泰斯卡1985年單一麥芽威士忌

Talisker Vintage 1985

Single Malt Scotch Whisky

度數: 56.1%vol容量: 700ml

產區: 蘇格蘭島嶼區 (sland)

酒體：金黃色聞香：撲鼻而來的烤面包的焦香和黑巧克力味，煙熏味仿佛讓人覺得置身于冬日燃燒著的壁爐旁邊。入口：仿佛撲面而來的咸濕海風，緊接著涌上姜茶班的辛辣暖流，油潤厚重的酒體下滿是李子布丁、葡萄干、水果蛋糕以及松木的香味。尾韻：黑巧克力、高級雪茄的灰燼、整體十分悠長。泰斯卡Talisker是Skye島上唯—一家生產單一麥芽威士忌的酒廠。1830年由麥卡斯吉爾兄弟在哈柏灣旁建立，名字來自于挪威語，意為“傾斜的石頭”。1960年，酒廠遭遇火災，花費了兩年時間修葺得以重新運營。1972年改用蒸氣加熱.1997~I998年更新銅制糖化槽與木制蠕蟲盤旋冷卻池，但仍依照傳統方式設置。一直到1982年止，都使用島嶼威士忌中少見的三次蒸餾法，近代才改為二次蒸溜.如今依然很努力的釀造一種完全獨立風格的威士忌，原始、煙熏、海洋風格。泰斯卡曾被知名文學家史蒂文森譽為“酒中之王”。