去年

圓月裘孤影，寂寞冷人心。

1.哈根達(dá)斯北京所有點(diǎn)都可以吃到，除了國貿(mào)店，還有君太店、中關(guān)村店、華星店、新東安店等等2.星米諾手工巧克力店地址: 海淀區(qū)新街口外大街15-7號電話: 010-82028008巧克力火鍋味道不如哈根達(dá)斯，不過店里可以自制巧克力~

巧克力火鍋 鍋底材料： 黑巧克力磚250g(半甜、苦都可以，就是不要甜的)刨絲，動物性鮮奶油250g，水果白蘭酒一瓶蓋，奶油20g。 鍋底作法： 1.取一只平底鍋加水、加熱備用。 2.另外在小火鍋內(nèi)放入巧克力、鮮奶油、白蘭地酒，再將整只小火鍋放入平底鍋內(nèi)，用水溶法將巧克力加熱溶解，慢慢攪拌至濃稠狀即可。 3.將叉子插上火鍋料，放入鍋內(nèi)沾巧克力鍋底即可食用.建議火鍋料：香蕉、奇異果、楊桃、蘋果、草莓、哈密瓜、舊面包.(新鮮面包放置二、三天者)....等，香蕉須先泡過鹽水(或檸檬水)預(yù)防變黑。(可用任何喜歡的食物，但勿用水分過多的水果，否則不易沾取) “巧克力火鍋”小貼士 ★選擇質(zhì)量好的巧克力原料制作鍋底，通常要參照巧克力的“含金量”，即“可可脂”的含量。“可可脂”含量高的巧克力色澤光潤，是優(yōu)質(zhì)的巧克力。 ★融化巧克力要用“雙煮法”：在一只大鍋中放上水，再用另一只小鍋盛入巧克力塊，將小鍋放入大鍋中。用中火慢煮，參照不同巧克力控制溫度，防止燒糊。 ★如果巧克力過于濃稠，切忌放水。想要稀釋巧克力只能放油，并不停攪拌。專業(yè)用油是coco butter，在家制作時也可用色拉油或花生油代替。 ★除了文章中介紹的鍋底、小菜和調(diào)料，大可依據(jù)個人口味進(jìn)行菜式創(chuàng)新。同時還可以準(zhǔn)備一些冰塊，將蘸過熱巧克力的水果放進(jìn)冰里令巧克力快速凝固，這樣口感較脆。 ★“巧克力火鍋”最大的好處是可以隨意搭配菜料，以及增減食物的數(shù)量。通常200～300克巧克力只需7、8分鐘就能融化，1小時后逐漸凝固。在融化巧克力的時候，可以兩人一起準(zhǔn)備其他食物，也很浪漫。 ★ “巧克力火鍋”原料多樣，幾乎所有的水果和干果都可以成為“巧克力火鍋”的“最佳伴侶”。而且營養(yǎng)豐富均衡，令愛吃者放心食用。 巧克力火鍋主要"涮"的是各種水果及餅點(diǎn), 吃法可根據(jù)自己的喜好來"涮".

送友人 [李白] 青山橫北郭，白水繞東城。此地一為別，孤蓬萬里征。浮云游子意，落日故人情。揮手自茲去，蕭蕭班馬鳴。 [簡要評析] 李白這首送別友人的詩，語言流暢明快，情意真摯蘊(yùn)藉，它表達(dá)了對于友人的深情厚誼。情致婉轉(zhuǎn)，意境高遠(yuǎn)。詩的起聯(lián)，用色彩明麗的偶句，點(diǎn)明了送別的地點(diǎn)，也暗含惜別情意。這青山白水，不正可以歡聚盤桓嗎，于今卻要分手，自是令人傷感。接著的一聯(lián)，以行云流水般的散行句子，敘說了此去一別萬里的情事，表現(xiàn)了對友人的眷戀和關(guān)切。第三聯(lián)以無限深情，一寫游子今后飄忽不定的行蹤，一寫自己此時依依惜別的情意。浮云、落日的比喻，把對友人的美好感情不令形象化了，也更深刻化了。末聯(lián)雖是直抒胸臆，仍含有無限的情思。這里用典使事，渾然天成。“揮手自茲去，蕭蕭班馬鳴”。青山白水相襯，紅日白云互映，境界全出，長鳴的班馬更增添畫面的生氣。自然美與人情美交織在一起，自然流動，不屑于為格律所拘，透出一股飄逸之氣，而這惜別的情意，隨著友人的離去而悠然不盡。

明月出天山，蒼茫云海間。長風(fēng)幾萬里，吹度玉門關(guān)。－－李白《關(guān)山月》 床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。－－李白《靜夜思》 海上生明月，天涯共此時。情人怨遙夜，竟夕起相思！－－張九齡《望月懷遠(yuǎn)》 露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。－－杜甫《月夜憶舍弟》 秋空明月懸，光彩露沾濕。驚鵲棲未定，飛螢卷簾入。－－孟浩然《秋宵月下有懷》 昔年八月十五夜，曲江池畔杏園邊。今年八月十五夜，湓浦沙頭水館前。西北望鄉(xiāng)何處是，東南見月幾回圓。昨風(fēng)一吹無人會，今夜清光似往年。－－白居易《八月十五日夜湓亭望月》 中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰家？－－王建《十五夜望月》 十輪霜影轉(zhuǎn)庭梧，此夕羈人獨(dú)向隅。未必素娥無悵恨，玉蟾清冷桂花孤。－－晏殊《中秋月》 明月易低人易散，歸來呼酒更重看。堂前月色愈清好，咽咽寒螀鳴露草。卷簾推戶寂無人，窗下咿啞唯楚老。南都從事莫羞貧，對月題詩有幾人。－－蘇軾《中秋見月和子由》 暮云收盡溢清寒，銀漢無聲轉(zhuǎn)玉盤。此生此夜不長好，明月明年何處看。－－蘇軾《中秋月》 目窮淮海滿如銀，萬道虹光育蚌珍。天上若無修月戶，桂枝撐損向西輪。－－米芾《中秋登樓望月》 快上西樓，怕天放、浮云遮月。但喚取、玉纖橫笛，一聲吹裂……若得長圓如此夜，人情未必看承別。－－辛棄疾《滿江紅》 待月舉杯，呼芳樽于綠凈。拜華星之墜幾，約明月之浮槎。－－文天祥《回董提舉中秋請宴啟》 城西日暮泊行船，起向長橋見月圓。漸上遠(yuǎn)煙浮草際，忽依高閣墮檐前。－－徐渭《十五夜抵建寧》 淡蕩秋光客路長，蘭橈桂棹泛天香。月明圓嶠人千里，風(fēng)急輕帆燕一行。－－張煌言《舟次中秋》

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如夢令 李清照 常記溪亭日暮， 沉醉不知?dú)w路， 興盡晚回舟。 誤入藕花深處， 爭渡，爭渡， 驚起一灘鷗鷺。（若還幫不到您，小女子無能為力啊）

謝書 唐 李商隱 微意何曾有一毫，空攜筆硯奉龍韜。 自蒙半夜傳衣后，不羨王祥得佩刀。令狐楚是李商隱求學(xué)生涯中又一位重要的人物，他本人是駢體文的專家，對李商隱的才華非常欣賞，不僅教授他駢體文的寫作技巧，而且還資助他的家庭生活，鼓勵他與自己的子弟交游。在令狐楚的幫助下，李商隱的駢體文寫作進(jìn)步非常迅速，由此他獲得極大的信心，希望可以憑借這種能力展開他的仕途。在這一時期（太和四年，830）的《謝書》中，李商隱表達(dá)了對令狐楚的感激之情以及本人的躊躇滿志。

醉落魄·詠鷹 清·陳維崧 寒山幾堵①，風(fēng)低削碎中原路②。秋空一碧無今古。醉袒貂裘，略記尋呼處。 男兒身手和誰賭？老來猛氣還軒舉③。人間多少閑狐兔。月黑沙黃，此際偏思汝。 注：①堵，座。 ②削碎中原路，形容鷹掠地飛過。 ③軒舉，意氣飛揚(yáng)。結(jié)合下片的句子，分析詞人表達(dá)了怎樣的思想感情。詞的下片主要是直抒胸臆句，“男兒身手和誰賭？老來猛氣還軒舉”，表達(dá)了猛氣猶存、老當(dāng)益壯的情懷。“人間多少閑狐兔。月黑沙黃，此際偏思汝”，表達(dá)了作者期待像雄鷹一樣施展抱負(fù)、建功立業(yè)的志向溪亭 林景熙 清秋有馀思，日暮尚溪亭。 高樹月初白，微風(fēng)酒半醒。 獨(dú)行芽落葉，閑坐數(shù)流螢。 何處漁歌起？孤燈隔遠(yuǎn)汀。 (1)詩人運(yùn)用了哪些反映時間變化的意象來表現(xiàn)其情感?(2分) (2)請結(jié)合全詩，評析第三聯(lián)中“穿”、“數(shù)”二字的藝術(shù)效果。(4分) 答：（1）用“日暮”即落日，“月初白”即初升的月亮這兩個意象，表現(xiàn)時間由傍晚到明月初升的變化，表現(xiàn)作者的孤獨(dú)寂寞情感。 （2）“獨(dú)行穿落葉，閑坐數(shù)流螢”句中“穿”字寫出了在蕭蕭落葉中穿行，而無人相伴的孤獨(dú)。一人獨(dú)坐而無聊，一個“數(shù)”字表現(xiàn)了主人公的動作神態(tài)，更表現(xiàn)出閑極無聊的寂寞情感。 (1)這三篇作品均通過 的意象，表達(dá)了深沉的 之感。(2分) (2)請簡要賞析這三篇作品的表現(xiàn)手法及語言特色。(4分) 答：(1)燕子 興亡 (2) ①劉詩今昔對照，寓情于景，含蓄深沉，體現(xiàn)了詠史詩的特色。②吳詞剪裁唐人詩句抒亡國隱痛，溫婉悲涼，凸顯婉約詞的正宗風(fēng)韻。③趙曲以議論作結(jié)，點(diǎn)破興亡，明快直露，有濃郁的散曲風(fēng)味。

華麗，晦澀，難懂的你覺得會讓大家喜歡嗎……推薦一首文天祥的過零丁洋，讀了之后就會明白啥叫漢子，啥叫氣節(jié)

古決絕詞 元稹　　乍可為天上牽牛織女星，不愿為庭前紅槿枝。　　七月七日一相見，相見故心終不移。　　那能朝開暮飛去，一任東西南北吹。　　分不兩相守，恨不兩相思。　　對面且如此，背面當(dāng)可知。　　春風(fēng)撩亂伯勞語，況是此時拋去時。　　握手苦相問，竟不言后期。　　君情既決絕，妾意已參差。　　借如死生別，安得長苦悲。　　噫春冰之將泮，何予懷之獨(dú)結(jié)。　　有美一人，于焉曠絕。　　一日不見，比一日于三年，況三年之曠別。　　水得風(fēng)兮小而已波，筍在苞兮高不見節(jié)。　　矧桃李之當(dāng)春，競眾人而攀折。　　我自顧悠悠而若云，又安能保君皚皚之如雪。　　感破鏡之分明，睹淚痕之馀血。　　幸他人之既不我先，又安能使他人之終不我奪。　　已焉哉，織女別黃姑。　　一年一度暫相見，彼此隔河何事無。　　夜夜相抱眠，幽懷尚沉結(jié)。　　那堪一年事，長遣一宵說。　　但感久相思，何暇暫相悅。　　虹橋薄夜成，龍駕侵晨列。　　生憎野鶴性遲回，死恨天雞識時節(jié)。　　曙色漸曈曈，華星欲明滅。　　一去又一年，一年何可時徹。　　有此迢遞期，不如死生別。　　天公隔是妒相憐，何不便教相決絕。

【唐】杜牧 清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。 借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。 途中寒食 【唐】宋之問 馬上逢寒食，途中屬暮春。 可憐江浦望，不見洛橋人。 北極懷明主，南溟作逐臣。 故園腸斷處，日夜柳條新。 寒食 【唐】韓翃 春城無處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。 日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。 閭門即事 【唐】張繼 耕夫召募愛樓船，春草青青萬項田； 試上吳門窺郡郭，清明幾處有新煙。 “唐宋八大家”之一的歐陽修，也為后人留下了描寫清明節(jié)的著名詩句：南國春半踏青時，風(fēng)和聞馬嘶。青梅如豆柳如眉，日長蝴蝶飛。 清明 【宋】黃庭堅 佳節(jié)清明桃李笑，野田荒冢自生愁。 雷驚天地龍蛇蟄，雨足郊原草木柔。” 清明 【宋】王禹俏 無花無酒過清明，興味蕭然似野僧。 昨日鄰家乞新火，曉窗分與讀書燈。 蘇堤清明即事 【宋】吳惟信 梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城。 日暮笙歌收拾去，萬株楊柳屬流鶯。 寒食上冢 【宋】楊萬里 逕直夫何細(xì)！橋危可免扶？ 遠(yuǎn)山楓外淡，破屋麥邊孤。 宿草春風(fēng)又，新阡去歲無。 梨花自寒食，進(jìn)節(jié)只愁余。 郊行即事 【宋】程顥 芳草綠野恣行事，春入遙山碧四周； 興逐亂紅穿柳巷，固因流水坐苔磯； 莫辭盞酒十分勸，只恐風(fēng)花一片紅； 況是清明好天氣，不妨游衍莫忘歸。 送陳秀才還沙上省墓 【宋】高啟 滿衣血淚與塵埃，亂后還鄉(xiāng)亦可哀。 風(fēng)雨梨花寒食過，幾家墳上子孫來？ 清江引·清明日出游 【明】王磐 問西樓禁煙何處好？ 綠野晴天道。 馬穿楊柳嘶， 人倚秋千笑， 探鶯花總教春醉倒。 下面是從歷代詩詞中節(jié)選出的與明月、中秋有關(guān)的名句。 花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。－－李白《月下獨(dú)酌》 明月出天山，蒼茫云海間。長風(fēng)幾萬里，吹度玉門關(guān)。－－李白《關(guān)山月》 床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。－－李白《靜夜思》 海上生明月，天涯共此時。情人怨遙夜，竟夕起相思！－－張九齡《望月懷遠(yuǎn)》 露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。－－杜甫《月夜憶舍弟》 秋空明月懸，光彩露沾濕。驚鵲棲未定，飛螢卷簾入。－－孟浩然《秋宵月下有懷》 昔年八月十五夜，曲江池畔杏園邊。今年八月十五夜，湓浦沙頭水館前。西北望鄉(xiāng)何處是，東南見月幾回圓。昨風(fēng)一吹無人會，今夜清光似往年。－－白居易《八月十五日夜湓亭望月》 中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰家？－－王建《十五夜望月》 十輪霜影轉(zhuǎn)庭梧，此夕羈人獨(dú)向隅。未必素娥無悵恨，玉蟾清冷桂花孤。－－晏殊《中秋月》 明月易低人易散，歸來呼酒更重看。堂前月色愈清好，咽咽寒螀鳴露草。卷簾推戶寂無人，窗下咿啞唯楚老。南都從事莫羞貧，對月題詩有幾人。－－蘇軾《中秋見月和子由》 暮云收盡溢清寒，銀漢無聲轉(zhuǎn)玉盤。此生此夜不長好，明月明年何處看。－－蘇軾《中秋月》 目窮淮海滿如銀，萬道虹光育蚌珍。天上若無修月戶，桂枝撐損向西輪。－－米芾《中秋登樓望月》 快上西樓，怕天放、浮云遮月。但喚取、玉纖橫笛，一聲吹裂……若得長圓如此夜，人情未必看承別。－－辛棄疾《滿江紅》 待月舉杯，呼芳樽于綠凈。拜華星之墜幾，約明月之浮槎。－－文天祥《回董提舉中秋請宴啟》 城西日暮泊行船，起向長橋見月圓。漸上遠(yuǎn)煙浮草際，忽依高閣墮檐前。－－徐渭《十五夜抵建寧》 淡蕩秋光客路長，蘭橈桂棹泛天香。月明圓嶠人千里，風(fēng)急輕帆燕一行。－－張煌言《舟次中秋》

清明是逝去人們的節(jié)日 你在寫作時只要往傷痛這類詞匯上套就好

清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂

點(diǎn)石夾紅的蟹子，紅島的蛤蜊，沙子口的海哲比較好吃推薦你幾個好吃的小吃1.瀛洲蛤蜊套餐 青島飯店特色海鮮品牌，選用紅島蛤蜊，采用炸、炒、扒、燒等組合而成。 市南區(qū)中山路3號2.瀛洲鲅魚小吃 青島飯店特色海鮮品牌，選用新鮮鲅魚，采用烹、炸、熏、燒、扒等制作成各種口味的鲅魚小吃。 市南區(qū)中山路53號3.美達(dá)爾烤魷魚 美達(dá)爾燒烤店特色海鮮品牌，選用優(yōu)質(zhì)鮮魷魚，經(jīng)去腥、腌制、燒烤而成，成品具有熱、辣、鮮等特點(diǎn)。 市南區(qū)德縣路49號4.美格涼粉 新亞美食城特色海鮮品牌，選用石花菜制成涼粉，加調(diào)料熬制而成，成品鮮、酸、辣、咸、爽口開胃。 市南區(qū)大沽路28號5.谷香村大蝦面 谷香村面館特色海鮮自選，選用青島特產(chǎn)大蝦配鹵面條，成品湯寬爽、面筋道，味道特鮮。 市南區(qū)保定路12號6.清蒸紅島海蠣子 小紅樓餐飲中心特色海鮮品牌，選用紅島海蠣子入籠蒸制而成，成品味道特鮮。蘸姜醋汁食用優(yōu)佳。 市北區(qū)標(biāo)山路7.大船光魚套餐 餛飩大王快餐店特色海鮮品牌，選用新鮮光魚，經(jīng)燉、燒、扒等方法制作成鮮、辣、甜、魚香等味道。 市北區(qū)泰山路38號8.鮑島海鮮翡翠面 鮑島酒家特色海鮮品牌，選用海藻粉加到面條中呈天然綠色，成品味道鮮美、富含微量元素。 市北區(qū)桓臺路97號9.長城海鮮爐包 長城飯店特色海鮮品牌，選用海參、蝦仁、蛤蜊等制餡包制入爐煎熟，成品色澤金黃，味道鮮美。 市北區(qū)李村路10.海鮮疙瘩湯 鍋貼鋪特色海鮮品牌，選用海螺、蝦仁、蛤蜊等海鮮，配以面疙瘩制作而成，成品色澤金黃，味道鮮美。 李滄區(qū)四流中路82號11.金海三鮮單餅串 金海大酒店特色海鮮品牌，選用蝦仁、扇貝、魷魚穿串炸熟，用單餅卷食，成品鮮香適口。 市南區(qū)泰安路21號12.碧海海鮮炒面 碧海康樂中心特色海鮮品牌，選用新鮮面條和新鮮小海鮮炒制而成，面條紅亮，韌而香，海鮮鮮而嫩。 市北區(qū)臨淄路21號13.南海鮮魷飯 南海飯店特色海鮮品牌，選用新鮮魷魚，再入調(diào)好味的糯米飯，再經(jīng)燒烤而成，成品色澤紅亮、味道鮮美。 市南區(qū)南海路12號14.海鮮丸子 四方大酒店特色海鮮品牌，選用新鮮小海貨絞細(xì)調(diào)味氽成丸子，成品湯寬、鮮嫩、清爽。 四方區(qū)溫洲路1號15.清炸鮮魷套餐 華星快餐特色海鮮品牌，選用新鮮魷魚炸熟，配以時蔬小菜，蛋湯和米飯，魷魚脆嫩鮮香，營養(yǎng)合理。四方區(qū)杭州路海云庵小吃城

1．水煮蝦（火鍋） 到超市買一包竹簽，把蝦洗干凈后剪去蝦須、蝦刺，用竹簽穿起來，下到火鍋里燙熟就可以了，吃時可蘸點(diǎn)生抽、麻油。 2．辣椒炒蝦 用新鮮的青、紅辣椒各兩只（能吃辣還可以加進(jìn)一點(diǎn)干紅辣椒），油爆生姜辣椒后加入蝦進(jìn)去炒，炒時加入適當(dāng)?shù)奶恰⒕啤?3．清蒸蟹 這個簡單哈，等水燒開再放進(jìn)去蒸熟就可以啦。（蟹一定要蒸熟透） 4．姜蔥炒蟹 蟹洗凈切塊，用油爆姜、蔥白，倒進(jìn)蟹塊翻炒，加入適量的糖、酒、生抽調(diào)味。 5．蝦蟹粥 蝦、蟹先用些許鹽腌一下，粥快煮好時放進(jìn)去就可以了。要點(diǎn)是記得要放進(jìn)去一點(diǎn)冬菜煮粥。 6．清蒸青口（不知“青口”你們那怎么稱呼，就是一種尖形的貝類，外殼是青色的） 青口同蒜、豆豉清蒸，加入些許姜絲、生抽、酒調(diào)味，味道很鮮美。 7．沙蜆蒸粉絲（沙蜆又名蛤蜊） 在蜆里放入油、鹽（鹽一定不能多放）等調(diào)味料，加入一點(diǎn)水，沙蜆的下面鋪一層粉絲，用蒸汽蒸。這道菜要講究火力和時間，否則，要么老了，要么沒有熟。蒸好的蜆、粉絲味道特別鮮甜。 8．焗卜卜蜆 把蜆放在盤里，加入沙醬、蒜茸、辣椒等調(diào)味料和少量水，放在爐上用火烤。味道香甜。 9．圣子王蒸湯 這個做法非常簡單，把圣子王放進(jìn)瓦罐內(nèi)，加水、姜片，蒸熟即可。不用放鹽，而且湯要趁熱喝，時間越長湯越咸。 10．煎生蠔（牡蠣） 生蠔去殼洗干凈，用開水煮至半熟；過涼水，再用紙吸干水份；把蕃薯粉、玉米粉、鹽、胡椒粉適量和水混合成稀糊狀。燒熱不粘鍋，加點(diǎn)油，把生蠔放進(jìn)鍋里中小火煎香；倒粉糊入鍋里，然后打進(jìn)一個雞蛋，兩邊稍為煎一下就可以上碟了。 ps：1．我家也很喜歡吃海鮮，以上只是從水煮、清蒸、紅燒、焗、以及粥、湯這幾個方面介紹了一些簡單易做又味道鮮美的菜式供你參考，因這些大多是廣東菜式，不知是否合你們的口味，希望你能喜歡。 2．挑選海鮮一定要新鮮，選貝殼類的海鮮要挑殼緊閉，輕輕掂一下比較沉手的，開口的通常不大新鮮。貝殼類買回來后要養(yǎng)干凈，否則會有沙。養(yǎng)時加入一些蒜泥，它就很快會把沙吐干凈了（這個方法是漁民教的，管用）

面試是一種在特定的場景下，經(jīng)過精心設(shè)計，通過主考官與應(yīng)試者雙方面對面的觀察、交談等雙向溝通方式，了解應(yīng)試者素質(zhì)特征、能力狀況及求職動機(jī)等的人員甄選方式。有資 料顯示百分之八十以上的組織，在其人員的招聘和錄用工作中，基本上是借助于面試這一甄選手段來完成的。比如：錄用公務(wù)員需要經(jīng)過面試、單位招聘員工需要面試、某些學(xué)校招收 學(xué)生也經(jīng)過面試等等。通過面試這個雙向溝通的平臺，用人單位可以發(fā)現(xiàn)、挖掘出所需要的人才，而應(yīng)試者則可以充分施展自己的才華和特長，讓他們認(rèn)識你、了解你、相信你是最理 想的人選。 作為一個有理想、有抱負(fù)的年輕人，如何在激烈的人才競爭中脫穎而出，怎樣把握人生歷程中的重要環(huán)節(jié)，那么你首先需要對面試有進(jìn)一步的認(rèn)識，了解如何來準(zhǔn)備應(yīng)對面試，如何在面試中發(fā)揮出自-己的最佳水平，如何化解面試危機(jī)。做到知己知彼你才能百戰(zhàn)不殆。 (1)面試前的準(zhǔn)備 爭取到面試機(jī)會是一個關(guān)鍵性的進(jìn)展，應(yīng)該珍惜這個機(jī)會，再接再勵，一鼓作氣，爭取到最后的勝利。為此應(yīng)該為臨場應(yīng)試做一些更直接的準(zhǔn)備工作： ①心理準(zhǔn)備在接到應(yīng)聘單位的面試通知后，不同的人會有不同的心理反就，有的人喜形于色，甚至得意忘形，以為已經(jīng)萬事大吉，從而放松自己，刀槍入庫、馬放南山；有些入?yún)s 異常緊張，整天提心吊膽，憂心忡忡，感覺自己這也不行，那也不行，唯恐被別人看不中；還有些人感覺無所謂，不就是面試嗎，隨便聊兩句就過去了，沒必要興師動眾，搞得雞犬不寧。到底應(yīng)該采取一個什么樣的心理狀態(tài)來準(zhǔn)備面試，怎樣克服和防止一些不利于成功的心理呢? 正確的應(yīng)試心理應(yīng)該是：熱情、積極、自信、平靜和謹(jǐn)慎。接到面試通知以后應(yīng)該給予積極的響應(yīng)，充滿熱情地投入到準(zhǔn)備工作中去，并相信經(jīng)過自己的努力會贏得競爭的勝利。 應(yīng)試者應(yīng)該感覺到一個難得的機(jī)會正向你一步步地靠近，可以有機(jī)會充分展現(xiàn)你的才華，用自己的知識和能力把握自己的命運(yùn)，在興奮之余還要冷靜地審視自己，考慮怎樣才能發(fā)揮出自己的優(yōu)勢，彌補(bǔ)自己的不足。調(diào)整好心態(tài)，以平靜鎮(zhèn)定的態(tài)度去表現(xiàn)自己，順其自然，發(fā)揮自己的綜合實力，充分表現(xiàn)自己的個性特點(diǎn)。 ②形象準(zhǔn)備 儀表形象是最先進(jìn)入主考官評價范圍的求職因素，會極大影響主考官的第一感覺，因此應(yīng)試者應(yīng)當(dāng)重視自己的儀表形象。端莊、美好、整潔的儀表形象，能夠使主考 官產(chǎn)生好感，從而作出有利于應(yīng)試者的評價。科學(xué)研究的結(jié)果表明，個人感受到的對方儀表的魅力同希望再次與之見面的相關(guān)系數(shù)是0．8，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于個性、興趣等同等的相關(guān)系數(shù)。故應(yīng)試者必須塑造自己的最佳形象。 應(yīng)試前男士應(yīng)理發(fā)、剃須，既適合節(jié)奏的生活特點(diǎn)，又能體現(xiàn)青年人朝氣蓬勃的精神面貌；女士的發(fā)型可以保留自己的特色，但不宜過長或過短，過短的頭發(fā)會給人一種“假小子” 的感覺，沒有女性的特點(diǎn)；面試是一種正式的場合，衣著不能過于隨便；男士的衣著主要要求整潔、大方、合體，應(yīng)以西裝為主，穿西裝必須打領(lǐng)帶，并注意領(lǐng)帶與西裝的顏色搭配協(xié)調(diào)；女士在衣著上選擇的余地較大，但不可過于華麗，著裝首先要干凈、整潔、合身，其次要考慮突出個性，并且要符合應(yīng)聘職位的性質(zhì)；參加面試最好不戴或少戴首飾，決不能濃妝艷抹，即使需要化妝也只是化淡妝。 ③面試問題的準(zhǔn)備 參加面試前，最好對面試問題有所準(zhǔn)備，準(zhǔn)備包括兩個方面：一是面試中可能要問到你的問題，另一方面是你在面試時要提出的問題。因為應(yīng)聘單位不同，工作性質(zhì)不同，主考官不同，提出的問題肯定不同。同樣，由于應(yīng)試人員面臨的情境不同，個人自身的情況不同，想要提出的問題也不同，所以對于面試問題的準(zhǔn)備，應(yīng)試者不要企圖事出萬全，預(yù)先做好答案，這不僅不可能，也不必要，否則面試將會變的毫無意義。 (2)面試中的常見提問與應(yīng)答要點(diǎn) ①簡單敘述一下個人的基本情況? 回答時要注意調(diào)整好自己的應(yīng)試狀態(tài)，充滿信心，口齒清楚，回答要全面完整，但又要注意盡量簡潔。 ②敘述一下你的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，以及在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)與收獲? 總體來說，令用人單位感興趣的內(nèi)容可適當(dāng)多談一些。如：學(xué)習(xí)中的感受應(yīng)重點(diǎn)談一談。再如曾獲得什么榮譽(yù)稱號和獎勵?不僅要簡單的回答獲得什么，而且還要簡述一下為什么被授予這個榮譽(yù)。 ③敘述一下你的工作經(jīng)歷以及工資、職務(wù)、收獲等 回答這類問題要坦誠、中肯、實事求是，不能生編硬造，不能夸大或縮小具體事買o ④)談?wù)勀銓?yīng)聘單位以及應(yīng)聘工作的看法 回答時，一般來說應(yīng)將應(yīng)聘單位的情況與自身的長處結(jié)合起來，同時應(yīng)盡量具體，讓人可信。比如講到你對未來工作的設(shè)計時，必須注意目標(biāo)和理想要切實可行，不要大而空，也可談一下如果被錄用，你將怎樣去工作。 ⑤談?wù)勀銓ι鐣F(xiàn)象(如貧富不均、計劃生育、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、教育問題等)的理解和看法 這類問題主要是考察應(yīng)試者對社會的關(guān)心程度和綜合判斷能力。回答時，要注意從哲學(xué)的角度去理解問題，比如：運(yùn)用矛盾規(guī)律、質(zhì)量統(tǒng)一規(guī)律去分析計劃生育和教育問題，還要 注意組織自己的語言，從而回答條理清晰，用詞準(zhǔn)確，既要充分表達(dá)出自己的觀點(diǎn)，同時又要盡量做到言簡意賅。 ⑥談?wù)勀阍鯓优c人相處? 這類問題主要考察應(yīng)試者能否與人順利共事，好好的與同事溝通，在工作壓力下表現(xiàn)如何。回答時切忌滔滔不絕地談?wù)撟约号c家人、朋友的交情，這會讓人覺得你口沒遮攔，不能保守秘密。如果你是個害羞的應(yīng)試者，覺得回答這數(shù)問題會處于不利地位。這時不妨多談?wù)勛约簠⒓舆^各種團(tuán)體活動，例如群眾團(tuán)體、文體社團(tuán)、學(xué)習(xí)小組等，證明自己通過不斷努力變得更能與人相處。 ⑦談?wù)勀愕膬?yōu)點(diǎn)的缺點(diǎn)? 這類問題就要求應(yīng)試者平時要對自我有個正確的評價和認(rèn)識，回答時不要羅列出許多優(yōu)點(diǎn)，更不要夸大其詞，也不要回避自己的缺點(diǎn)，不要覺得緊張不自在，要老老實實的講出自 己的缺點(diǎn)，一個敢于自我反省的人，才能揚(yáng)長避短，不斷進(jìn)步。 (3)化解面試危機(jī)的技巧 在面試過程中，應(yīng)試者不免出現(xiàn)緊張、說錯話、遇到不明白的問題等困難尷尬的情況，這時怎么辦?往往影響自己的整個面試表現(xiàn)，甚至因而前功盡棄、導(dǎo)致面試失敗。故應(yīng)試者 應(yīng)預(yù)先了解面試過程中可能出現(xiàn)的幾種困難尷尬場面，準(zhǔn)備好應(yīng)對辦法，未雨綢繆，至少可以增強(qiáng)面試信心。 ①緊張這是較常見的情況。面試對于求職成敗，進(jìn)而對一個人的前途可能影響較大，又是在陌生地方被陌生人盤問，誠惶誠恐、患得患失之情是正常的。但緊張過度，無法集中精力回答問題，會給主考官留下壞印象。 防止緊張的最佳辦法，是做足準(zhǔn)備工夫，以及不把一次應(yīng)試的得失看得太重要，同時明白自己的競爭對手也一樣會緊張，一樣會因出錯而尷尬。其次坐姿很重要，要盡量讓自己 “四平八穩(wěn)”，舒服地坐在椅子上，挺直腰，身體稍微向前傾。在進(jìn)入面試場所前，若體察到了自己的緊張情緒，可作幾次深呼吸。深呼吸是減少緊張的有效辦法。不要搶著回答問題， 主考官問完之后，不妨稍等兩三秒種再徐徐開口，這樣可以先想清楚一點(diǎn)。要不時留心自己說話的速度，看是不是因為緊張而講得太快。如果真的緊張得嚴(yán)重，難以控制最明智的辦 法就是坦白告訴主考官，列如說：“對不起，我確實有點(diǎn)緊張，可不可以先冷靜一下，再回答你的問題?” ②說錯話 應(yīng)試者在緊張的場合最容易沖口而出講錯話。例如明明申請的是甲單位的職位，卻誤說對方為乙單位，或在稱呼主考官時把他們的姓氏、職務(wù)等張冠李戴。經(jīng)驗不 足的應(yīng)試者碰到這種情況，往往懊悔萬分，心慌意亂，越發(fā)緊張，接下去的表現(xiàn)更為糟糕。明智的應(yīng)對辦法是保持鎮(zhèn)靜，假如說錯的話無礙大局，也沒有得罪人，可以若無其事，專心 繼續(xù)應(yīng)對，切不可耿耿于懷，因為一個單位不會因為一次小錯誤而放過合適的人才。假如說錯了的話比較重要，或會得罪別人，應(yīng)該在合適的時間更正并道歉，例如說：“對不起，剛才我緊張了一點(diǎn)，沒想好講錯了話，我的意思是……不是……請原諒。”出錯以后彌補(bǔ)自己的過失需要很大的勇氣和技巧，主考官通常會欣賞應(yīng)試者的坦白態(tài)度打圓場的高明手法，說不定因此博得好感。 ③沉默主考官可能無意或故意不作聲，做長時間的靜默。如果是故意的，往往是想考驗應(yīng)試者的反應(yīng)。許多應(yīng)試者沒有準(zhǔn)備，因而不知所措，說出些不應(yīng)說的話，對自己不利。應(yīng)對的辦法是預(yù)先準(zhǔn)備一些合適的話或者問題，在這個時候提出來，也可以順著先前談話的內(nèi)容，繼續(xù)談下去，例如說：“剛才你問我……其實我覺得還是可以這樣看這件事……” ④遇到不懂的問題 即使你對有關(guān)的科目、事務(wù)、學(xué)問有相當(dāng)認(rèn)識，仍然會有面試過程中碰到不懂的問題。切不可硬著頭皮胡亂說一通，掩飾自己的無知，更不要企圖回避問題， 東拉西扯講別的事情混過去；應(yīng)該坦白承認(rèn)：“我不懂，對于這個問題，我還認(rèn)識不夠，看來今后得加強(qiáng)這方面知識的學(xué)習(xí)。”沒有人全知全能，什么都精通，你態(tài)度誠懇，反而會博得主考官的好感。 ⑤遇到了不明白的問題 有時候在面試過程中，主考官提出的問題，應(yīng)試者不明白他想問什么。如果是沒聽清楚，可以請求對方再重復(fù)一次。假如明知主考官問的不妥當(dāng)，也不 應(yīng)該當(dāng)面指出，最好是婉轉(zhuǎn)一點(diǎn)表示自己不大明白問題要求哪一方面的答案，嘗試給最可能接近的資料，說“不知道你想知道的是不是這個?”之類，關(guān)鍵是應(yīng)試者態(tài)度誠懇，不胡亂猜測，信口開河。

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