不用酒曲可以做米酒嗎，不加酒曲怎么釀米酒

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1，不加酒曲怎么釀米酒

不加酵母曲不可能釀出酒來
用酵母粉
買酵母粉

不加酒曲怎么釀米酒

2，不放曲子能做米酒嗎

不能，曲子中有酵母菌，沒有它不能起發酵效果。
不可以的。豆豉可以自然發酵。有稻草清洗干凈后鋪一層后加煮熟的黃豆再蓋一層稻草42度發酵二天就可以。最好買日本納豆做菌種。

不放曲子能做米酒嗎

3，作米酒不用酒曲用還在發酵的米酒代替行嗎

不行，因米酒發酵有低溫慢慢升高。
理論上是可以的 但在實際上 一定是差強人意的 因為酒曲不僅能幫助酒類發酵 還可以提供酒類一定的風味物質 那么這樣做出來的酒 就會在味道和口感上有一定的差距

作米酒不用酒曲用還在發酵的米酒代替行嗎

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