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貴州省仁懷市赤水河畔茅臺鎮，擁有釀酒的上等水源、地質、氣候條件，千百年來積累了高超的釀造技術和豐富的釀造經驗，釀造出具有豐富而獨特的微生物群落的醬香型白酒，自古聞名。
1999年，釣魚臺酒業于茅臺鎮醬酒核心產區建廠落戶。自成立以來，釣魚臺酒業只生產大曲醬香酒，從未間斷，目前已形成占地150余畝、年產3000噸大曲醬香酒的規模。
釣魚臺酒業秉承“一流品質、優級品牌”之宗旨，懷揣“國之器度、和而不同”之精神，鍛造“大美不言，心懷高遠”之品格，構建“成為有溫度且受人尊敬的企業”之愿景，踐行“適度規模”之發展道路。
