杰卡斯品牌建立于1976年，以創始人約翰?格蘭普(JohannGramp)于1847年在雅各溪(Jacob’sCreek)河邊種植第一批葡萄的地方命名。杰卡斯酒莊，在國際上名氣響當當，它從1976年推出第一款葡萄酒后，僅用一年時間就成為了全澳最受歡迎的品牌之一，并以新鮮濃郁、豐富醇厚的果味和易飲用的特質享譽世界。

　　雙桶創釀的靈感來源于某些威士忌釀造的實踐，為了塑造風味和口感，釀酒師們有時會采用陳年的葡萄酒桶進行陳釀。杰卡斯品牌的釀酒師團隊聯想到同樣的方法也可以適用于釀造葡萄酒，于是釀酒師們將同樣的原理應用在葡萄酒的釀造，融入了威士忌酒桶熟成這一道工序，為葡萄酒帶來了更為豐富的口感。

　　我們常常會看到，很多蘇格蘭、加拿大和愛爾蘭威士忌酒廠用舊橡木桶來陳釀威士忌，比如勃艮第白葡萄酒桶、雪利酒酒桶。而用威士忌桶來陳釀的葡萄酒，極為少見，因為它的風味實在太濃郁強烈。

　　可是杰卡斯的團隊敢于創新，顛覆傳統葡萄酒釀造技藝，從葡萄產區中甄選出優質的西拉(Shiraz)和赤霞珠(CabernetSauvignon)，發酵后在傳統的法國或美國橡木桶中成熟。釀造后的西拉又被裝入蘇格蘭威士忌橡木桶，而赤霞珠則被裝入愛爾蘭威士忌橡木桶，走完最后的熟成之路。

　　杰卡斯首席釀酒師丹?斯文瑟(DanSwincer)表示：“我們很自豪能在中國市場推出如此富有特色的產品，期望能與志同道合的朋友們一起分享。杰卡斯雙桶創釀系列酒體豐滿，適合有著豐富閱歷的葡萄酒愛好者飲用。相信這款葡萄酒會為他們帶來全新的、令人興奮的體驗。該款葡萄酒口感更醇厚、更馥郁、更柔順，與中國菜的多樣性和濃郁風味完美融合。