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成年人的世界里，有一條不成文的潛規則：看一個人的段位，別看他穿什么牌子的西裝，要看他請客時拿什么酒上桌。酒桌是一個極其微妙的輿論場。選酒太貴，那是“冤大頭”，顯
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產區：賀蘭山東麓（HelanMountain'sEastFoothill）
葡萄品種：100%赤霞珠
酒精度：14%Vol
評分：VinumWineMagazine（16.5/20）
工藝：100%赤霞珠釀制的干白葡萄酒，從來也沒把赤霞珠和干白聯系在一起，2014年是摩塞爾建成的第二年，由于赤霞珠葡萄品質不佳，并未達到釀造酒莊酒的標準。釀酒團隊望著像“自己孩子”一樣珍貴的原料，不甘心白白浪費，一直思索著該拿這批葡萄怎么辦，團隊中外籍釀酒師LenzM.Moser提出一個大膽的想法，做法是，赤霞珠去皮柔性壓榨法萃取出無色葡萄汁，就是把freerunjuice(自流汁)抽走，進行低溫澄清和入罐發酵。輕度烘烤細紋理法國橡木桶陳釀3個月，再經3-6個月瓶儲。經過2年的工藝改良，2016年世界第一款赤霞珠干白葡萄酒就此誕生。
