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華夏亞洲大酒窖赤霞珠干紅葡萄酒被認為是“濃郁厚重”型葡萄酒典型代表
從1988年正式成立以來,長城華夏已經走過了30年的發展歷程。30年前,中國第一瓶干紅葡萄酒在這里誕生;30年后,依托秦皇島碣石山產區得天獨厚的風土條件和多年積淀的釀造工藝,長城華夏酒莊祭出“華夏亞洲大酒窖”赤霞珠干紅葡萄酒這一戰略大單品,以“濃郁厚重”的突出風格,再一次改變了葡萄酒的表達方式。
專家認為,“濃郁厚重”這一全新的葡萄酒風格,源自于中糧長城華夏地下花崗巖酒窖,“以山為體,依山而建,山窖合一,四季恒溫”的特性為高端干紅葡萄酒的成熟創造了適宜的陳釀條件;在秦皇島碣石山產區這種獨特的“山、海、河”風土條件下出產的長城華夏亞洲大酒窖赤霞珠干紅葡萄酒,香氣濃郁,入口圓潤,結構厚重,層次豐富。
“濃郁厚重”,究竟是一種怎樣的口感?中糧華夏長城葡萄酒有限公司總釀酒師楊雪峰用精巧的比喻給出了最直觀的感受:“華夏亞洲大酒窖這款酒的香氣非常濃郁,帶有黑醋栗、黑櫻桃等黑色漿果的香氣,同時還能感受到巧克力、煙草、煙熏等香氣。融合協調,口感醇和,酒底厚重,具有陳年潛力。”
華夏亞洲大酒窖,同樣讓中國農業大學食品學院教授、博士生導師李景明教授感到驚喜:“我相信,長城華夏是在用智慧鉆研中國消費者的未來,這款酒的定位對于我們中國消費者來講是非常準確的。在口感上,特別是單寧的掌握和酸度的掌握上非常的適中”。
長城葡萄酒不僅生產出了中國瓶干紅、干白和起泡葡萄酒,為中國葡萄酒產業正規化、標準化發展提供了奠基石,產品還相繼在巴黎、布魯塞爾、倫敦等多個國際專業評酒會上捧得獎,深受廣大消費者的喜愛和信賴。